知乐空间

蒸馒头,只加酵母就错了,牢记这3个技巧(丰胸就像蒸馒头)

丰胸就像蒸馒头(蒸馒头,只加酵母是不对的,记住这三个技巧)

对于我们北方人来说,馒头就是我们的“命根子”。我们一日三餐只能吃馒头。虽然馒头吃起来不香不甜,但是只要饿了,首先想到的就是吃馒头。记得小时候放学回家,做的第一件事就是拿半个辣条馒头,真的很好吃。长大了,山珍海味比很多辣条馒头都好吃。

馒头虽然是纯面粉做的,但是看着很简单,蒸馒头也是个技术活。没有技巧做出来的馒头,不仅容易板结,口感不好,还浪费食物和心情。最重要的技能是面团制作。只要面团做的好,馒头也能做的好。今天给大家分享一下如何正确蒸馒头。

[蒸馒头]

配料:面粉、糖、酵母粉

【练习和步骤】

1.准备半碗温度水,温度在35度左右,是面团制作的最佳温度。将5g酵母粉和5g白糖放入温水中,可以促进酵母粉的发酵,搅拌均匀备用。

2.将两斤面粉倒入盆中,然后将面团与酵母粉水混合,搅拌成絮状面团,再做成光滑的面团,盖上保鲜膜,然后放在阳光充足或温暖的地方。温度不要太高,醒到两倍大小。

3.等面团醒了,拿出来,面团都是蜂窝状的,也就是醒了。然后揉面团排气,面团揉的时间越长越好,这样做出来的馒头不仅白,而且更结实。

将揉好的面团搓成长条状,切成同样大小的药丸。想吃圆馒头,一只手按住药丸,另一只手搓,直到变成圆柱形。如果更容易的话,片仔癀稍微整理一下,做成方馒头。

4.馒头坯做完不要直接出锅。必须醒发两次,并用笼布覆盖。这样做出来的馒头皮不容易板结。等到馒头坯完全醒发。

5.二次醒发的馒头放入锅内,加入冷水。当锅里的蒸汽慢慢升温时,馒头就会受热均匀,可以帮助馒头进一步发酵,让馒头口感更好。如果馒头在SAIC后放入锅中,温差太大,容易使馒头变硬,容易外焦里嫩。

6.等蒸锅大火蒸20分钟。时间到了,把馒头煨五分钟后直接开锅。因为温差大,很容易坍塌。打开后,看看。花花馒头就做好了。按一下,瞬间反弹。它太成功了。

【概要】

好了,今天的包子做好了。我们简单总结一个公式“1高2白3打样”。1高的是35度左右的温水,2白的是白糖和酵母粉,3醒发是三醒面,一醒发是刚做好面团,二醒发是馒头,三醒发是冷水。只要你的记住这些技巧,就能保证包子蓬松柔软,不塌。如果你有更多的特长,欢迎在下方留言讨论,谢谢支持!

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 ZLME@xxxxxxxx@hotmail.com 举报,一经查实,立刻删除。

留言与评论(共有 0 条评论)
验证码: