简单的蛋糕方法(蛋糕可以在家里轻松制作)

想吃蛋糕，不一定要买。我会教你一种在家制作的方法。5分钟就能做鸡蛋！

另外，它不添加任何防腐剂。又甜又软。家里有时间可以做给家人吃。接下来我就把你想吃的食谱分享给你，你跟着每一步做就能轻松学会。

练习:

1.先准备鸡蛋五个，低筋面粉90g，白糖80g，调和油30g，牛奶65g，白糖用糖粉，这样效果会更好。牛奶一定要纯牛奶不加糖，切记不要用酸奶。

2.然后将蛋清和蛋黄分开，分别放入无油无水两个容器中。记住，在分蛋清和蛋黄的时候，尽量不要把蛋黄混到蛋清里。

3.然后在蛋黄中加入牛奶和白糖，调匀油，一起搅拌均匀，搅拌至白糖融化。

4.用细滤器将低筋面粉筛入融化的蛋黄中。如果不用细漏勺筛，可能会出现面粉搅不成团的情况，所以这也是一个重点。

5.再这样搅拌，颜色金黄，蛋黄糊稠。

6.然后用打蛋器往一个方向搅拌蛋清，直到蛋清变得更白更大，再插一根筷子就不会掉了。这是蛋清糊。

7.首先，加入1/3的蛋清糊和蛋黄糊，搅拌均匀。

8.全部搅拌溶解后，将剩下的2/3蛋清糊放在一起，来回搅拌混合。记住不要用铲子搅拌，而是用搅拌的方式。

9.最后，将面糊放入模具中。可以在模具内部刷一点透明色拉油，防止做好的蛋糕粘在模具上。

10、还需要放在桌子上，轻轻摇晃几下，把面糊里的气泡摇出来。

11.然后放入烤箱，加热温度大概在170到180度。烤40分钟。

小贴士:现在，如果天气热，糖很容易融化。如果天气冷，需要记得把糖换成糖，这样更容易融化。