虾皮怎么吃(虾皮最流行的吃法)

虾皮是最好的吃法，酥香，开胃，卷煎饼比老干妈好吃。转眼又到了年底，农历九月也进入腊月，离春节还有一个月。北方天气一天比一天冷，手脚都冻僵了。天越冷，胃口越好。除了零食，胃口也变长了。这两天又冷又下雨。我没有出去买菜。我整个早上都在打扫房间。我饿了。当我看到又到了吃饭的时间，冰箱里只有辣椒、鸡蛋和虾米。做一台自动炒菜机简单又方便。炒了5分钟，就上桌了。煎饼很好吃，很好吃。不小心吃了两个，我的减肥计划又搁浅了。

和钙一起吃。含钙量是豆腐的6倍，牛奶的9倍。味道鲜美，营养丰富，有益健康。虾皮是我们日常生活中常见的食物。其营养价值非常高，钙含量极其丰富，被誉为“钙库”。特别适合老人和小孩补钙，吃了容易消化吸收。是老人和小孩补钙的首选。作为一个在网上吃信息资源的人，怎么吃虾皮？流行的吃法是煲汤，或者拌馅，或者做虾粉。你试过做小炒吗？今天余妈妈就给大家分享一道虾皮家常菜。同样的虾皮，味道不一样。有了这道菜，就算挑食也能被俘虏。一顿饭可以吃两个煎饼，好吃又开胃。这是家常菜。

【辣椒鸡蛋炒虾皮】

【食材】:辣椒2个，鸡蛋2个，淡盐虾皮50克，葱花少许，盐少许，植物油适量。

[制造方法]:

1.准备好所用的食材，把辣椒洗干净，我用的泡椒是微辣的，能吃辣的用线辣椒更好吃。

2.将辣椒去籽，切块，葱花切小圈，摆盘待用。

3.鸡蛋打入碗中，用筷子打成蛋液。

4.在不粘锅中加热少量植物油，倒入蛋液翻炒至结块，然后用锅铲铲开，取出。

5.不粘锅留底油或倒入少许植物油，放入葱花炒香。

6.倒入虾皮，翻炒至略干。

7.倒入剁碎的辣椒，翻炒均匀。

8.倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，加入少许盐，调味后关火。我用的虾皮是咸的。如果是咸的，可以试试。如果是咸的，就不需要加盐。

9.搅拌均匀后，即可食用，享受美味。

10.是用来配煎饼吃的。吃的太多了。

妈妈:挑虾皮的小技巧

1.虾皮按口味可分为咸、淡盐、无盐三种。如果婴儿吃了，可以买淡盐。

2.买虾皮尽量新鲜。虾皮自然呈乳白色或淡黄色，透明度高，晶莹剔透。

3.新鲜的虾皮闻起来有淡淡的海鲜味，劣质的虾皮闻起来有鱼腥味。

4.用手抓虾皮。最好保持干燥，不要用手触摸。细分的话不建议买。