孕妇食谱家庭烹饪实践(怀孕期间营养家庭烹饪实践)

豆芽汤食材:黄豆芽500克，豆腐250克；

材料:熟猪油40g，盐、葱等适量。

制造方法:

选取豆芽根和烂芽，清洗并烘干；将豆腐切成1厘米见方的豆腐丁，放入碗中，用开水烫出豆腐味。将砂锅放在火上，将煮好的猪油放进去烧至七成熟，放入葱白，翻炒至香味四溢，再将豆芽翻炒至半熟，加入适量开水，大火烧30分钟左右，再放入豆腐丁，大火烧30分钟左右。当汤呈乳白色时，加入适量的盐，放入汤碗中。

营养成分:

这个食谱可以提供45.5克蛋白质、57.1克脂肪和773.8千卡能量。

消肿通便-鲫鱼蘑菇汤

配料:鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。调料:盐。做法:鲫鱼洗净，放油锅里炸至金黄色。香菇洗净泡软，冬笋去皮切片，蔬菜洗净。加水做成汤，然后转小火20分钟左右，加盐调味。功效:益气、利水、消肿、改善排尿困难。

糖醋排骨

食材:主料:排骨500克；材料:花生油400克(实际用量50克)，香油10克，糖50克，醋25克，盐，葱花，姜末。方法:将清洗干净的排骨剁成8厘米长的多米诺骨牌，放入锅中，用适量盐水腌制4小时左右。炒锅用花生油加热，将排骨炒一会，捞出控油；将原锅放在火上，倒入适量香油，将葱花、姜末放入炒锅，迅速加入排骨、适量开水、糖、醋等。，小火煨20分钟左右，待骨肉可分离时，将香油倒入盘中。营养成分:本食谱可提供蛋白质62.7克，脂肪129.4克，能量1644.6大卡。

促进胎儿大脑发育-白瓜松仁丁

材料:白瓜1个，瘦肉180克，松子肉50克，大蒜8克，酱油8克，糖和淀粉适量。

【做法】将白瓜洗净，去皮，去瓤，切成小块。瘦肉洗净，切成小块，加酱油略腌，水淀粉糊；用干净的湿布擦拭松子备用。火上放油，烧热油，炒瓜子，炒至熟。锅里放油，油热下蒜头翻炒，放入瘦肉，炒至熟，白瓜放入锅内，加白糖翻炒。

【特点】好吃又嫩。白瓜含有蛋白质纤维素和维生素，可以帮助消化。松子含有蛋清物质、脂肪、铁等。，并有健脑通便的功效。孕妇吃这道菜可以润肺益气，帮助消化，促进胎儿大脑健康发育。

鸡肉炖卷心菜

这道菜富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸和维生素C，有利于孕早期胎儿的生长发育，而且清淡可口，适合孕早期孕妇的口味。

材料:大白菜1000克，熟鸡胸肉半块，花生油50克，盐4克，味精2克，料酒10克，牛奶50克，水淀粉15克，葱花5克，鸡汤适量。

产量:1。将大白菜去根，洗净，将每棵白菜分成4块，切成10厘米长的段(要注意把白菜心连起来，不能散开)，用开水焯一下，捞出用冷水冷却，放入盘中，沥干水分。用开水烫卷心菜时，注意不要烫得太差。两轮开水转移后应立即捞出。2.将炒锅放在火上，用花生油加热，将葱花放入炒锅中，煮料酒，加入鸡汤和盐，加入鸡胸肉和白菜(放下)，用武火煮开，加入味精和牛奶，用水淀粉勾芡，放入盘中。