丝瓜的做法都是家常做法(丝瓜17种家常做法，消暑清心)

1.丝瓜油面筋

食品

丝瓜、油面筋、胡萝卜、姜、蒜、干辣椒、盐和高汤。

工作方法

1、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片。

2、辣椒生姜切丝，大蒜切碎。

3.锅中放油，放入姜、蒜、红辣椒翻炒。

4.加入丝瓜，胡萝卜，翻炒，放三汤匙高汤，或者鸡精加水搅拌。

5.加入油面筋，翻匀。油面筋会吸收汤汁，用盐调味。

二、蒜蓉蒸丝瓜

食品

丝瓜，胡椒粉，蒜，盐，酱油。

工作方法

1.丝瓜去皮，切成段。

2.将大蒜切成片。

3.锅内热油将剁碎的蒜米放入锅中，用盐和少许酱油翻炒，翻炒后装盘。

4.在每节丝瓜上舀一勺蒜米。

5.在每个丝瓜上放一点胡椒粉。

6.蒸锅水烧开后，用丝瓜蒸8分钟。

三、丝瓜炒鸡蛋

食品

丝瓜，鸡蛋，油，蒜，盐。

工作方法

1.丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，大蒜切碎。

2.锅里烧热油，倒入蛋液。

3.当它开始稍微凝固的时候，用筷子快速摊开。

4.把鸡蛋拉到一边，蒜末放油里爆香，放丝瓜。

5.翻炒至丝瓜变色出水。加入盐搅拌均匀。

第四，炒丝瓜

食品

丝瓜，盐，油，鸡精。

工作方法

1.把丝瓜表面的老皮剥下来备用。

2.将丝瓜切成滚刀块，加入少许盐，抓匀，腌制片刻。

3.热锅里的油放凉备用。

4.将丝瓜用清水洗净去盐水，沥干备用。

5.将丝瓜倒入锅中翻炒，然后沿锅边倒入少许水，加入适量盐、鸡精、汤汁调味，然后大火烧开，小火炖3分钟。

5.丝瓜炒虾

食品

丝瓜、虾、料酒、盐、油、葱姜、水淀粉、鸡精。

工作方法

1.鲜虾去头去壳，虾切开，挑出虾线，用料酒和水淀粉腌制十分钟。

2.将丝瓜去皮，切滚刀块，葱姜切丝。

3.锅里放底油。油热后，加入虾仁。将虾仁炒至变色，捞出待用。

4.将油重新放入锅中。油热后，放入葱姜炒香。

5.葱姜爆香后，放入丝瓜翻炒至软身。加入虾仁和丝瓜翻炒均匀。

6.煮少许料酒，加入少许盐和鸡精，翻炒片刻。

7.做丝瓜的时候要注意尽量保持清淡，少用调料，这样才能表现出丝瓜的清香和鲜嫩。

6.蒜蓉炒丝瓜

食品

丝瓜，鸡精，花椒，蒜，盐，油。

工作方法

1.丝瓜切块；大蒜去皮切碎。

2.在锅里加热油，炒大蒜。

3.把丝瓜炒几下。

4.加入少量热水，翻炒至变软。

5.用胡椒、盐和鸡精调味。

七、丝瓜炒毛豆

食品

鲜豆、丝瓜、红辣椒、姜、蒜、盐、蔬菜。

工作方法

1.毛豆去壳洗净，丝瓜去皮洗净切块待用。

2.红辣椒切段，姜蒜切段备用。

3.锅中倒入热油，放入姜蒜翻炒。

4.倒入毛豆翻炒一会儿，直到断了变色。

5.倒入丝瓜翻炒片刻，再倒入少许水继续翻炒。

6.等水干了，丝瓜软了，再放入红椒翻炒至断丝。

7.加入半勺盐，最后加入蔬菜的新鲜调料搅拌均匀。

八、油条炒丝瓜

食品

油条、丝瓜、食用油、精盐、红辣椒、姜、蒜。

工作方法

1.红辣椒洗净，去筋，去籽切成菱形片，油条切成大块。

2.丝瓜去皮后切滚刀块。

3.锅里油热后，把放入姜丝，蒜片香。

4.倒入切好的油条，稍微翻炒丝瓜块。

5.沿锅边煮适量水(防止丝瓜变黑)，盖上锅盖，小火炖几分钟。

6.撒一点盐，搅拌均匀。

九、丝瓜炒虾仁

食品

虾仁、丝瓜、蒜、葱花、盐、酱油。

