米醋泡鸡蛋(在家学醋煮鸡蛋)

鸡蛋营养丰富，制作简单，很受大众欢迎。在鸡蛋的吃法上，有一种鸡蛋叫醋蛋，是很多人都非常熟悉的美味，而且制作方法简单，很多人都会在家里做。

以下是如何将鸡蛋浸泡在醋中:

主要成分:

9度米醋

1个生鸡蛋

用醋浸泡鸡蛋的步骤:

1.鸡蛋洗干净，蛋壳上不要有任何污垢。

2.用毛巾或纸质毛巾将鸡蛋擦干，不要用水。

3.在准备一个有密封盖的小瓶，倒入米醋(不要鸡蛋)。

4.盖上盖子密封24小时。

鸡蛋放入米醋后，蛋壳和醋在反应。

5、开盖24小时后，蛋壳已经变软，鸡蛋像气球一样膨胀。

6.用筷子打碎鸡蛋，小心翼翼地把鸡蛋轻轻喷到眼睛里。

7.将蛋液和醋一起搅拌，搅拌均匀。

8.再次盖好，密封24小时后饮用。

技巧

喝的时候用温开水冲服，可以用蜂蜜调味。鸡蛋做的醋7-10天就用完了。

研究资料表明，鸡蛋的不同吃法，营养素的消化率是不同的。水煮蛋或蒸鸡蛋羹100%，炒蛋97%，生鸡蛋30% ~ 50%。可见，生吃鸡蛋不利于人体消化吸收。