老年人补钙食谱(老年人吃什么补钙？)

说到骨质疏松，我想大家应该都不陌生。骨质疏松症通常发生在老年人，因为老年人钙流失严重，钙流失后不能及时补充，导致骨质疏松症的发生。那么你知道老年人吃什么补钙吗？在这里，我告诉你一些事情:

一、老年人吃6种食物补钙。

1.海带和虾皮:海带和虾皮都是高钙海鲜。一天吃25克，就能补300毫克钙。它们还能降低血脂，预防动脉硬化。海带煮熟后配肉或凉拌，虾皮做汤或馅都是日常补钙不错的选择。

2.奶酪:乳制品是补钙食物的最佳选择。奶酪是含钙较多的乳制品，这种钙很容易被人体吸收。每100克奶酪中的钙含量约为659毫克，富含钙。奶酪可以提高人的抗病能力，促进新陈代谢，增强活力。奶酪含有丰富的脂肪和热能，但胆固醇含量相对较低，也有利于心血管健康。

3.芥末:每100克芥末中的钙含量为294毫克。芥末中还含有丰富的维生素A、B、C、d，芥末中含有大量的抗坏血酸，是一种高活性的还原性物质。它参与身体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的氧含量，刺激大脑对氧的利用，提神醒脑，缓解疲劳。

4.动物骨骼:80%以上的动物骨骼是钙，但不溶于水，难以吸收。所以在制作食物的时候，可以提前打碎，加入醋，用文火慢慢煮。吃的时候把浮油去掉，再加点蔬菜，就成了美味的汤。

5.芝麻酱:日常食物中钙含量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。其钙含量远高于蔬菜和豆类。经常食用对骨骼和牙齿的发育大有好处。此外，芝麻糊中含有丰富的卵磷脂，可以防止头发过早变白或脱落。

6.牛奶:牛奶的营养价值很高，所含的矿物质也很丰富。除了众所周知的钙，还有磷、铁、锌、铜、锰、钼等多种含量。其中全脂牛奶，即普通牛奶，含有脂溶性维生素K、A、E等。由于牛奶摄入方便，往往是补钙的首选。

二、老年人补钙的推荐食谱

1.牛奶蛋黄汤

材料:将5个蛋黄、25克面粉、50克熟猪肉、100克熟鸡肉片、500克鸡汤和少许盐混合。

做法:面粉25克，用熟猪肉炒成面糊；将鸡汤放入油中煮沸，打散溶解，加入牛奶、碘盐、味精；然后把汤锅放在火上，把蛋黄放在锅里，把鸡片分成4碗，分4次上汤。

2.素食鸡肉烤肉

材料:素鸡250克，牛肉200克。

做法:牛肉洗净后切成片，将素鸡放入油锅中煸炒至蛋黄色，然后加入葱姜等信息资源，加入牛肉和黄酒共烧，10分钟后加入糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉翻炒数次，即可食用。

3.干慈菇炖肉丝

材料:干香干4块，猪肉150克。

做法:猪肉干、猪肉干洗净切丝，慈姑100克，洗净切片，黑木耳15克，用清水洗净，按通常方法炖炒。不仅味道宜人，而且滋补效果好，还能补充足够的钙。

以上文章就是我今天给大家介绍的关于老年人补钙吃什么以及帮助老年人补钙的食物推荐。补钙基本成了老年人的必修课。随着年龄的增长，钙流失越来越快，及时补钙才是硬道理。希望我的回复能帮到老朋友！