辽阳菜(辽阳六大特色菜)

一、干香梨

这道菜历史悠久，非常有名。这道菜的形状是扁平的，就像一片杨树叶。这道菜质地比较嫩，颜色是茶红色，很鲜艳。吃起来酸甜可口，周围有一股清香。这种美味据说有四五百年的历史了。一般这道菜在良好的保存环境下可以保存2年。这种美味的制作过程比较复杂，要经过选果、洗果、去皮、挖果核、烘干、定型等几道工序。这道菜营养也比较高，非常适合年轻人吃。这道菜在仓库里。不要淋湿，在加热，放在出风口吹风。如果潮湿，很容易发霉。被风吹过后，会比较干燥。天太热了，这种好吃的容易粘。可见，这种美味的保存也不是一件容易的事情。有网友觉得这个菜很好吃。

二、葱花缸炉

这道菜是辽阳地区的名菜。这种美味的馅料呈棕黄色，皮的侧面呈乳白色，底部呈红褐色，不焦不糊，层次分明，馅料摸起来更蓬松松散。这道菜有椒盐和洋葱两种口味，没有其他异味。这道菜规格整齐，就像一个螺旋，里面的馅料和用料都很突出，很均匀。这种美味的食物很有营养，受到当地人的喜爱。很多当地人买这种好吃的来吃，也有人直接在家做这种好吃的。从这里可以看出这种美食有多受欢迎。

三、塔糖

这个菜系是辽阳地区历史悠久，名气比较大的传统菜系。这道菜不仅味道特别，而且造型很美，就像梅花的形状。而且这道菜有很多洞，吃起来感觉脆脆的，香浓可口，颜色干净洁白，细致入微，受热后不会变。这种食物一般不适合血糖高的人。一般吃这种食物的本地年轻人比较多，这种食物不宜多吃。吃多了容易蛀牙。可以说这道菜是一道非常好的菜。

四。桂花香葡萄酒

这种美味是用大泉眼特有的水质制成的。这种美食在当地非常有名，普通家庭都会买一些这种美食，边吃边喝。这种美味是在自然储存和陈酿的特定环境下，秉承千年传统酿酒工艺，结合一些现代技术制成的。这种美味的香味是一种强烈的香味。这种美味在一定程度上看起来清澈、明亮、透明。这种美食喝起来感觉很软很甜，喝起来也很舒服。这种美味的味道是持久的，回味更长。这种美食在享受的过程中不容易醉。是中国酒文化中比较优秀的产品。在当地有东山茅台的美誉，能以更新颖的风味满足很多人对这种美味的推广，受到很多消费者的喜爱。

5.老羊头烧鸡

这道菜是当地人从吃的大牌子。这道菜是用四个多月没上市的小笨鸡做的。是用独特的天赋熏出来的，不能用一些化学U和元素。它尝起来非常美味。吃在嘴里，感觉嫩滑，是不可多得的美味。现在这道菜已经成为当地比较有名的品牌之一。这种美味的食物含有大量的营养。据说这种美味是偶然呈现在大众面前的，因为1998年，员工陆续下岗。在辽阳，一位姓杨的老人看到儿子和女儿的单位效益不太好，就决定带着孩子一起出世界。就这样，一个叫杨的老人把祖传的做烧鸡的秘方拿出来开店了。起初生意不是很好，于是杨老汉在实践过程中不断改进秘方，就形成了现在的菜系。

6.老石台面点

这种菜肴种类繁多。这里的菜肴不下40种。不管什么菜系，都要精心制作，很有地方特色。这道菜的起源是在清朝，它因制作更多的传统食物而闻名。它有着悠久的历史。在辽阳很有名，那里的食物酥脆可口。它已经有110多年的历史了。据说当地的没有人不知道这种美味。由此可见，这种美食在当地是很有名气的。