块菌种植(黑松露可以种植吗)

黑松露需求量很大，供不应求，价格昂贵。那么黑松露可以种植吗？黑松露可以人工种植吗？接下来，边肖会告诉你。

黑松露可以种植吗？

块菌对生长环境要求极高，且无法人工培育，产量稀少，导致其稀有且价格昂贵。但据报道，2012年12月13日，云南省昆明市西山区团结乡的松露种植示范试验基地，成功发现人工种植的松露长出子实体，这表明黑松露人工种植的松露种植成功。

块菌的生长习性

松露对生长环境非常挑剔。只要阳光、水分或土壤的pH值稍有变化，它们就不能生长。它们是世界上唯一不能按顺序种植的美味。松露会长在信息网的一棵树下，而旁边长得一模一样的信息网的另一棵树却不能。至今人们也不知道为什么。与蘑菇和其他一般真菌不同，块菌的孢子不是通过风传播，而是通过吃块菌的动物传播。块菌主要生长在松树、橡树、榛子树、山毛榉树和橘子树下。这是因为松露不能进行光合作用，不能独立生存。它们必须依靠与某些根系的共生关系来获取养分。

块菌的主要分布

块菌(学名:块菌)是蘑菇的总称，归入子囊菌纲的Thunnus(学名:块茎)属。大约有10个不同的品种，通常是一年生真菌，大多数生长在阔叶树的根部，通常在松树、橡树和橡树下。散生在树方圆底部120 ~ 150厘米处，块状主体隐藏在地面3 ~ 40厘米处。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国家。#p#副标题#e#

富含块菌的地区

法国

法国盛产黑松露，所以法国人有很深的黑松露情结。每年松露季，高级法国餐厅如果没有松露菜，肯定会被人诟病。19世纪是黑松露的鼎盛时期，在那个时候，所有官方晚宴上至少要有一道以黑松露为主的菜。当时法国西南部的佩里戈尔是其主要产区，因此佩里戈尔黑松露成为黑松露的代名词。但由于环境的变化，黑松露的产量随即迅速下降，二战后只剩下3万公斤，国内最低产量不到2万公斤。

普罗旺斯

普罗旺斯是世界上最重要的黑松露产区，占法国产量的80%。主要生产中心位于北部的特里卡斯廷，年产量数万公斤。冬天的每个周六早晨，几乎只有一条路的Richerenche就成为了法国最大的黑松露市场。据说这个市场充满了奇怪的气氛，满大街的人都神秘地窃窃私语。所有的商品、砍价、交易都是秘密进行的，这里没有松露摊。真正的主角松露很少露面。很难相信法国三分之一的松露都是从这个市场卖出的。

中国

两千年来，黑松露在世界上只发现于欧洲的南阿尔卑斯山，这也是中国人对黑松露不熟悉的主要原因。20世纪末，中国科学家在喜马拉雅山东南部发现了黑松露的分布，轰动了全世界。从那以后，所有中国制造的黑松露都被用于出口。对黑松露产区民间应用的考证表明，实际上，数百年来被称为“无母之果”的黑松露已被当地山民用于增强体力、提高性能力、调节女性经血等，据说效果极佳。