黄瓜籽的功能和作用(黄瓜籽粉有什么作用)

说到黄瓜，估计大家都会想到“凉拌黄瓜”这道菜。虽然方法简单，但是很受大家欢迎，尤其是夏天，经常有人去市场买黄瓜。但是大部分人都会有一个误区，就是吃新鲜黄瓜的时候喜欢把黄瓜籽抠出来，买了老黄瓜就会特别郁闷。其实黄瓜籽的功效和作用是很惊人的，比如补钙，美容，修复骨折。

黄瓜籽的功能与作用:补钙，修复骨折。

在古代，当人们有条件的时候，他们会在家里养一些鸡鸭。如果这些鸡鸭有断骨，老人们都知道，可以把黄瓜籽炒熟，放在鸡鸭的饲料里喂，同时把黄瓜籽磨碎，敷在断骨上。经过这种治疗，鸡鸭骨折几天就能治好。

现代营养学家对黄瓜籽进行了研究，显示每100克黄瓜籽中含有89.86毫克的钙，难怪黄瓜籽可以治疗骨折。而且黄瓜种子不仅可以补钙在。其他丰富的成分也能促进人体对钙的吸收。所以这种黄瓜籽简直就是补钙和吸收钙的“一站式”服务，老人小孩都适合。

黄瓜籽的功效和作用:美容

很多人做菜怕黄瓜汤，就把黄瓜籽挖出来不要了。事实上，黄瓜种子含有大量的维生素C，并受到种皮的保护。虽然黄瓜的皮和肉中也含有维生素C，但烹调后大部分都流失了。这种黄瓜籽中只有维生素C，大部分都能保存下来。所以，以后做黄瓜的时候，不要把黄瓜籽挖出来。虽然这样会影响菜品的外观，但是会更有营养，对人体更有益。

黄瓜籽中含有大量的维生素E，维生素E是一种强氧化剂，可以防止皮肤老化引起的皮肤衰老，保持皮肤细腻、有光泽、有弹性。

黄瓜籽粉保健

现在保健品店里很容易买到黄瓜籽粉。当然也可以在农贸市场或者种子店买生黄瓜籽，然后洗干净，炒干，磨成粉再吃。坚持服用黄瓜籽粉。可修复肌肉拉伤、骨伤、股骨头坏死等。因此对腰酸背痛、手脚麻木、腿脚抽筋、风湿或类风湿性关节炎、骨折、骨伤等有很好的辅助治疗作用。此外，黄瓜籽粉可以促进人体细胞的再生，为大脑补充营养，增强人的记忆力。学生和白领平时用脑比较多，可以吃点黄瓜籽粉保健。

黄瓜籽粉很好吃。每天早上吃早餐时，无论是喝粥、牛奶还是豆浆，都可以在其中加入一勺黄瓜籽粉，不仅能为早餐增添香味，还能有效补钙。

黄瓜籽饮食:治疗哮喘

取鲜黄瓜籽、蜂蜜、羊脂油、冰糖各200克，将黄瓜籽晒干，去皮研成细粉，与蜂蜜、羊脂油、冰糖一起放入锅中蒸60分钟，取出羊脂油，其余放入瓶罐中，连服10天，早晚各服一勺，温开水送服，疗效明显。

黄瓜种子的收获和贮藏

夏秋季节收获成熟的果实，剖开，取出种子，洗净晒干。

动植物形态学；一年生匍匐草本植物。茎枝伸长，有纵向凹槽和边缘，白色，硬刚毛。卷须细，不分枝，白色柔毛。单叶互生。叶柄稍粗糙。叶片三角形和宽卵形，膜质，长12-18厘米，两面粗糙，掌状3-5裂，三角形和锯齿状裂片，有时具缘毛边缘。花萼狭钟状圆筒状，密被白色长柔毛，花萼开裂钻形，平展近等长于花萼。花脊常见白色，长约2厘米，花冠裂片长圆状披针形，锐尖。雄蕊，花丝几乎无；雌花单生，或稀疏簇生，花梗粗壮和具柔毛。子房纺锤形，柱头3。果实长圆形或圆柱形，长10-30(-50)厘米，成熟时黄绿色，表面粗糙，顶端有刺状突起，极其稀疏，近光滑。种子小，狭卵形，白色，无边界。花期和果期为夏季和秋季。