开封特色小吃(正宗老开封菜在这里)

对人民来说，食物是最重要的。作为一名游客，我们在中旅行到一个城市。除了欣赏当地的自然风光和人文风情，舌尖上的美食往往决定了我们对一个城市的印象。河南开封作为八朝古都，经历了漫长的时间沉淀，在中国饮食文化史上享有很高的地位。

来开封旅游，想品尝地道的开封美食，就来商河小吃城吧。开封菜我们都有，位置也很好找。

商河小吃城紧邻杜松皇家街，装修风格古色古香。一眼望去，每个大排档都一目了然。

开封灌汤包以此闻名，很多外地游客来开封。舌尖上的美食，从一篮篮色香味俱全的汤包开始。曾经在网上看到一个问题，说开封灌汤包和天津的狗不理包子比较好。我觉得这个问题根本没有可比性。中国的特色小吃，地方特色鲜明，能流传几十万年，第一个一定是好吃的，拿到了。

但是开封灌汤包有故事，早在北宋就有在市场上销售。那时候叫灌浆馒头或者灌汤包。汤圆是里面有汤的小圆面包。汤圆曾经是北宋的御膳，后来老百姓也能吃了。包子好看，肉馅鲜汤同住一室。吃的时候就能吃到北方的面、肉、汤，是一种融合的韵味。有句诗话叫举如灯笼，放如菊花，真是舌尖上的享受。

如果来开封，鸡豆腐脑也是我个人极力推荐的小吃。央视曾经对开封的鸡豆腐脑做过专题报道。中式小吃在细微处别出心裁，母鸡胸肉用刀背捣成肉末。在咸宜，这是老少皆宜的美味。开封作为八朝古都，真的有很多小吃值得一尝。

中国的美食能流传好几年，很多都有历史典故。比如开封的烤鲤鱼面，就和慈禧太后有关系。这道菜也以慈禧太后命名，远近闻名，成为开封名菜。最难能可贵的是它的美味。

河南人喜欢吃面。兰考的大刀面味道很好，有鲜明的地方特色。其他四个菜，叫化鸡，斗鸡，都是开封的特色小吃。

在商河小吃城，除了品尝美食，时不时还有娱乐节目可以欣赏，很多都是河南地方特色。边吃边享受，感受古都古典风情。

开封历史悠久，文化底蕴深厚。开封菜是由宫廷菜和官府菜演变而来，符合南北口味。去开封旅游也是一次舌尖上的旅行。