神的水滴(神的水滴中十二使徒详解)
《上帝的水滴》是一部以酒为主题的流行漫画。它曾经风靡亚洲,走向世界,成为全世界葡萄酒爱好者心中的经典,也是初学者的必读之作。在漫画中,著名酒评人沈其峰多香在临终前挑选了12瓶顶级葡萄酒,命名为“十二使徒”。
随着漫画的流行,这些酒庄的酒也开始大放异彩。如今十二使徒都是市场上的热销品,价格自然不低。那么这十二使徒是什么呢?让我们来看看。
过去的事件
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围绕20亿日元遗产的葡萄酒竞争
《神之水滴》是一个关于20亿日元传承的故事,也是一个关于葡萄酒竞争的故事。
日本著名酒评家丰臣龟井去世后,留下了一份遗嘱和一个价值20亿日元的酒窖。他在遗书中宣布,只有通过盲品辨认出这12瓶顶级葡萄酒(《十二使徒》)和第13瓶梦幻葡萄酒(《神约》)的名称和年份,并展示出这些葡萄酒内涵的人,才能继承他的遗产。
于是,在遗嘱的指引下,沈琦的儿子冯多祥和义子元丰一清(其实是沈琦同父异母的弟弟)展开了一场惊心动魄的斗酒比赛。
漫画里的人物设定很有意思。虽然我的父亲是国际知名的葡萄酒评论家,并拥有数亿美元的葡萄酒收藏,但沈芸对他的父亲非常不满。为了反抗父亲,他在一家啤酒公司做店员,根本不碰酒。不过他小时候受父亲培养,品酒上菜的能力还是很不错的(不然怎么会是男主)。元丰一清和神七凤多香关系不错,也是从事葡萄酒行业的——侍酒师。
作者
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痴迷葡萄酒的兄妹
▲中间的是《森林的Youko》和《森林的伸展》。
作者的笔名是雅淑芝,实际上是兄妹,姐姐是段丽阳·基巴亚希,弟弟是信·基巴亚希。妹妹性格开朗,喜欢带一副墨镜。弟弟比较内向,但谦逊有礼,经常戴一顶爵士帽。
他们都是狂热的葡萄酒爱好者,创作《神之水滴》的灵感来源于1985年的Echezeaux Grand Cru,来自Domaine de La Romanee-Conti(简称DRC)。他们对它的质量感到震惊,并决定创作一幅与顶级葡萄酒相关的漫画。
为了创作这部漫画,兄妹俩购买并品尝了大量的葡萄酒,漫画中出现的所有葡萄酒都是他们精心挑选的。从2004年到2014年,他们连续写了10年。
由于《上帝的水滴》对亚洲葡萄酒市场的巨大影响,姐弟俩获得了2016年DB杂志和Vinexpo联合颁发的“亚洲葡萄酒人物”奖。
繁荣
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让亚洲葡萄酒销量飙升。
《神之水滴》发行量突破1000万册,在亚洲(日本、韩国、中国、印尼等地)掀起了持续热烈的葡萄酒狂潮。英国《泰晤士报》甚至评论说,《上帝的水滴》中的主人公比真正的侍酒师更有影响力,这使得亚洲的葡萄酒销量飙升,尤其是书中涉及的葡萄酒。除了涨价,有些酒甚至涨了好几倍,到了一瓶难求的地步。
依托申勇的品酒故事,韩国部分葡萄酒店铺的葡萄酒销售份额从30%左右增长到70-80%,增长了40%左右,亚洲其他主要国家的市场可能也非常类似。日本最大的葡萄酒进口商之一Ennotka承认,神之水滴的受欢迎程度影响了公司的订购决定;JAL 空公司的随车葡萄酒供应采购员表示,她必须及时更新随车葡萄酒供应清单,以满足神之水滴出品的新一代葡萄酒“鉴赏家”的需求。
《上帝的水滴》与其说是一本休闲漫画,不如说是一部葡萄酒百科全书(虽然不是很系统和全面)。它通过讲故事间接向读者介绍葡萄酒知识,是很多年轻人的“葡萄酒介绍手册”,甚至引领时尚潮流。
《上帝的水滴》为什么这么受欢迎?