工作方法

1.将虾用清水洗净备用。

2.丝瓜去皮后切滚刀块。

3.在锅里用热油炒香蒜米，然后倒入虾翻炒。

4.将虾炒至变红，盛出待用。

5.将丝瓜倒入锅中翻炒至丝瓜稍软，加入适量盐。

6.加入之前炒好的虾。

7.用少许酱油调味，出锅前撒上葱花。

十、丝瓜炒豆腐

食品

丝瓜，豆腐，油，蒜，酱油，盐。

工作方法

1.豆腐略洗沥干，丝瓜去皮切片，大蒜切片。

2.锅里刷一层油，手里的豆腐切片，放锅里炸。

3.煎一面再煎另一面，备用。

4.蒜片重新上油加热，丝瓜煸炒。

5.很久没见水了，加点水做饭，悲剧从此开始。

6.将炸好的豆腐煮熟，放出酱油和盐，搅拌均匀，大火收汁。

XI。丝瓜炒肉片

食品

猪肉、丝瓜、姜、盐、鸡精、淀粉、色拉油、白胡椒。

工作方法

1.丝瓜洗净切片。

2.猪肉洗净，切片，加盐、鸡精、淀粉调味。

3.开大火，炒锅加热，用色拉油加热，用老姜片加热。

4.将猪肉片翻炒，切好后铲出。

5.在剩下的油中加入丝瓜片，翻炒，加入少量水，翻炒。

6.加入猪肉片翻炒，加入白胡椒拌匀。关火，把它们放进盘子里。

十二、酿造丝瓜

食品

丝瓜、猪肉馅、葱、姜、酱油、雕酒、白胡椒粉、盐、淀粉。

工作方法

1.把丝瓜洗干净，用削皮器把它削掉。

2.在猪肉馅中加入葱和姜末，剁成糊状。

3.加入酱油、花雕酒、白胡椒粉、盐，顺时针搅拌均匀。

4.将水慢慢倒入水中，用力搅拌，搅拌均匀备用。

5.用削皮器将丝瓜削皮，切开，撒上少许盐，用手抹匀。

6.腌制好的丝瓜，在版块撒上干淀粉，抹匀。

7.将腌制好的猪肉馅放在丝瓜上，用手抹成半圆形。

8.烤箱预热220度，烤15分钟，蒜切碎撒在烤好的丝瓜上。

十三。虾米冬菇炖丝瓜

食品

丝瓜、白蘑菇、虾米、姜、葱、蒜瓣、盐、白糖、水淀粉、鸡精、香油、料酒。

工作方法

1.虾米用清水浸泡，洗净。

2.将丝瓜去皮切块，用少许盐腌制片刻。

3.炒锅下油，爆香葱、姜、蒜，倒入虾米翻炒，倒入料酒出香味。

4.倒入洗净的白蘑菇翻炒，加盐和糖，再放入丝瓜翻炒。

5.加少许冷水烧一会，丝瓜变软，加入鸡精，倒入水淀粉。

6.拌入香油，均匀关火。

十四岁。荔枝爆裂丝瓜

食品

荔枝、丝瓜、黄甜椒、油、盐、鸡精。

工作方法

1.荔枝去皮去核，丝瓜、黄甜椒切块。

2.用黄椒炒几下炒锅里的热油。

3.加入丝瓜，翻炒至丝瓜变软。

4.加入荔枝。

5.翻炒片刻，加盐和鸡精调味。

十五、番茄炒丝瓜

食品

丝瓜，番茄，盐，糖，鸡精。

工作方法

1.西红柿切块，葱姜切末备用。

2.将丝瓜切成薄薄的滚刀片。

3、炒锅热锅凉油，六成热放入葱姜炒香放入西红柿翻炒。

4.用红油炒西红柿，加入丝瓜翻炒。

5.然后将丝瓜煨至软熟，加盐和糖搅拌均匀。

十六、桃仁丝瓜

食品

丝瓜、桃仁、姜、盐、糖、酱油、胡椒粉。

工作方法

1.将洗净的桃仁放入水中煮沸，然后取出倒出。

2.将丝瓜去皮，切滚刀块，姜切丝。

3.炒锅倒入油，爆香姜片。

4.将泡好的桃仁翻炒。

5.炒丝瓜，加盐调味。

6.倒入酱油，放少许糖和胡椒粉，出锅。

十七、土豆丝瓜

食品

土豆，丝瓜，盐，油。

工作方法

1.土豆去皮，洗净切片，丝瓜去皮，洗净切块。

2.锅里放油，炒土豆，先加水把土豆煮开。

3.加入丝瓜，翻炒，用一些盐调味，翻炒。

好了，今天的美食分享到此结束！喜欢赞+关注！