1号土猪陈升(退休前做点颠覆现有生鲜市场的事)

“我今年58岁了，‘肉盟帮’算是我退休前的最后一次创业。我要做一个革命性或者颠覆性的项目！”1月2日上午，北大猪肉佬、广东第一食品公司董事长陈升在接受记者采访时表示，中国肉禽市场规模为5万亿元。但是从上游的养殖，到流通，再到下游的终端，都没有一个能够贯穿整个产业链的优质安全肉类的强势品牌和企业，所以他想在退休之前做这件事。

陈升敢于做出这个大胆的表态，是因为在2019年的最后一天，他和他的团队在1978年探索线下生鲜连锁“肉盟”，获得外卖巨头美团旗下美团龙珠资本(美团点评产业基金)数亿元投资。同时，生鲜模式也受到另一家商业巨头苏宁的青睐，去年12月与苏宁签署战略合作协议。

据介绍，该公司于2012年开始孵化的“肉联帮”生鲜项目，迄今在全国已有500家门店，其中4家成为自营，2019年收入超过10亿元。陈升表示，今年将加快这一生鲜项目的门店扩张。保守估计到年底会有1000-1500家左右的门店，年营收达到30亿元。

陈升:创建一个“肉帮”当“备胎”用了七八年时间

据了解，广东第一食品公司旗下拥有“第一土猪”、“第一土鸡”等肉、禽、蛋等农产品品牌。公司采用“公司+基地+农户+连锁店”的全产业链管理模式，打造了从产地到餐桌的有效保障体系。

“2007年，我们率先提出要做中国高端连锁猪肉品牌‘土猪第一’。截至目前，中国已有2000家连锁店，2019年收入20亿元。”陈生告诉记者，2013年，他带着团队探索了另一种新的保鲜模式——肉帮作为“一号生猪”模式的“备胎”。这七八年，有失败，有挫折，踩了很多坑，投入了很多“沉没成本”。

“虽然现在有500多家店，但经营模式和形式又会发生变化，不知道会变成什么样，但肯定和现在的‘肉帮’不一样。”据陈生介绍，“肉协”销售的生鲜食品主要是优质高价肉制品加上其他高价产品；这个项目的格式和形式组合是多样的。比如在上海苏宁门店，有“店中店”的模式；在小区里，是品牌连锁店。

“以后和美团合作，预计会有很多可能。”陈升说，公司“不缺钱”，随着集团在当地养猪、养鸡、饮料等业务的发展，账上已经有了十几亿元的现金流。“很多科技巨头来谈投资合作。综合考虑后，我们认为美团的线上流量和物流配送体系是最适合我们生鲜板块的。比如以后美团的弟弟会背两个包，一个装熟食，一个装生鲜蔬菜水果肉类。”

据悉，，为了快速拓展“肉连邦”的生鲜业务，陈升近两年收购了广州乐家鲜、厦门广武线下300多家连锁店，并注明为“肉连邦”品牌。预计今年3月，乐嘉鲜、广物的所有零售店都将升级改造为“肉联帮”品牌。此外，为了丰富生鲜店的产品内容，陈升加快了上游养殖场的布局，比如在澳洲养牛，在南美寻找新的肉禽养殖基地，在国内拓展养猪场和养鸡场。

“我的优势是在生鲜领域有20多年的营销和养殖经验，从上游到下游，和其他农业公司有很大不同。”陈升自豪地说，希望退休前的“最后一份工作”，能在生鲜行业或市场起到引领作用。“与美团一起探索生鲜零售行业的升级之路，期待迭代出新的业态。”

生鲜零售是美团的重点赛道之一。

美团龙珠资本(美团点评产业基金)是A轮独家投资“肉盟”。美团龙珠资本创始合伙人朱永华表示，除了资本合作，公司已经在推进美团与“肉协”的战略业务合作。“双方各显所长，在产品、供应链、门店运营、线上家居、科技投入等方面紧密合作，为生鲜零售行业注入新的活力。”

“生鲜零售市场规模超过4万亿，是‘食’行业的核心品类，也是美团龙珠的重点赛道之一。”上述人士如此表示。

事实上，美团一直对“菜篮子”野心勃勃。2018年10月，公司推出“美团买菜”业务，并陆续在上海、北京、武汉等地开启门店自提模式。2019年11月20日，“美团购物”在深圳首批开设9家线下服务站，为社区居民提供购物服务。

陈升表示，双方合作后，公司将充分发挥供应链和产品的资源优势，打磨门店运营体系，通过门店销售、自提、线上配送到家等多种方式，为消费者提供优质可靠的食材。“我们2020年的大目标是将门店数量扩大到2000家，中等目标1500家，年销售额30亿元，成为珠三角和长三角领先的生鲜零售连锁品牌，并与美团一起做线上合作，专注于家居业务。”