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与长期接触葡萄酒的西方世界不同,大多数葡萄酒也产自那里。在亚洲,葡萄酒被视为奢侈品,是近几十年才兴起的舶来品。许多亚洲人对酒一无所知。而《神之水滴》,则用通俗易懂的方式,向你展示了酒这种新鲜而神秘的东西,讲解了关于酒的各方面知识。
而且书中并没有太多晦涩难懂的葡萄酒术语。而是用优美的文字生动形象地描述了一款酒,让这款酒充满了浪漫的诗意。比如神易对亨利?亨利·贾伊尔对1999年Cros Parantoux Premier Cru的描述是这样的:“起初,这瓶酒是一个美丽的姑娘,在春天的草莓地里背对着我站着,但当她走进酒里,印象突然发生了变化,仿佛姑娘转过头,露出了初恋般甜美的笑容,有着初吻般羞涩的魅力,仿佛这种感觉永远不会结束。”
为了让人们更好地理解葡萄酒知识,作者总是喜欢将各种事物形象化。比如把美食和美酒的搭配比作“婚姻”,就像婚姻有幸福和不幸福一样,美食和美酒的联姻有时能把人请进幸福,有时又把人推入失望的深谷。除此之外,书中还有诸如“Chambolle-Musigny,一种精致优雅的具有女性特征的红酒,一个皮肤黝黑的足球队长(鸭肉配炸肉汁)不会快乐”之类的比喻(这个神的比喻,我是真的服气了!)。
《上帝的水滴》中的十二使徒是谁?
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随着漫画的结束,12瓶顶级葡萄酒的真实身份也被揭开。这“十二使徒”代表了一个人一生从生到死的过程,分别代表了“寻求、母亲、家庭团聚、初恋、成就感、温柔、发现、圣母玛利亚、胜利的奖品、希望、日落、片刻和永远”
注:下面灰色部分是《神之水滴》中对酒的描述,已删除。
第一使徒:搜索
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2001年,米露葡萄酒庄情侣花园干红
2001年乔治·鲁米尔·尚博尔音乐学院
我迷失在茂密的原始森林中。
突然一缕光线映入我的眼帘。
你看到的是奇迹般涌出的清澈小湖。
在水边治愈心灵,接受温暖的阳光。
水面上闪烁着无数的宝石。
风吹来细细的涟漪。
把花和水果的芳香吹进我的鼻子。
啊
看,那些纠缠在一起的紫色蝴蝶。
这个小湖可能是你的圣地。
诗意,浪漫,感伤的感觉!尚博尔-穆西尼(Chambolle-Musigny)的Les Amoureuses是勃艮第非常著名的一级花园,被认为具有晋升为超级花园的潜力,其品质和价格都高于勃艮第的许多超级花园。
爱情花园葡萄酒被认为是一种具有优雅精致风格、迷人性感的紫罗兰香气和天鹅绒般口感的爱情葡萄酒。但在它妩媚柔顺的外表下,却有着深刻的力量和内涵,复杂性和专注性都很好。2001年并不是一个伟大的年份,但正是因为这个“天”的缺陷,酿酒师“人”的重要性才得以体现,这是我们需要寻找的。
第二使徒:母亲
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1999年宝马酒庄干红
帕尔默城堡1999
我走进一个看起来像艺术家工作室的房间。
我找到一张照片。
画中的女人露出神秘而暧昧的微笑。
微笑充满力量。
带着温柔和同情。
像丝绵一样。
用温柔包裹我的心。
我把这幅画比作我的爱人。
