泰州美食(泰州不得不推荐的美食)

台州山海壮丽，底蕴深厚，物产丰富，美食可口，是著名的海鲜水果之乡。台州有独特的配料，鲜明的特色，如姜汤面，宁溪豆腐，路桥鱼肠，临海坏汤，温岭嵌饼，玉环鱼皮馄饨，天台饺子饼桶，三门小海鲜，仙居八大碗和其他一系列小吃。

在椒江、黄岩、路桥吃~

生姜面条

椒江是中国最懂姜的地方。每个来椒江的人都会受到一碗姜汤面的款待。姜汤面汤最重要的是熬制姜汤。姜片用黄酒煮。酒精挥发后，取出姜片，晾干。做姜面汤时，用干姜熬汤，再加入鱼、虾、蛤、黄花、豆皮等配料。

生姜混合鸡蛋

主要食材有核桃、姜汁、鸡蛋、红糖等。将姜汁、鸡蛋、红糖混合在一起，放入小碗中，倒入大锅中干烧。煮出来的鸡蛋又甜又辣，口感扎实淳朴。这种台州特色小吃，大街小巷总能闻到它的香味，很暖胃。它是一种营养丰富的滋补品，具有散寒止呕、祛痰健脾等多种功能。

斗穗

以豆面、面条、小丸子为原料，常与肉骨头、菜头、竹笋一起烹制。开锅后趁热盛入碗中，浇上醋，撒上葱花，汤底浓稠。冬天喝一碗，脚底微热。

大黄鱼

“无黄鱼是宴”，大黄鱼是浙江沿海一带人喜爱的海鲜。台州陈达海域是浙江最大的大黄鱼养殖基地，盛产大黄鱼，也是台州必吃的海鲜。

烹饪

台州炒饭包括套餐炒饭和肉沫炒饭。放油条，咸菜，香肠，里脊等。放入黏稠度和嚼劲适中的蒸好的糯米中，双手合十包成筒状，就是美味的煮饭。羊肉煮饭是糯米泡肉沫。香甜可口的糯米饭和咸咸的肉沫简直是绝配。

宁豆腐

宁西豆腐，黄豆要浸泡12小时左右，磨成浆，加入6汤匙热水，然后用纱布将豆浆和豆渣分开...过程漫长，黄岩人吃宁溪豆腐总说“宁溪豆腐好吃”。

麦骨头

台州传统美食麦骨头，大街小巷随处可见。大部分麦桶里都塞满了梅干菜。当蛋糕在锅里烤到一定程度，蛋糕里面的水分就会蒸发成气体，整个蛋糕就会鼓起来。吃起来软软的，油而不腻。

红薯饼

地瓜饼是用地瓜干和糯米，地瓜饼粉，撒上一把桂花和白芝麻，点缀葡萄干和枸杞蒸熟。吃起来入口细腻，韧滑，软糯，桂花香。

路桥木鱼场

路桥鱼肠又名肺鱼，壳圆，颜色各异。一边是红色的，像太阳，另一边是白色的，像月亮。新鲜的比目鱼做成比目鱼香肠，味道鲜美，携带方便。

在临海吃饭~

小麦虾

虾，最具代表性的沿海美食。一碗正宗的小麦虾，集合了面粉的软筋，清淡爽口的蔬菜，还有虾米、蛤蜊、蛤蜊的满满鲜味。几种味道交织在一起满足人，除了鲜还是鲜。

糟糕的汤

临海人的元宵节是正月十四，家家户户都会有一碗糟汤，有冬笋、香菇、蘑菇等山珍海味，还有干贝、虾米、香菜肉、生蚝。配菜以芥末为主，再加入当地香肠和腊肉，暖胃又美味。

蛋清羊尾巴

蛋清尾是明末清初临海人创制的名菜。它已经有1400多年的历史了。形似羊尾巴，以蛋清为原料。其油而不腻，绵软香甜，色泽浅黄，因此深受大众喜爱，无论是高档餐厅还是街头小吃。

海藻蛋糕

苔味浓郁的海苔饼也是临海的一大特色，尤其是新鲜出炉的海苔饼，咸香脆脆，堪称一绝。紫阳古街王天顺紫菜饼，创建于清光绪二十五年(公元1899年)，至今已有118年历史，是名副其实的百年老店。

小麦油

麦油，一种坚韧的面团，包裹着绿豆芽、五花肉、炒芹菜、鸡蛋丝等配菜。当绵软的面粉遇上鲜嫩的菜肴，满嘴都是鲜美的味道。

在温岭吃饭~

蛋糕包埋

饼嵌，温岭菜提手。打好的年糕软糯有嚼劲，裹上泡过汤的猪肉或香肠，炸得香脆可口的素菜，最后浇上一勺肉汁，满足，非常满足！

浸泡虾

泡虾原料为小麦粉、秘制肉末、鲜虾。将小麦粉和水搅拌成稠糊状，用专用仪器取适量，加入秘制肉末作馅，丢入滚烫的油中，将面团炸至金黄色，即熟，色泽金黄诱人，酥脆可口。

肉圆

猪肉是肉类的主要成分，用豆腐、石粉和调味料切碎，做成圆形的丸子，放入蒸笼蒸20分钟后上桌。一个一个的肉馅饺子，通过打浆，让肉质紧实，入口即化，最适合下饭，根本停不下来。

