三个苹果改变了世界(三个苹果曾经影响了世界)

导语:苹果是延安一张闪亮的名片，在国内已经形成品牌影响力的洛川苹果，就起源于延安。陕西省延安市仅通过苹果的“后整理”，2017年就增收23.4亿元。

影响世界有三个苹果:

第一个苹果诱惑了夏娃，创造了人类。

第二个苹果唤醒了牛顿，发现了万有引力定律。

第三个苹果，被乔布斯咬了一口，诞生了移动智能。

在中国的这个地方，藏着第四个苹果。

这是陕西延安的苹果。

苹果是延安的一张闪亮名片和代表性符号，对当地农民增收起到至关重要的作用。在国内形成品牌影响力的洛川苹果，起源于延安。

延安苹果每个价格从6元到60元不等，但很受消费者欢迎。延安苹果是怎么做的？

本文着眼于延安市政府和苹果企业，大力开展苹果产业的后整理工作，提高整个产业的竞争力。

苹果行业的“后整理”是什么？

后整理是通过在分拣、包装、储存、营销等各个环节上下功夫，延伸苹果产业链，提升附加值，提高苹果产业的综合效益和竞争力。

政府主导:加快苹果产业后期整理工作。

延安是中国优势农产品生产的重要区域之一，苹果产业是延安最大的农业特色产业。延安的苹果树种植面积和产量分别约占世界的4.6%和4.2%，全国的10.2%和6.9%，全省的32.3%和27.5%，苹果收入约占延安农民可支配收入的50%。

延安市委、市政府先后出台《关于加快推进苹果产业后整理工作的通知》、《关于推进苹果产业后整理工作的决定》、《延安市2018-2020年苹果产业发展行动计划》等文件，要求全市干部群众主动作为，形成合力， 在苹果产业后整理工作的各个环节发力、求突破，延伸产业链，促进一二三产业融合，助力果业转型升级。

目前，陕西省延安市洛川县已布设各类水果分拣线33条，其中智能分拣线2条，建成苹果气调冷库151座，总库容42万吨。

仅苹果“收尾”，延安2017年就增收23.4亿元。

1.苹果的智能分拣和分类是现代农业的标志。

标准化生产是现代农业发展的大势所趋，标准化体系建设是农产品质量安全的前提和基础，是农产品品牌营销的核心。

每个苹果都经过了清洗、分拣等程序，每个苹果有20张测试照片，可以准确测试苹果的颜色、大小、瑕疵、含糖量等内外指标。一个熟练工人每天可以分拣500公斤左右的苹果，智能水果分拣线一小时可以分拣12吨。分拣后的苹果根据质检结果分长期、中期、短期分类存放，存放过程中随时监测各项指标。

消费需求升级带动产业升级。通过智能选果线，可以精确测量苹果的含糖量。根据人们对酸甜口味的不同口味，苹果可以有针对性地上市。有效对接市场不仅提升了企业竞争力，也给果农带来了实惠。

福来战略品牌咨询认为，延安苹果的智能分拣、分拣是现代农业的标志之一，现代农业的农产品生产加工要标准化。

产品的所有生产加工过程都应该有统一的高质量标准，就像工厂生产的工业产品一样。不可能一批都一样，每年都一样。如果不是，那就是小农业，或者原始落后的农业。

当然，农业和农产品的标准永远不可能像工业品那样绝对和僵化。它有它的重点和特点。比如水果的标准，含糖量比外观的圆润更重要。含糖量虽然看不出来，但是标准要严格，苹果的圆度不能太高，但是也不能没有标准。没有标准的农业绝对不是现代农业！大小不一，良莠不齐做不出品牌。

2.冷链建设:增加果农收入

冷链建设是苹果精加工的核心环节之一。

延安洛川鸿福源果业有限公司是一家专业销售洛川苹果的现代化企业。公司拥有优质的苹果生产基地，先进的气调冰箱和专业的冷藏运输系统，全程冷链管理。

罗红富源果业将在与果农签订合同后，免费为他们储存苹果。市场价格低的时候，公司会以保护价收购苹果。如果市场价高，果农可以自己卖苹果。

如今在延安，所有的苹果专业村都不是贫困村；所有的苹果专业户都不是贫困户。苹果产业是延安农民增收最可靠、最有前景的产业。延安不断完善企业、合作社、贫困群众之间的利益联结机制，通过企业、合作社将贫困户嵌入产业链。全市321家水果企业(合作社)帮扶贫困户15922户，走出了“农民增收、企业增效、品牌增加”的发展路子。

3.延伸产业链

在壶口瀑布奔腾的宜川县，胡绳港果业发展有限公司建成了2000亩苹果标准化合作示范区。公司常年生产苹果汁和果粒45吨，在香港设立了28家“延安苹果”专卖店，年销量超过3000吨。