这幅画包含了对女性的尊重。
同时充满了爱。
帕尔默酒庄位于法国波尔多的玛歌村,以其精致的风格而闻名。是波尔多地区著名的超二等村。其真正的葡萄酒具有玛歌产区的优雅,柔和细腻的单宁和独特复杂的葡萄酒香气。“酒皇”罗伯特?罗伯特·帕克(Robert Parker)曾说过:“一个盲目产品的宝马酒庄,是一个好年份,不用喝也能从酒香中分辨出来”,可见其品质之高。
在《水滴上帝》的对决中,沈明和元丰一清都选择了宝马酒庄干红,但沈明选择了2000年,元丰一清选择了1999年。2000年,宝马酒庄成为干红,更具阳刚之气。1999年,因为雨水过多使得赤霞珠的品质变差,酿酒师降低了赤霞珠的比例,反而加入了更多的梅鹿辄,使葡萄酒更加柔顺美丽,正好与母亲温柔慈爱的形象相匹配。
第三使徒:家庭团聚
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2000年,Pego酒庄的教皇新堡卡帕塔酿造干红葡萄酒。
2000年新堡庄园
我急着回家
但是在路上迷路了。
我快要哭了。
一双温暖的大手搭在我肩上。
为了驱除我的不安。
给了我一颗糖。
舒适的甜味
难以置信的香味
他握住我的手。
等我恢复过来的时候,已经到家了。
从家里传来家人团聚的笑声
我在寻找那种温暖。
推开木门。
佩高庄园(Domaine du Pegau)是教皇新堡(Pope new castle)新堡(Chateauneuf-du-Pape)地区的一座古老庄园,其历史可以追溯到17世纪。这个酒庄也是罗伯特?帕克的最爱,多次获得满分。
卡帕塔葡萄酒是酒庄的优质葡萄酒。它是由100年的葡萄树制成的。它只在最好的年份生产。这是罗纳河谷最贵的葡萄酒之一。家人团聚温馨有保障,所以这酒也要温馨厚重。2000年,Pego酒庄Capata酿造干红葡萄酒,具有黑醋栗、樱桃、甘草和香料的香气。顺滑的单宁和稳重不张扬的口感,代表了男人的温柔和家人团聚。
第四使徒:初恋
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1994年拉费尔酒庄干红
拉弗勒尔城堡1994年
我想起了遥远记忆中那个甜美微笑的女孩。
沉醉在发芽绿叶的芬芳中。
雨后泥土的芬芳从脚下升起。
红色、樱桃色、紫色、白色和鲜艳的花朵齐声歌唱。
我曾经和女孩一起吮吸花蜜。
无混合气味,具有透明性。
在宁静的记忆中唤起女孩的微笑和甜蜜的吻。
Lafleur酒庄位于波尔多右岸的Pomerol产区,距离著名的Petrus酒庄仅200多米,人们习惯称之为华庄或华堡。拉费尔酒庄的干红清新、复杂、严谨,这使得它与典型的柔和的博美犬葡萄酒相去甚远,但它的强度和浓度在某些年份可以与贝尔图斯媲美。
在决斗中,沈懿选择了1992年的拉费尔酒庄干红,元丰怡情选择了1994年的拉费尔酒庄干红,但1992年的葡萄酒没有青苹果的香气,也缺少初恋那种单纯羞涩的味道。
第五使徒:成就感
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2000年米歇尔·科林-德罗格父子酿酒厂的骑士-蒙哈什干白
2000年米歇尔科林-德勒格和他的骑士-蒙特拉歇大俱乐部
这座山是巨大的,美丽的,寂静的。
就像覆盖着丝绸的山顶。
偶然出现在你的眼前
但像流水一样,他逃向了远方。
多少时间过去了?
