商洛美食(商洛最全美食攻略来了)

是时候开辟一条旅途中的寻食路线了...今天给大家总结一下商洛的美食，大家可以去吃了！

尚碧池美食

【商州煎包】

你早餐想吃什么？水包子是商州著名的小吃。通常是用陕南特色粉条和韭菜馅，包子放入油夹克衫锅里，再撒上调好的面汁。那感觉太棒了！老远就能闻到香味，再来一碗商洛玉米糊汤。那就叫实惠的，保证吃饱饭。

【商州烩菜】

商州历史悠久。以前山区的人因为缺粮缺油，一日三餐都吃不饱，难得吃一次面。主人家做一次同样很难，但也要让吃面条的村民邻居吃饱，于是试着用大锅炖了一锅红白萝卜，倒了点肉汤。因为萝卜有很好的吸附作用，肉味完全应用在萝卜里，再加点豆腐白菜，家境殷实的时候再放点粉条，这样一锅卤菜完全可以满足一整个村子的需求，至少肚子圆，商州卤菜就应运而生了。

【红薯土豆泥汤】

商洛菜第一碗，老少皆宜糊汤饭；红薯土豆慢煮，黄金作物营养丰富。

【商州选菜】:

尚志肉、叶嘉擀面、六碗擀面、挂面、鱼浆、席梦思豆瓣酱

南碧池美食

[橡子凉粉]

在洛南县，庙坡橡子凉粉历史悠久。寺乡南山盛产橡树。人们把成熟的橡子打回去，剥下来，晾干，然后做成淀粉果冻，吃起来滑溜溜，很韧，尤其是在夏天。吃完就凉了。这绝对是消除暑热的良方。

[罗源豆腐干]

它在明清时期就很有名，曾被皇宫视为御膳贡品。豆干略呈深褐色，全是一寸见方，筷子粗细，穿藤。吃的时候只需要用刀切成薄片就可以了。吃的时候只需要用刀切成薄片，点几滴酱醋就可以倒酒了。甜、油、咸、软、适口，如果加上蒜、芥末、葱白、香油等调味品，我们陕南老家方言的味道特别有嚼劲。吃了豆味，回肠油油爽口。

【洛南选择吃好吃的】:

红菱土豆粉条、水煮豆腐、七彩豆腐、糖醋豆腐、梅花斑、豆皮香包。

丹碧池美食

【苜蓿草粉蒸肉】

苜蓿草粉蒸肉是冯丹著名的汉族小吃，糯而香，酥而爽口，肥而瘦，红而白，嫩而不碎，米粉油润，五味浓郁。吃的时候苜蓿的香气是内染的，苜蓿的香气和肉的香气混合在一起，是一种特殊的香气。

[冯丹葡萄酒]

可以说冯丹葡萄酒是冯丹的一张闪亮名片，是美酒佳品，不仅家喻户晓，而且历史悠久。安西曼出生于酿酒世家，祖上为意大利皇室酿酒。安满以精湛的酿造技艺闻名，其酒极其美味，备受好评。然而，安塞尔曼始终向往着东方古老而神秘的国度——中国。20世纪初，安塞尔曼作为传教士来到中国，足迹遍布中国。安希曼到冯丹龙居古村落旅游时，看到南北皆是，山美水美，不忍离去。看到这个地方盛产龙眼葡萄，我试着用祖传的技艺在冯丹酿酒。

【冯丹选择吃好吃的】:

冯丹牛筋面，冯丹蕨菜，土豆粉蛋糕。

尚碧池美食

【商南锅饭】

当地人叫它“郭瓜鲁孜”，农村笑话叫它“懒婆娘饭”。在商南，锅边饭是上世纪六七十年代粮食困难时期农村经常吃的一种食物。因为煮这种米不需要太多的面粉，所以农民从地里干活回来相对简单，所以偷懒只是一种美味。

【农家手工豆腐】

是当地人采用的最原始、最古老的制造技术。豆子泡好后，用石磨磨成浆。小时候见过一个人的小石磨和一个动物拉的大石磨。果汁煮沸后，用酸果汁(陕南淀粉蔬菜)制成。豆腐硬挺，豆味十足，入口有嚼劲。可以用农民自己配制的果汁，蘸着喝，也可以倒在上面喝。吃过之后感觉这才是真正的原生态。

【商南茶】

甜，浓，甜，耐泡。春天，喝一杯香浓的上南茶，会让你一整天都心情舒畅。

[十三朵花]

如果你享受商南“十三花”的待遇，亲爱的，恭喜你成为尊贵的客人！

【商南选择吃好吃的】:

罐装馒头和剪刀面

山碧池美食

【八件漫传】

光看形状就让我流口水。主要是颜色好看，味道好。一碗有碗的味道，一碗有自己的讲究。完全摒弃了北方人吃大鱼大肉的方式。而是以纯地方菜和素菜为主。绝对是本地菜！吃完最后八块，会让你的味蕾记忆犹新的美味。

【酸汤饺子】

在饺子中，中国的北方和南方有不同的吃法，饺子的馅也不同。然后陕南的饺子就跟陕南的菜一样，爽口可口，一口饺子酸汤，绝配。酸汤包是山阳县历史悠久的风味小吃，也是节日里家里客人的常见食物。

[杨珊选择吃好吃的]:

杨珊面条，九眼莲，杨珊羊肉泡馍，神仙凉粉。

珍碧池美食

【镇安栗子】

商洛镇安可谓是板栗之乡，因其个头大、甜脆、色泽鲜艳而深受大家喜爱。镇安的栗子也是历史悠久。以前古代长安、洛阳等地的商贩都做“镇安糖炒栗子”的标签。近年来，当地得到了大规模的发展，不仅为当地农民创造了财富，增加了收入。同时也成为了镇安的美食名片。

[王牧砧板肉]

王牧砧板肉选自培根，煮熟并切片，蘸上大蒜和辣椒。肉质色泽鲜艳亮丽，红中带黄，肥而不腻，瘦而不柴，色、香、形俱佳。乍一看，这是一个硬地方菜。

【镇安选择吃好吃的】:

镇安腊肉，镇安甘蔗酒，玉米酒，镇安香源茶。

左水碧池美食

【柞蚕熏肉】

说起腊肉，很多人会想到四川。商洛的柞蚕腊肉也挺有名的！独一无二。熏腊肉，外观一致，煮熟切片，透明光亮，色泽鲜艳，红黄相间，口感醇厚，风味独特。一碗米饭一碗柞水炒腊肉，那才是正餐。真的是很有吃的欲望。

[柞水爆炒]

是一道柞水鲜本地菜，清爽可口，老少皆宜。主料:瘦肉、土豆、红薯粉条、木耳、青椒、葱、姜、盐、料酒、味精、鸡蛋、粉条。色泽鲜嫩，看着就让人食欲大增。在吃惯了油腻食物的今天，来到这样一个很酷的配菜，他们会感到很开心。

【土豆汽巴】

在柞水，无论何时你去任何一个村庄，只要你要一份土豆巴赞，善良的柞水人就会热情地为你做一壶足够吃的。

[流苏水吃美食]:

柞水面团、柞水臭豆腐、柞水鱼、柞水酿皮、擀面皮。