茄子烹饪方法(教你这样做茄子，肉香，一大盘都不够吃！)

茄子，不管怎么做，都是一道很受欢迎的菜。相信也有很多朋友喜欢吃茄子，但是不知道怎么做比较好！今天，田健美食工作室将教你做出一个闻起来很香，吃起来很美味的肉味茄子。

首先，准备食材:

茄子X 2

青红椒圈，蒜片，姜片X各少量。

少量肉末x

耗油，酱油，淀粉，鸡精，盐，酱油，适量x。

少量葱x

把茄子切成小块，然后锅里放油加热，再把茄子倒入锅里炸软，捞起待用！

调汁:准备一个干净的碗，加入少许盐，少许鸡精，少许生抽，少许老抽，一汤匙淀粉，加半碗水，搅拌均匀备用！

再取一个干净的锅，放油烧热，然后倒入青红椒圈、姜片、蒜片炒香，然后把刚炒好的茄子倒入锅中翻炒均匀！

用茄子炒一下食材，然后把刚调好的酱料倒入锅中，大火烧开，然后盖上用小火煨3-5分钟，然后开盖，再用锅铲轻轻翻一下，这样酱料和茄子就能更好的混合在一起了！

汤汁和茄子混合在一起后，就可以出锅了，一个好吃的肉味茄子就是这样的。

茄子装盘后，把准备好的葱花撒在茄子上！

肉茄子，非常好吃！

好了，今天的教程就到这里。如果有不明白的地方，请在文章底部给我留言。我一看到消息就回复你！