当我注意到,
手,原来已经抓住了山顶。
我感到无比幸福。
无限透明
丰富而寒冷
从山顶鸟瞰一切的快乐。
我深深地吸气。
这款酒来自勃艮第的Chevalier-Montrachet Grand Cru,是勃艮第乃至世界上最杰出的干白产区之一。因为Knight-Monhache超级公园的土壤具有独特的矿物成分,可以让葡萄酒更加锋利有棱角,象征着磨利的意思。
梅花怎么闻起来香而不寒彻骨?只有经过磨练,你才能尝到巨大的成就感。而这种酒就是“孤独酒”...无论你心中有多少理想,有多少期待,酒永远不会让人失望。”
第六使徒:温柔
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2001年巴罗洛神罗酒庄卡努比干红
2001年卢西亚诺·桑德罗内·巴罗洛·卡努比·博奇斯
越来越亮越来越暗的另一面。
站在一个充满温柔和安心的阴影里。
快
神秘的阴影开始缠绕在闪闪发光的衣服上。
像残月一样浮现的姿态。
庄重又有爱。
卢西亚诺·桑德罗内(Luciano Sandrone)是意大利皮埃蒙特巴罗洛地区的著名酒庄,其葡萄酒多次获得罗伯特·帕克(Robert Parker)的高度评价。
神罗酒庄的巴罗洛干红葡萄酒非常成熟,口感丰富隽永,单宁甜美,果香浓郁,奶油味浓,酸度极佳,回味悠长,是一款完美的葡萄酒。这酒就像无情的弥勒佛菩萨,引起烦恼的人思考,但同时又是无声的微笑。
第七使徒:发现
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2003年赛凯侬酒庄西拉干红第11届告白园落成典礼
必要条件就职十一告白西拉2003
混合情绪
香味粘在我身上。
像是怀旧的往事。
也喜欢空想着美好的未来。
我忍不住伸手去品尝。
无尽的高度空
广阔的地平线
和不可动摇的地球。
这里有永无止境的梦想
这酒永远喝不完。
家庭大教堂
这是一款来自美国纳帕谷的著名葡萄酒。必不可少的酿酒师,堪称崇拜葡萄酒行业的传奇极客。他亲手酿造的每一款酒,不仅品种的勾兑比例不同,葡萄的来源也不同。就连酒的名字和标签也随着他的快乐而年复一年的改变。
这款酒由来自十一自白的西拉酿制,是酒庄同系列中最贵的酒。这款酒充满了成熟浆果的香气,香草和辛辣的味道,单宁柔和,酒体适中,酸度极佳。这款酒充满了酿酒师“人”的不稳定元素,复杂多变,需要细细品味,耐心探索。
第八使徒:圣母
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塞洛斯酒庄酿造的香槟
雅克·塞洛塞·库维
如果你遇到异性
有时候人会把无法实现的感情藏在心里。
只是远远地盯着对方
满足的一刻
激动的时刻
坚强,温柔,热情,安静,认真自尊。
以及优雅女性美的一面
只要我伸出手
你在这里。
但是我的手摸不到。
因为你是画像中的圣母。
这是雅克·塞洛斯的无年份香槟。酒庄创始人是法国香槟酿造史上的传奇人物。他影响了整整一代葡萄种植者,给香槟产区带来了革命性的变化。他酿造的每一款葡萄酒都被世界各地的葡萄酒爱好者热切收藏。
这款酒散发着坚果的香气和一丝焦糖的味道,接着是苹果和杏子的馥郁果香,还有一点蜂蜜的甜味。入酒时淡淡的,有着慕思般温柔的质感,气泡极其细腻,泡沫在口中有一种温柔的跳跃感。这是半秒钟的香槟,一次美妙的邂逅。
第九使徒:胜利的奖赏
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2005年欧酒庄布鲁内洛蒙塔奇诺干红
2005年蒙塔尔奇诺布鲁内罗
跳跃的汗水
只有克服困难的人才配得上。
在最后的跑道上。
人们的欢呼声热烈欢迎。
这个勇敢的人骄傲地跑了过去
为响应人民的欢迎,盛称
女神授予的各种红花冠
为获胜者举行的盛大宴会
这种酒是一种秘密的激情。
这酒是战胜困难的力量源泉。
这款酒是一种梦想着骄傲成就的野心。
这酒是一个人的手的果实
在这场比赛中,中原峰是格林、沈芸和克里斯托弗,这位前来参加使徒决斗的美国天才少年?霍金斯对第九使徒的选择是正确的,但对于这款酒的理解和表现,元丰一清胜出。Bru的Brunello di Montalcino是“托斯卡纳皇冠上的宝石”,强大而复杂。
这种酒需要倒入醒酒器中醒酒。白酒呈明亮的宝石红色,香气给人一种汗津津的感觉。后来香气收了,就像奋斗路上迷茫彷徨的感觉。最后香气完全绽放,像一个经历过层层历练的勇者,在欢呼声中迎接胜利女神温柔的拥抱,明亮而优雅,回味甘甜醇厚。
使徒10:希望
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2002年,斯洛格酒庄酿造了格兰伊索干红
2002年罗伯特·西鲁格大酒庄
我孕育着强大的生命力。
同时像种子一样等待合适的时机。
在犹豫中不断探索生存的意义
胎儿运动
然后出生。
涂抹和爬上去
在明亮的光的指引下,我们将向从未见过的天空前进空
突破夹在地下和令人眼花缭乱的外界之间的地面。
向天空伸出我的手空
变成一棵大树
从虚拟中俯瞰地球空
多迈恩·罗伯特·西鲁格(Domaine Robert Sirugue)是勃艮第Vosne-Romanee的一个经典村庄,其旗舰葡萄酒是Grands Echezeaux Grand Cru。
这种酒是由80年以上的老藤葡萄制成的。它有着年轻的紫红色,花一样的香气,以及几种轻微香料和矿物质的复合香气。这种香味让人感觉很温暖,感觉像是被什么东西包裹着,黑暗而安静,但入口却有一种舒服的解放感,舒服而幸福,令人惊叹其生命力。
使徒11:日落
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2008年费勒酒庄精选特种干红
2008年Ferrer Bobet Seleccio Especial
为什么风总是孤独的?
