菱角怎么剥(今天才知道剥马蹄铁这么简单)

1.荸荠是莎草科荸荠属植物。匍匐根茎纤细。

2.今天老刘就来分享一下“马蹄削皮小窍门”的做法。喜欢信息资源的朋友可以先收藏一下，有空自己试试。

3.让我们开始介绍所需的配料:

马蹄

4.现在是马蹄铁大量上市的季节。买马蹄铁要选择硬捏的，软的说明不新鲜。首先将马蹄铁放入盆中，倒入清水，清洗表面的污垢和泥土。清洗两三遍，彻底清洗干净，然后沥干水分。

5.分享第一个削皮技巧:先把马蹄两边的花梗剪掉。然后像削苹果一样用刀，用手压刀刃，把马蹄铁皮削掉，把两边花梗旁边没去掉的皮修掉，中间挖一下，削掉一个白色的马蹄铁。

6.第二个削皮技巧:将马蹄放入盘中，然后放入蒸笼，大火蒸15分钟。到时候把马蹄铁放在冷水里，利用热脏冷缩的原理。浸泡马蹄五分钟后，用美工刀切掉前面的蒂。然后用手去皮，非常方便，不浪费。然后用刀把马蹄的后跟去掉，蹄皮就没了。

7.菱角是中国特色蔬菜之一。一般以地下膨大的鳞茎食用，可生吃、熟吃、熟吃。特别适合罐头食品。它被称为“清水马蹄”，是餐馆的主要调味品之一。

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