围绕苹果产业，延安市在产业链上下游形成了有机肥加工、水果加工、电子商务、劳务输出等配套产业。随着产业链的不断完善和规范，延安市加快一二三产业融合，推进苹果产业化，扩大果料加工规模。全市建成水果营销企业270多家，水果深加工企业14家，年消费鲜果30万吨，产值4.58亿元。同时，延安建成了全国首个国家级苹果批发市场、西部最大的农都城市、全国唯一的苹果城和苹果博览会。

南沟村水果游结合示范园建设了矮苹果园、格桑花谷、迷宫和动物观赏项目。自2017年8月投入运营以来，累计接待游客超过50万人次，营业额达3000多万元。

据介绍，延安市已建成30个集采摘、休闲、观光为一体的水果观光园。2017年吸引游客133.3万人次，综合收入1.9亿元。

延安市还通过开发“情人节水果”、“生日水果”等文化创意产品，为苹果穿上“文化马甲”。伊川县果农把自己的果园劳动感悟发到网店，纷纷被网友点赞，每箱苹果卖到200元。

4.影响世界的第四个苹果

党的十九大和美国总裁特朗普访华期间，洛川的苹果盆景两次走进人民大会堂。利用果树二次矮化技术，将高度小于80 cm的苹果树进行花盆育苗，兼具观赏和食用价值。依托苹果盆景，2016年合作社实现效益30多万元。

随着苹果产业后期整理工作的不断推进，延安通过“开门办节”和“走出去促”相结合的方式，成功举办了第十届中国陕西(洛川)国际苹果博览会、第一届世界苹果大会、第三届中国苹果品牌大会等大型节日，在北京、上海、广州等20多个城市举办了30余场品牌推介会。

延安有24家水果出口企业，延安苹果出口澳大利亚、德国等30多个国家和地区。

延安苹果品牌:“洛川苹果”全国领先。

它是现代农产品品牌营销的身份证和通行证。

延安市委市政府集中打造洛川苹果、延安苹果、梁家河苹果三个区域公共品牌，基本形成了以三个区域公共品牌为主体，企业、合作品牌为补充的品牌营销体系。全市6个企业品牌荣获中国水果品牌百强称号。

在延安市洛川县陕西丁头果业科技有限公司的车间里，“惊喜品尝”等新颖、时尚、有趣的苹果包装盒让人耳目一新。

为了满足不同的消费者，陕西丁头果业科技有限公司开发了20多种在线包装。同时，严格的质量控制赢得了阿里巴巴天猫商城、JD.COM商城等10家洛川苹果官方旗舰店经营者的高度评价。

据介绍，陕西丁头果业科技有限公司坚持品牌营销、精准推广、占领高端消费群体的经营理念，认证万亩绿色种植基地，统一管理技术，统一有机肥，统一病虫害防治，统一全程追溯，检测达标后购销。他们在每一箱苹果上都贴了一个二维码，这样苹果的质量就可以追溯了。优质的顶级品牌洛川苹果赢得了消费者的青睐。2017年，这些苹果的销售覆盖了全国384个直辖市。

几十年来，陕西省延安市重点发展苹果产业，如今已成为全国果业品牌建设的典范。

农产品区域品牌建设过程中有什么规律可循？

为解决区域公共品牌建设中的问题，福来战略品牌咨询联合中国人民大学品牌农业课题组，在2018年1月21日举行的“新时代农产品区域品牌建设高峰论坛暨农产品区域品牌联合体模式发布仪式”上，提出了新时代农产品区域联合体模式。(详情请点击:农产品区域品牌建设新模式发布:政府和企业不要再绕路)

福来战略品牌咨询称之为农产品区域品牌建设的“三位一体模式”:明确主导产业、打造主体企业、塑造主体品牌、高度聚焦三个“一”。

一个普遍的问题是，地方政府和企业一提打造农产品区域品牌，就把地方特产当成自己的孩子，都是宝贝，不愿意共享，总想一起推。这是绝对不可能的。

福来战略品牌咨询认为，无论从资源有限的角度，还是从企业的成长路径、品牌建设的规律来看，都需要高度聚焦。坚持优生优育，即使有很多优秀的地方特产和优势产业，也要先把最有特色的产品和优势产业拿出来作为主导产业，做出亮点，做出成绩，再去找其他的品类。避免全力出击，平均发挥全部力量。

农产品区域联合体模式的核心是政府主导、企业化运作，一个品牌带动一个品类，一个企业带动一个产业，一个产业带动一个经济，最终形成共生共荣、错位竞争的品牌产业生态，从而保证农产品区域品牌的健康持续发展。

陕西省延安市着力打造其最大的农业特色产业——苹果产业。政府主导，积极推动实施当地苹果产业整理工作:品质分拣、冷库建设、品牌营销、多企业分工合作；延长苹果产业链增加果农收入。洛川苹果、延安苹果、梁家河苹果三大区域公用品牌主导苹果品类，苹果产业引领延安经济。值得借鉴。