娘惹文化(娘惹文化是什么)

厌倦了同样的低饱和度冷调谐INS滤波器？想用色彩唤醒你的朋友圈？鲜花，绸缎，金饰，佛珠，娘惹文化！

娘娘这个词似乎天生就带着一种挥之不去的浪漫，带着一种滚动的语气。脑海中浮现的是一个温柔的女子，扎着头，双手紧握衣襟。我老婆是华人和马来西亚人结婚的后代。男人叫巴巴“我老婆”，女人叫娘惹“我老婆”。他们自称“土生土长的中国人”，长期将中国传统文化和马来文化编织成独特的“娘惹文化”。这种文化深入骨髓，渗透到衣食住行语言动作的方方面面。

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娘惹建筑:“中国巴洛克”设计

有人认为娘惹的历史可以追溯到15世纪。郑和七下西洋期间，曾五次造访马六甲。每次舰队返回朝鲜，都有一些追随者留在马六甲。这些留在海外的官兵和商人娶了当地土著和其他民族的妇女，他们的孩子是禅和娘惹。

最初留在马六甲的中国人，习惯了雕梁画柱的深院，把乡愁放在家中，创造了娘惹建筑最初的中国风格。流畅庄重的建筑线条，规整有序空的房间布局，简约大气的灰色墙面，点睛之笔的炫目色彩，无不透露着古色古香的历史气息。

尼安哥拉建筑也被称为“中国巴洛克”建筑，实际上是中国、欧洲和马来建筑风格的交融和升华。在英国殖民时期，娘惹建筑受到英伦风格的影响，开始追求丰富的装饰和立体雕塑。凹凸的墙面营造出强烈的阴影效果，丰富的色彩刻画出夸张而震撼的神秘氛围。精致的室内古典挂钟和铜衬珐琅错落有致，红木桌上放着玻璃雕花灯。强烈的对比营造出别样的和谐，可谓“有趣而华丽”。

如今，娘惹建筑在人们心目中仍然有着巨大的价值。马来西亚槟城就有这样一个博物馆，高度还原了19世纪娘惹的房屋。它穿过入口处的两座石像，进入大厅。时间仿佛回到了200年前。许多热爱娘惹文化的人来到这里，希望在绿房子前留下自己的身影。Nydjangora博物馆曾是电视剧《小娘惹》中月亮少女的拍摄地，也是当地一个著名的Nydjangora家族的祖屋。房子的第一代主人是一个开始卖香料的商人，现在已经传到第四代子孙了。现在一家人定居吉隆坡，把祖屋拿出来成立了这个私人博物馆。

屋内用青花瓷嵌对联装饰，屋内处处用珍珠母装饰，雕花中式、维多利亚式、荷兰式混合风格的中式硬木家具。没有不精致不豪华的地方。这里留一张图，不需要任何配色，随身拍一张就好。

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娘惹菜:传统味道的温馨解构

娘娘继承了中国传统的“男主外，女主内”的思想。结婚前，她是妈妈教的，厨艺很好。所以，世世代代的娘娘几乎都是做菜高手。娘惹看似勤劳能干，为一家人提供饭菜，继承了祖先的味道，又发展出了新鲜的味道，逐渐创造出了“娘惹菜”这一菜系。

娘家的厨艺来源于闽南、岭南、潮州、客家、海南当地的饮食习惯。明初，随着马六甲海港的繁荣，这里的中国移民急剧增加，烹饪技术传入南洋。Nigga不拘一格的烹饪方式让中餐与东南亚香料完美融合，丰富的想象力赋予Nygga美食独特的风味和鲜艳的色彩。

就像没有两个一模一样的娘们，娘们的口味也是不统一的。娘惹菜是中国风味和马六甲风味的结合。在新加坡、印尼等地，椰子、菠萝多作为菜肴，味道偏甜。在马来西亚半岛，尤其是槟城，虾米酱常被用作调味料，味道酸辣。

娘家菜不是速食，而是“土生土长的中国人”家庭的一日三餐，需要长时间的精心准备和充分的烹饪耐心。为了让肉类和海鲜充分吸收香料，niangna必须在烹饪前腌制几个小时。不仅如此，准备腌制用的香料也是一个繁琐的过程。睡莲为了追求浓郁的味道，必须使用新鲜的香料。很多娘惹还在用传统的方法，用研钵和杵研磨柠檬草、野姜和姜黄根，制作过程非常辛苦。

即便如此，娘惹美食依然令人着迷。甚至还有很多人成为了娘惹美食的INS博主或者YouTuber。他们要么分享新潟料理的做法，要么推荐新潟料理餐厅。新潟美食交错着棕色、绿色和鲜红色的精美照片让他们收获了众多粉丝。传统的黑鬼家庭和普通食客也很乐意在网上分享自己的黑鬼菜，没有滤镜。五颜六色的黑鬼菜，自有令人垂涎的魅力。

吃娘惹菜不同于享受精致艺术的法式盛宴，从口入心的是一家人的温暖，诱人的香味能勾起百年的历史记忆。娘家饼、娘家粽子、辣椒螃蟹、莎拉面线，从中国到东南亚，经历了殖民历史的沧桑，温暖了千家万户，在东南亚的“椰风蕉雨”中演变成今天的形态。

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娘家服饰:陪伴你的美丽风景

克巴亚是娘惹的代表服饰，由最初的巴居盘江演变而来。它看起来像一件马来服装。其实它的剪裁设计深受印尼苏门答腊岛传统服装的影响。

19世纪初，制作长衣的布料是苏门答腊的纺织棉布，手感粗糙，用树皮染色。因此，布料材料的颜色主要是棕色和灰色，并且采用传统的纺织品加工，所以大部分布料只是方形的有角的图案。

在穿长外套之前，母狗通常会穿一件有袖子的小外套(Baju Kecil)。上班时，为了方便，女士们会脱下长衣服，下班后再穿上。

20世纪，英国人带来了一种类似薄纱的布料，以及先进的印染技术。从那以后，长裙就有了颜色。心灵手巧的娘惹在长期暗淡色彩的压抑下，终于找到了创意的出口。鲜艳的颜色成了她们做衣服的首选，收腰切肩的设计让她们开始大方的展示自己精致的身材。母狗们在纱布上刺绣，用各种小花装饰自己。大衣的长度越来越短，最终变成了大家熟悉的柯巴亚。

从前，擅长深闺的娘家，一生致力于烹饪和刺绣。结婚前，她经常坐在窗台下，用米粒般细的切割珠缝制鞋面。高超的刺绣技艺是新娘们婚姻的资本，闪闪发光的串珠绣花鞋和精致的蕾丝是她们封存在庭院里的少女情怀。

如今的民风虽与往日不同，但巴亚的孤独感几乎已经消失，取而代之的是历史积淀的魅力。一家名为土生华人风情网店的网上商城专门设立了克巴亚专区，不仅出售传统的克巴亚服饰，还为顾客提供带有现代元素的改良版克巴亚。通过保留传统元素，融入现代设计方法，克巴亚可以进入现代人的日常生活。这样“年轻”的柯巴亚深受年轻人的喜爱，也俘获了众多爱美INS博主的芳心。他们在柯巴亚拍照，用传统的精致展现现代之美。

无论是建筑、菜肴还是服饰，娘惹文化都保留了中国传统的印记，同时融入了马来西亚、印尼、英国等不同文明的元素。古典的压抑和现代的热情同时绽放，创造出独特的民族风情。