三棱橄榄(朝阳金玉三棱橄榄)

图1:芦塘村的三棱橄榄(2017年拍摄)

“三棱橄榄”，又称“三扭橄榄”，因蒂端略呈三角形而得名。产于粤东潮阳区金灶镇的“三棱橄榄”，已有260多年的栽培历史。22008年12月，被国家质检总局批准为“国家地理标志保护产品”。金灶镇独特的气候、土壤和环境条件孕育了独一无二的珍稀名优水果“三棱橄榄”，这是一种罕见的橄榄品种。光绪《海阳县志》:“其种有青黄之别，青者涩，唯黄而有三角尖者更佳。”果实成熟时，果皮金黄光滑，肉脆不粘，味甜而不涩。嚼后清香四溢，是橄榄中的极品。其中，官坑最古老的集群“三棱橄榄”位于“安昌”，地理位置独特，水土资源优良，无污染，果实营养含量高。树高11米，宽13米，年产量160公斤。橄榄入口香甜爽口，回味甘甜。是“三棱橄榄”不可多得的产品，在省鲜橄榄质量鉴定会上获得总分第一名。

图2:地理标志保护产品资格

金灶镇大规模生产三棱橄榄，发展在官坑村和芦塘村。这两个村山地面积12395亩，其中三三角橄榄面积550亩，2017年总产量3.25吨，是主产村和重要集散地。

图3:三棱橄榄图4:三棱橄榄吉祥物雕塑

“三棱橄榄”在春节前后收获，呈椭圆形。果肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素，如钙、磷和铁。其中，新鲜橄榄的钙含量在水果家族中名列前茅，1每100克果肉中含钙204毫克，比香蕉、苹果、柿子、桃子多20倍。维生素C的含量也是苹果的10倍，梨和桃的5倍。冬春两季，每天嚼两三个新鲜橄榄，可以预防上呼吸道感染，所以民间有“冬春橄榄争人参”的美誉。

橄榄被称为“如意”，是春节期间招待客人和送礼的珍品。19世纪中叶，享誉海内外，畅销港澳及东南亚各国，尤其是潮州华侨。