你在冬天开始时吃什么传统食物(你在冬天开始时吃什么，你的家乡？)

初冬你吃什么？

《二十四节气》说:“立建初是也”，又说:“冬，终是也，万物皆收。”意思是秋收作物全部收割入库，动物已经藏起来冬眠了。以下是相关范文。过来看一看。

李宏图摄

立冬吃什么[第一部分]

立冬之后，意味着冬天正式来临。植物枯萎，蛰虫沉睡，一切活动趋于静止。虽然没有人类冬眠的理论，但汉族民间有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气里，要多吃一些温补的食物，这样不仅能使身体更加强壮，还能起到很好的御寒作用。

吃饺子:

为什么立冬吃饺子？因为交子来源于“交朋友的时候”的说法。大年三十是辞旧迎新，立冬是秋冬之交，娇子“造”儿子就忍不住吃。人们逐渐恢复了这一古老的习俗。立冬那天，各种饺子都卖得很好。当然，冬至那天，比如在山东滕州，也有喝羊肉汤的习俗。

多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑、海参；

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。因此，冬季应适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽子、鹌鹑、海参等食物含有丰富的蛋白质和脂肪，产生的热量较多，御寒效果最好。气温骤降，身体某些部位对寒冷特别敏感，要特别注意保暖。海带、紫菜能促进甲状腺素分泌；

人体的甲状腺分泌物称为甲状腺素，可加速体内多种组织细胞的氧化，增加机体产热能力，加强基础代谢率的，加速皮肤血液循环，抗寒御寒，含碘食物可促进甲状腺素分泌。富含碘的食物有海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

动物和胡萝卜能增加抗寒能力；

寒冷的气候使人体的维生素代谢发生明显变化。增加维生素A和维生素C的摄入，可以增强耐寒能力和对寒冷的适应能力，对血管有很好的保护作用。维生素A主要来源于动物肝脏、胡萝卜和深绿色蔬菜，而维生素C主要来源于新鲜水果和蔬菜。

芝麻和葵花籽可以提供人体耐寒的基本元素:

寒冷的天气增加了人们对体内蛋氨酸的需求。蛋氨酸可以通过转移提供一系列适应寒冷所必需的甲基基团。所以冬天多吃含蛋氨酸多的食物。如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶菜等。

滋补原则:

从立冬开始。寒冷影响人体的内分泌系统以增加人体的御寒能力，从而造成人体过多的热量流失。因此，初冬季节的营养应以增加热能为主。吃瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类和富含碳水化合物和脂肪的食物。

在冬季的饮食养生方面，中医认为要少吃咸的，多吃苦的。原因是冬天是肾经旺的时候，而肾主咸食，心主苦。根据中医五行学说，咸比苦好，肾水可以胜心火。如果吃太多咸的食物，会使本来就亢奋的肾水更加旺盛，从而削弱心阳的力量，所以要多吃苦味的食物，帮助心阳。这样可以抵御过多的肾水。正如照片上的四季笔记所说:“冬肾水咸，恐水火，宜养心。”

立冬吃什么[第二部分]

立冬和立春、长夏、立秋一起，是古代社会的重要节日。这一天，皇帝会带领文武百官在北京北郊设坛祭拜。古代在这一天，天子有出郊迎冬之礼，也有赐大臣冬衣、怜寡之制。也就是说，像立春、长夏、立秋一样，站在冬天的天子也会举行仪式迎接冬天。立冬前三天，太史公告诉皇帝立冬的日期，皇帝开始洗澡和斋戒。李领着三公九卿大夫到六里外的北郊迎春。等你回来，皇上会赏死保家卫国，还会出钱给孤儿寡母。

满族人有烧香的习俗。立冬，秋粮一入库，这个季节就是满八旗和汉八旗烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀仪式叫“烧旗香跳虎神”，满旗的八旗叫“烧肉香”。“烧肉烧香”持续5-7天。前三天祭祖烧香，全家禁食十天，不吃荤腥。

十月立冬，又名“胶东”，进入冬季，民间有“入冬补冬”的习俗。古人认为，天凉了，就要给身体补充营养。人参，鹿茸，狗肉，羊肉，八宝炖鸡鸭等。这是一种受欢迎的冬季补充方法。一些中药店还推出了十全大补汤，这是一种由十种滋补中药炖鸡或其他肉类制成的滋补品。

在中国南方，人们在初冬喜欢吃一些鸡肉、鸭肉和鱼。在台湾省初冬的这一天，街上的“羊肉炉”和“姜母鸭”补充了冬季的餐馆婚礼。很多家庭还会炖芝麻鸡、四物鸡来补充能量。在中国北方，人们吃饺子。因为交子来源于“交朋友的时候”的说法。大年三十是辞旧迎新，立冬是秋冬之交，娇子“造”儿子就忍不住吃。现在人们逐渐恢复了这一古老的习俗。立冬那天，各种饺子都卖得很好。天津最有特色的是瓜饺。古阿古阿又名卧瓜、古阿古阿、番瓜、北瓜，是北方常见的蔬菜。一般南瓜都是夏天买回来，存放在小屋或者窗台上，经过长时间的糖化，在冬至的时候做成饺子馅。味道不同于大白菜，也不同于夏天的南瓜馅。它需要醋和大蒜来吃，所以它有独特的味道。

立冬吃什么[第三部分]

立冬补立冬之后，意味着今年的冬天正式来临。植物枯萎，蛰虫沉睡，一切活动趋于静止。虽然没有人类冬眠的理论，但民间有立冬补冬的习俗。

中国南方，立冬的人们爱吃一些鸡鸭鱼肉。在台湾省初冬的这一天，街上的“羊肉炉”和“姜母鸭”补充了冬季的餐馆婚礼。很多家庭还会炖芝麻鸡、四物鸡来补充能量。

北方的交子在中国北方的交子，尤其是北京和天津。人们喜欢吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为交子来源于“交朋友的时候”的说法。大年三十是辞旧迎新，立冬是秋冬之交，娇子“造”儿子就忍不住吃。现在人们逐渐恢复了这一古老的习俗。立冬那天，各种饺子都卖得很好。

因为我国是以农立国，所以非常重视二十四节气。那些“庆祝节日”的人也是植被新的生长点。秋冬收获，这一天，为了改善生活，我选择了“好吃不过饺子”。同时，在古代，瓜代表坚定，所以《礼记》中有“吃瓜也是先祭”的说法。冬至，中国古代有“冬至节”的习俗。冬至也叫“过小年”。关白向皇帝行礼，乡亲们互相问候，互相款待。普通人吃馄饨，象征着咬破混乱，迎来新生。