答案可能是风总会离开。
相遇,同居,受苦,相爱。
我站在那里凝视着那些随风而逝的日子。
然后我第一次知道。
离别是一切的开始。
啊,风在吹。
把带着种子的生命吹向新世界。
这款酒来自西班牙的Priorat,是西班牙唯一的DOCa产区之一。它以生产成熟、浓郁、具有明显土地特色的红葡萄酒而闻名。
这款酒由佳丽酿酿造,佳丽酿是一种在史前有近百年历史的葡萄酒。入口饱满浓郁,有浓郁成熟的黑色水果香气和亚洲香料的味道。是普里奥拉托不可多得的顶级葡萄酒。由百年葡萄藤葡萄酿制的美酒,代表了历经岁月沧桑的从容与智慧,近黄昏的夕阳也异常美丽。
第十二使徒:是瞬间,也是永恒。
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1976年,金迪酒厂苏代贵又烂又甜。
迪奎姆酒庄1976年
我在走路
一个一直不走。
我正在游泳
在深不见底的透明泉水中缓缓滑行。
我出去野餐了。
年轻的我。
年轻的我,难以置信地看着年老的我。
然后,旧的我在看着自由奔跑的年轻的我。
两个都是我。
60年了。
这只是一个短暂的梦。
这酒是永恒的。
也是一闪而过。
在苏泽和巴尔萨克1855年的苏特恩和巴尔萨克分级中,迪奎姆酒庄被评为一级酒庄,也是唯一获此殊荣的酒庄。由此可见迪肯酒庄的地位及其葡萄酒的高品质。
金迪酒庄酿造的贵腐甜白葡萄酒才是真正的“液体黄金”,一瓶酒只需要五棵葡萄树就能酿造,价格自然极高。苏代的甜型白酒醇厚饱满,香气复杂,酸甜可口,有几十年到上百年的陈酿能力。这款酒无论年轻或年老都可以饮用,年轻时口感犀利,年老时口感柔和平和。1976年是很棒的一年,神七凤多香在这款酒里寄托了他想表达的真谛,那就是“灵魂的传承”。
最后的使徒:自然奇迹和葡萄酒
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2003年勒庞酒庄艾米丽干红
2003年普伊艾米里酒庄
上帝的水滴,它是永恒的。
在事物的变化上不会动摇。
那是无尽的远方之门的另一面。
让所有的使徒跟随。
我现在打开了门。
通往上帝的道路跨越很长时间。
一直到地球的深处
当我走在那条路上时,我无法抑制我的兴奋。
人类和自然在那里编织永恒。
这酒是上帝酿的一滴酒。
勒庞酒庄创建于1610年。400年来,勒庞酒庄一直归阿莫罗家族所有。该酒庄位于法国波尔多地区,位于右岸,是一个隐蔽而独特的酒庄。这里有一个古老的石圈,他们认为可以促进葡萄藤的生长,与葡萄藤的能量产生共鸣。正是这些石阵,让这里出产的葡萄酒变得神秘而独特。
酒庄严格遵守生物动力法的栽培方法,只为酿造一款“极致优雅”的天然葡萄酒,打造天然葡萄酒的卓越品质和纯正酒风。这款天然葡萄酒的葡萄都是50年的,在葡萄酒标准下标注了红色的“Expression Originale du Terroir”字样,意思是“这款葡萄酒忠实地表达了原产地的当地条件。”
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