蒸肉米线的做法(自制蒸肉米线的做法步骤)

蒸肉米粉是制作蒸肉和其他蒸制食品不可缺少的配料。以前需要的时候会去超市买米粉。虽然方便，但总觉得米粉的香味不是太浓。后来我自己学会做后，就再也没买过，做出来的米粉也很香很简单。有兴趣的朋友也可以试试。

自制蒸肉米粉的做法步骤

1.准备糯米(大米也可以)

2.将糯米倒入炒锅中，用中火翻炒。

3.糯米晾干后用小火翻炒。

4.炒至糯米金黄，可以散热。

5.炒好的糯米冷却后，倒入料理机的研磨杯中，捣碎(捣碎的颗粒要粗一些)

6.加工好的米粉可以随时煮！

7.制成品

技巧

1.洗好的糯米在炒的初期会粘锅，所以如果糯米是干净的，最好不要洗。

2.炒好的糯米放凉后只会变脆，容易碎。

3.加工出来的米粉颗粒更粗，从蒸出来的口感会更好。

4.我喜欢原味米粉，所以没有加香资料。

5.一次最好不要做太多米粉。放久了就不香了。按照自己的需求去做。