冬季养生药膳(中医推荐这六种药膳)

说到冬季进补，很多人想到的是中国特色的药膳，尤其是在广东和香港，有常年吃药膳的习惯。

药膳起源于中国传统饮食和中国食疗文化，通过正确的烹饪技巧将食物和中药完美结合。药膳既有鲜明的中医特色，又保证了中国菜的特色，强调色、香、味、形，注重营养价值。

今天营养课堂的营养师就和大家聊聊:冬天进补，药膳，来年少生病，推荐6种药膳。我希望你正确地吃它。

1、冬季进补要吃药膳:当归生姜羊肉汤

生姜羊肉汤是补气血的最佳药膳之一，可根据自身气血状况进行调整。如果气虚，可以加党参、黄芪；如果气血不足，可以多放肉桂和准备好的根茎。

2、冬季进补要吃药膳:葛根猪骨汤

葛根猪骨汤适用于咽喉肿痛、颈椎病、腰腿痛的人群。选取葛根30克、桑枝30克、五指桃50克、猪脊骨500克、盐适量。

之后将野葛根切成皮，猪脊骨切成段，将食材放入锅中，加些水做成汤，用些盐调味，汤可以和肉一起吃。

3、冬季进补要吃药膳:黄骨鱼豆腐汤

黄花鱼富含优质蛋白质和多种矿物质。它的鱼肉鲜美细腻，骨头很少。用黄花鱼配豆腐富含植物蛋白和高钙，每100克豆腐含钙116毫克，几乎是深秋的双高蛋白高钙养生汤。

4、冬季进补要吃药膳:党参鸽子汤

党参乳鸽汤适用于病后体虚，或久病不愈，脾胃虚弱，神疲乏力，面黄，食少，精神萎靡，体瘦的人。将鸽子解剖、取出内脏、擦干并切成块；党参、黄芪洗净，与鸽肉一起放入锅中，小火炖2小时。

5、冬季进补要吃药膳:小米燕麦片

小米和胃信息资源适合脾胃虚弱的人。而且小米含糖量高，热量输出远高于大米。燕麦也可以加入其中。燕麦对肝脏和胃也有好处。经常吃一些燕麦对糖尿病患者也有非常好的降血糖和减肥效果。

6、冬季进补要吃药膳:山楂红枣茶

山楂红枣茶又被称为“第二红茶”。从取干山楂片15g，剥大枣5枚，每天用水喝这两种红色的东西。

心脏有问题的人，或者平时比较辛苦费力的人，经常喝这种茶，会发现自己的气血越来越好。