日照美食(山东日照美食大全)

1.文心蒸包是用猪肉和时令蔬菜、甜面酱、五香粉、高汤、花生油、盐、味精蒸成的一种糕点。它具有皮薄、馅多、味美等特点，是日照的特产之一。

2.日照的水晶蒸饺一绝，晶莹剔透，皮薄馅大。它们非常美味，也可以视为一种工艺品。

3.日照煎饼是日照的主要民间食品，由小麦粉、红薯粉、小米粉、玉米粉搅拌成稠糊状，加热烘烤而成。煎饼薄如纸，色泽微黄，细腻香甜，松软可口。

4.鲅鱼饺子，新鲜的鲅鱼刚刚打捞上来，去骨去鳞，用鸡蛋打散，轻微调味，沸水煮结合中国传统的饺子做法，清香爽口。

5.陶慧羊肉面在当地很受欢迎，也是街上常见的食物。味道很鲜很好吃，羊肉量也很足，面条也很好吃很爽口。

6.海参配米饭，海参一直是山东非常受欢迎的美食。这道菜是用煮熟的海参和米饭做成的，味道鲜美醇厚。

7.百合青蛙粥是山东省日照市莒县的著名小吃之一。

8.老陈醋汕头，汉族名菜，属鲁菜，优质白海汕头，特醋，脆爽。

9.北京冬菜是山东日照的传统名菜，条索长而细而均匀，色泽棕黄，香气宜人，味道鲜美，形、色、味俱佳，一年四季皆可贮藏。它是用餐的美味，也是烹饪菜肴的最佳调料。

10.莒县羊肉汤，鲜美的羊肉汤摆上桌，热气升腾，浓郁的味道瞬间扑鼻。用嘴轻轻一吹，热气就吹走了，汤里的肉又香又好吃，嘴在碗边抿一口，那种感觉再也没有比这更刺激的了。

1.乌贼卵在山东非常有名。它们是由乌贼的卵包裹腺组成的。其他成分凝固后，就会变成乌贼卵。味道很嫩很好吃。

12.酸辣黑鸡蛋汤，精选优质小黑蛋，去壳，蛋黄与蛋清、花椒醋完美结合，爱吃酸辣粉、麻辣烫之类的人一定会爱不释手。

13.玛瑙银杏是一道独具特色的汉族名菜。因外形似玛瑙而得名，味道香甜可口。外国朋友来日照旅游一定要尝尝。

14.日照对虾是山东省日照市著名的海鲜，是日照市海鲜四宝之一。日照对虾具有个体大、体扁、壳薄滑、肉质厚、鲜肉信息资源美、风味独特、品质高等地方特色，居虾类之首。

15.岚山虾皮分布在日照沿海，尤其是岚山、浒山沿海。

16.两个城市的炸蝉，蝉的营养价值极其丰富，炸起来脆脆的，嚼起来脆脆的，是那个地方有名的特产之一。

17.皮皮虾学名也叫爬山虾，是日照最常见的海鲜，日照人喜欢叫它“虾女”。每年4-6月，虾女的肉质最饱满。雄性又大又肥，雌性虾子很诱人。

18.烤去皮鱼，烤去皮鱼是日照一种美味又营养的小吃。其外观酥脆、嫩滑、色泽金黄、味道鲜美、营养丰富，并具有药理作用的一些突出特点。

19.清蒸鱼是用各种鱼做成的，是家常菜。主要方法是蒸，味道咸鲜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香可口，汤汁醇厚。根据鱼的种类不同，营养价值也不同。

20.蒸蛤蜊蛋，鲜美的海鲜和蒸蛋完美融合，柔软丝滑，富有弹性。

21.银鱼炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜。银鱼有很大的营养价值。营养学家普遍承认它是长寿食品，是水中软铂。银鱼炒蛋富含蛋白质，尤其是人体必需的氨基酸。具有很高的营养价值。

22.石舌是一种珍贵的海蛤，产于日照海域。其壳形俊朗，斧足扁如舌，洁白如玉。它被称为“Xi石舌”。蛤壳体饱满，肉质鲜嫩，味道鲜美，干净独特，营养极其丰富。

23.日照大竹，日照海鲜四宝之一，是当地特产之一。日照大竹和其他蚌相比，个头更大更肥。另外，当地的大竹不仅肥嫩，而且有弹性。可以说是竹蛤中的极品，是我们这里不得不吃的特别美味。

24.九香鸡是日照当地受欢迎的特产之一，以其色泽金黄明亮，肉质柔软鲜美，酒味浓郁而闻名中外。

25.炖杂鱼。把日照的各种鱼都炖在一个锅里，味道却出乎意料的鲜美。这种方法既简单又家常，而且美味可口。深受日照人的喜爱，所以炖杂鱼这道招牌菜一直流传下来。

26.海鲜拼盘，把各种海鲜放在拼盘上，然后蒸。很简单，适合很多人聚餐。

27.日照虫宴野菜宴，日照人还吃松毛虫蛹、蝉幼虫、蝎子、蚱蜢等昆虫和苦菜、七七菜、青菜、灰菜、扫帚菜等野菜。在古代，因为太穷，只能吃到这些物种的美味。这些都是穷人的山珍海味，现在却成了餐桌上最普通的佳肴，穷人却吃不起。

28.自1966年以来，山东省最大的绿茶生产基地日照市五莲绿茶已成功由南向北转移。其产量连年居全省第一，被誉为“北方第一茶”。用开水冲服，既能提神醒脑，又能治腹痛，有奇效。