蛹虫草种植技术(蛹虫草人工栽培关键技术集成)

蛹虫草人工栽培关键技术集成

蛹虫草又称蛹虫草，是与蛹虫草不同的菌种。蛹虫草作为蛹虫草的替代品，越来越受到人们的喜爱。鉴于蛹虫草菌种退化迅速，在栽培中经常出现减产甚至绝产的现象，造成产量的巨大损失。因此，笔者多年来研究蛹虫草菌种的选育方法，科学优化培养基，严格试管转接和继代培养，细化培养条件等环节，总结出一套行之有效的栽培技术，并进行小规模生产，接种3000粒以麦粒为基质的罐装瓶培养种子，在30 m2的恒温培养室中培养，收获鲜蛹虫草50公斤，效果显著。蛹虫草栽培的关键技术总结如下，可为广大科技工作者和种植者提供技术参考。

1选择优质菌株。

建议去正规的高校、科研院所和关注虫草研究的专业公司购买第一代蛹虫草母种，或者购买生长中的蛹虫草子实体，分离成试管母种。在0 ~ 4℃的冰箱中保存不超过3个月。保证试管种子在3代以内可以使用是非常重要的。在大规模生产之前，需要做一次除草试验，以保证正常菌株。

2选择优化的培养基。

2.1母培养基为乳糖15 g/L，蔗糖20 g/L，蛋白胨15 g/L，牛肉膏5 g/L，磷酸二氢钾2 g/L，硫酸镁1 g/L，VB1 20 mg，VB2 10 mg，琼脂20 g/L，水1000 mL[1]。

2.2液体培养基:马铃薯100 g/L，蔗糖20 g/L，蛋白胨15 g/L，牛肉膏5 g/L，磷酸二氢钾2 g/L，硫酸镁1 g/L，VB1 20 mg，VB2 10 mg，水1000 mL[2]。

2.3固体培养基:大米20 g，25mL；水的；大米13.4克，小麦6.6克，营养液25毫升[4]；25克小麦和33毫升；营养液；采用500毫升罐装瓶；小麦30克，51毫升；营养液；使用750毫升的罐装瓶。

营养液的最佳配方为:蔗糖2%，蛋白胨2%，磷酸二氢钾0.1%，硫酸镁0.2%。正常情况下，生物效率达到65%以上，视为正常出苗。

优化后的母种培养基能最大限度地满足蛹虫草菌种的营养生长，菌丝洁白、厚实，能最大限度地保持菌种的活力；优化的液体菌种，清澈透明，如均匀稳定的米粒，三分钟不沉淀，香味浓郁；优化后的固体栽培种能够保证子实体的正常生长，实现最小投入最大产出。

3.无光恒温细菌生成关闭

常规灭菌后，待温度降至28℃时，将5 mL液体菌种插入无菌手术台上，室温25℃，4 ~ 5天无发光菌。当培养基表面布满棉絮状白色菌丝，培养基背面有白色条纹时，说明菌丝布满培养基。

4原始分化阶段管理

适当的温差刺激是关键。可降温5℃，保持20℃，光照24小时，保持70% ~ 80%相对湿度。24小时后，白色菌丝体会逐渐变成橙色，3 ~ 5天出现大量原基。持续的充分光照，菌丝覆盖整个培养基，原基分化更早更密集，原基的密度决定了子实体的数量，这是蛹虫草稳产高产的前提。

5.恒温生长期(出草期)的子实体管理

原基分化完成后，当草长到2 cm左右时，可将室温调到22℃，在玻璃瓶盖上打孔通风，夜间光照14小时，白天不光照10小时，相对湿度增加90%，每天通风30分钟，持续20天左右。

适时收获是高产的关键。

蛹虫草的生长期为40 ~ 50天。早收会降低产量，晚收会影响子实体的商品价值。当子实体长到8 ~ 10 cm，头部膨大，散发出孢子粉时，采收，干燥一天，置于空室内，避光恒温保存。

蛹虫草难以稳定培养的关键原因在于菌种的快速降解，因此采取关键技术措施保持菌种的最大活力，将减少不必要的损失，达到高产的目的。

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