第一个吃螃蟹的人(谁是第一个吃螃蟹的人？)

鲁迅先生曾说:“第一个吃螃蟹的人是令人钦佩的，而不是勇士。谁敢吃？有的人吃螃蟹，有的人肯定吃过蜘蛛，但是味道不好，以后就不吃了。像这样的人，我们应该万分感激。”

鲁迅先生不佩服第一个吃猪肉或鱼的人。为什么他极其感激地佩服第一个吃螃蟹的人？可能是因为螃蟹真的不好看，甚至有点吓人。我们可以猜测人们第一次看到这种奇怪生物时的惊喜场景。然而，人们毕竟克服了内心的恐惧，逐渐发现了这种美味，让后代也能享用到它们的美食。如果没有第一个吃螃蟹的人，这种美味恐怕就要错过人类历史了。

如今每逢佳节倍思亲，阳澄湖附近的各路吃货都蠢蠢欲动，因为阳澄湖大闸蟹以味道鲜美著称。当时马伯庸先生还为食客大嚼大闸蟹的场景写了一首诗，让人口水直下千尺。他的诗写道:

秋瑾喜欢用绳子把她妈妈绑起来，她在一张可爱的红色床上。只需撩起裙摆盖好，再探肚底试着凉一凉。软肉高慢，香汁饱满，轻轻一吸。玉腿交叠而开，敢笑破仙，谁不是流氓。

历代美食家一直有很多关于螃蟹的诗词歌赋。螃蟹作为人们的日常食物，如今已经进入千家万户的餐桌，成为一种公认的食物。但是，自古以来，有一个永恒的问题经常被人们提起，却没有人解开这个谜题。问题是:谁是第一个吃螃蟹的人？虽然这个问题千百年来一直没有解决，但是众说纷纭。然而，今天我们查阅史料，会发现关于“谁是第一个吃螃蟹的人”最有力的记录，是东汉郭喜安写的《汉武洞鬼》。

《汉武洞鬼故事》一书共有60多个故事，共四卷，其中记载了许多来自中国或海外的珍奇异物，充满了神话色彩，可以说是最早的神话鬼故事之一，其中记载:

“山国源尝一尝螃蟹，它有九英尺长，有四只爪子。它被称为有数百只脚的螃蟹。其煮壳优于黄胶，亦称螯胶，亦优于鸡喙胶。”

虽然我们不能相信郭喜安写的所有故事，但我们也可以从中找到很多信息。首先，没有证据证明山源国今天在哪里。或许是北部沿海某地区，宣称一只螃蟹长九尺，有四只爪子，可信度很低。难道不是怪物吗？但可以肯定的是，当时有国家向汉武帝进贡螃蟹。然而汉武帝是第一个吃螃蟹的人吗？

据文字记载，汉武帝无疑是第一个有史书记载的吃螃蟹的皇帝。没有理论可以算是第一个吃螃蟹的人。现在很多专家学者认为汉武帝是第一个吃螃蟹的人。其实这种观点是很不严谨的。为什么？因为凡是来自朝贡的东西，尤其是进口的食物，在皇室都有非常严格的品尝制度来检验是否有毒，所以真的是第一个吃螃蟹的人。

另外，除了东汉郭喜安写的《汉武洞鬼》，还有一位东汉著名的大学者叫郑玄，他在《李周天官任栋》的注释中提到:

“它指的是四小时餐。荆州之鱼，青州之蟹若特物，则孝矣。”

大家注意了。其实庞杨螃蟹此时已经成为人们餐桌上的美味，只是很多人根本享受不到，因为那时候的螃蟹是非常难得的稀世之物，是用来祭祀周天子的。但当时由于交通不便，加上螃蟹容易变质，当地官员想了一个办法，做蟹膏向周皇帝进贡，螃蟹是专业的。我们可以从《说文解字》中了解到。(也就是蟹肉酱)，所以蟹这种生物早在周朝就成为了周天子的食物贡品。当然，周皇帝不是第一个吃螃蟹的人，但他只能称得上是历史上第一个吃螃蟹的皇帝。

那么谁是第一个吃螃蟹的人呢？传说第一个吃螃蟹的人是大禹时期的巴解。据说在大禹治水的过程中，有一种捕虫器经常捣乱。后来，普洛想出了用开水烫这些昆虫的办法。但普洛发现烫过后的捕虫器非常好吃，于是后人将这种捕虫器命名为“蟹”，以纪念普洛发现这种天然美味。

从那以后，吃螃蟹越来越流行，吃货们也越来越有文化。宋代有两本专门研究螃蟹的烹饪书，即傅坚的《蟹谱》和孙的《蟹略》。其中，蟹略的蟹类产品记载了罗蟹、吴蟹、粤蟹、楚蟹、淮蟹、江蟹、湖蟹、蟹、潭蟹、朱蟹、毛蟹、水蟹、石蟹等地方名优产品，以及