鸡和蛋

鸡蛋和糯米，两种美味的网络美食，相互碰撞，直接在嘴里品尝。最普通的原料，最原始的味道，最难忘的早餐美味。

吃在玉环，~

敲鱼面

鱼面是玉环坎门的名菜之一。叩击鱼面的制作过程和鱼皮馄饨差不多，只不过是把薄如纸的鱼饼叩击，然后放在火锅里用文火煮，切成面条，既可以做汤菜，也可以做烤点心，味道鲜美。

鱼皮馄饨

玉环人的餐桌离不开鱼皮馄饨。挑选新鲜的鱼，将剩下的鱼去骨，打浆，同时撒一点面粉，最后打成圆形；然后把准备好的猪肉馅包进鱼皮里，揉成馄饨。鱼皮馄饨可以蒸，也可以煮。有嚼劲的鱼皮，不放味精，也很好吃。

水产蛋糕

汩汩水的肉质很嫩，一放入口中就像豆腐一样融化。如果把汩汩的水从头到尾去掉，剁成鱼泥，油炸炸成美味的汩汩饼，外酥里嫩，吃一次就忘不了。

红薯粉团

红薯粉丸子，用红薯粉做成的咸味丸子，金黄的薄皮里有丰富的馅料，裹上炸好的肉末、笋丁、豆腐干和少许海鲜，出锅热气腾腾，相当满足。

屋顶吃~

饺子饼桶

猪肉、猪肝、鸡蛋、胡萝卜、粉条、香菇、生菜、荸荠、豆腐干等家常菜都涉及一块饼皮。，然后炸得香脆，皮薄馅香。饺子饼桶是每一个在外游荡的天台人的梦想。

去除糊状物

糊，天台最正宗的小吃之一，以小麦粉为原料，调成稀糊，不失粘性。用手放在锅里拖成圆形煎饼，上面可以放各种馅，土豆丝，芥菜，豆芽，茄子，南瓜丝，鸡蛋，干菜，豆腐等。，不到一分钟就能做好，而且制作方便，香脆可口。

赖斯-马史

天台上，没有人不知道刘晨和阮昭在天台上遇到仙女的故事。故事里，仙女们曾经给过他们黑米。黑米是一种树。将黑米树的叶子采摘，洗净，煮沸取汁，与蒸熟的糯米混合，捣碎成黑米。吃的方法是放凉，撒上松花粉，蘸上红糖。

在仙居吃饭~

仙居八大碗

仙居的“八碗”与八仙的传说有关。这八碗分别是:何仙姑莲子、韩湘子海参、曹国舅泡鲣鱼、韩忠礼碗肉、大鱼、兰采荷敲肉、豆腐和张肉皮。

仙居三黄鸡

仙居养鸡300多年了。仙居三黄鸡堪称典范鸡，肉质鲜嫩，香味浓郁，绝对好吃！

鲜浇头面

仙居浇头，原本是婆婆给女婿做的，渐渐贪得了无数仙居人的心。不管什么时候想起来，总是怀念那种爽滑的口感，花样繁多的浇头，最后还得把汤喝完才满意！

仙居烧饼

在仙居，烧饼是街边小吃的霸主，一个不起眼的小店，一个热气腾腾的老炒菜桶，一个手上有疤的师傅，都能做出让人永生难忘的美味。

在三门吃饭~

三门青蟹

来到三门，一定要吃青蟹。三门青蟹的特点是肥厚，特别是蟹爪，大而饱满，肉厚，壳薄，膏黄，肉质细嫩，味道鲜美。

王超

王超，形状像章鱼，比章鱼小。生于滩涂深处，退潮时用手或锄头挖抓。吃王超有很多方法，比如炒，红烧，水煮等。《红烧王超》也去了《舌尖上的中国》第二季。

跳跃鱼

胡像一只小海豚，头上点着星星。《小海鲜》里有跳跳鱼，《舌尖上的中国》看过，也叫弹涂鱼，清炖，红烧，炸，汤煮。一切都很美味。

对不起

在三门，有一种小海鲜，即使简单蒸一下也可以很好吃，就是壳薄肉嫩，肥美可口，是夜宵的最佳食物！

小麦蛋糕

三门的麦饼特点是咸中带甜。芝麻海苔香，唇齿留香；咸的含虾皮、葱花、肉丁、干香肉干，或拌鸡蛋作馅，俗称“五香麦饼”，有三个特点。麦饼是三人份的美味小吃，大人小孩都很喜欢。

台州有这么多好吃的。“台”“台”“台”好吃。一定要多尝试！