番茄酱(原来番茄酱就是这么简单)

当你去快餐店吃薯条或炸鸡时，你永远不会忘记多要几包番茄酱，这似乎已经成为一种标准。炸鸡和没有番茄酱的炸鸡不好吃。

今天懒哥就和大家分享一下番茄酱。无添加剂，可以吃的更放心。

材料:

番茄、冰糖、柠檬汁。

练习:

将水倒入锅中，煮沸。西红柿洗干净后，在面的上面划一个十字刀，然后把西红柿放在开水里烫几十秒。

将番茄表面的皮烫至起皱后，取出。

把番茄皮撕下来，切掉顶部的蒂，用刀把番茄切小一点，然后放进料理机里打成泥。

将番茄酱倒入锅中，加入4个西红柿和2块稍大的冰糖，大火煮至冰糖融化。

然后转小火慢慢煮，直到番茄酱变浓，从酱泥变成浓稠的果酱。

挤一点柠檬汁，搅拌均匀，再煮1到2分钟。

番茄酱准备好了。如果一次做的番茄酱比较多，可以趁热装瓶，拧紧瓶盖，把瓶子倒过来。

小贴士:

在番茄酱中加入柠檬汁后，可以延长保存时间。

如果喜欢吃稍微有点味道的颗粒，那就用刀把西红柿剁碎，不需要用搅。