特色冰火锅(冰煮火锅加盟费多少钱)

给你553种口味

纯冰作为汤底

选择苏尼特羊肉，素有“肉中人参”之称

用红酒、酸奶等配料去酸保鲜。

热胀冷缩让羊肉吃起来更嫩。

吃肉喝酒的最佳去处。

“巴特尔冰煮羊火锅”

世界不值得，食物值得。

人只有在年轻的时候，才敢大胆地展示自己脆弱的内心，以博取别人悲伤的同情或安慰。成年人的崩溃是沉默的，谨慎的，甚至流泪也要在合适的时间和地点。

每个人都有自愈的能力和方法，蚩尤君也不例外。心情不好的时候，美食是自愈的良药。尤其是大口吃肉的时候，瞬间就能把所有的不快都咽下去。

最近心情特别不好的吃货，就在这家羊肉店，吃着肉开心的飞，忘记了所有的烦恼。

改变吃羊肉的方式，改变心情。

大多数人吃火锅从羊肉火锅:加汤，火，煮，和肉。

我以前觉得这都是吃羊肉，但是“冰煮羊”不一样。没有汤，只有冰块，完全颠覆了我的认知。

所谓“冰煮羊”，就是冰煮羊肉。但这并不是噱头，而是羊肉遇到冰，肉质会瞬间收紧，然后加热后逐渐膨胀，肉中的纤维会断裂，变软变嫩，煮的时间越长，肉越嫩。

值得一提的是，这款超高颜值的铜锅采用景泰蓝云纹，纯手工制作，有3个颜色。据说每锅价值2000多元，好肉配好锅瞬间掀起整顿饭风。

水煮羊四部曲

既然是用冰煮的，当然要先在锅里放冰，然后把素有“肉里人参”之称的苏尼特羊肉倒在冰上，让羊肉先“静下心来”好了。

将番茄、洋葱、葱白等食材倒入锅中，然后加入红酒和酸奶。不要小看这些成分。它们不仅去除了羊肉的膻味，还让羊肉充分酸涩去腥保鲜。

最后倒入农夫山泉煮。甘甜的泉水保留了羊肉的原味，汤汁更加鲜美。

盖上盖子，整个过程只需要15分钟左右，就可以100%锁住新鲜度，享受美食。

老板还为大家准备了定时沙漏，不用担心错过最佳进食时间。

锅烧开后，用勺子轻轻搅拌几下，肉香的即时弥漫了整个屋子。

记住，不要错过这锅汤。在碗里撒点香菜和葱花，往碗里倒一勺滚烫的羊肉汤，香气瞬间被刺激得直往鼻子里钻。入口清新醇厚，每尝一口都想赞一口。

最后，我们一定不能失去秘密蘸拉克申。草原上流传着一句话:在拉克申吃冰煮的羊不蘸，就像吃肉不喝酒，不够好玩。

几十种食材大火煮3个小时，才有这种独特浓郁的味道。

蘸酱的味道与羊肉完美融合，一口汤汁浓郁，感觉嘴里包含了所有的好东西，吃着吃着就停不下来。现在是大口吃肉，喝酒，忘记烦恼的时候了！

除了2x2cm的羊肉，它也深深吸引着我。

特色羊肉卷有洋葱、番茄、胡萝卜三种口味。被番茄羊肉卷深深俘获了吃货的心。厚厚的一片羊肉卷，不用担心煮开煮过头。

熟羊肉卷肥瘦相间，分布均匀，口感厚实，没有任何腥味，只有天然的羊肉味。蘸拉克申，咬一口。肉质鲜嫩，但耐嚼，非常令人满意。

除了冰煮羊，冰煮酸菜鱼也是这家的特色菜之一。用冰煮酸菜鱼的方法和用冰煮羊的方法大致相同，目的都是为了让肉质更嫩更紧实。

最大的区别在于，冰煮鱼的味道在于酸菜，冰煮鱼的味道取决于酸菜好吃不好吃。

酸菜是老板炒的。鲜味中略带酸味。入口之前，光是闻味道就能感觉到嘴里分泌的唾液，太想吃了！

悄悄告诉你一个小秘密，老板还有一个隐藏的菜，不是经常有，也不是每天都有。因为方法太复杂，食材要保鲜，所以每锅准备大概需要6~8个小时。

用特制高压锅压出来的冰块煮出来的羊排，新鲜易嚼。当你用嘴轻轻撕开它们的时候，肉就会掉进嘴里，肉汁会充满整个口腔。

无论是酸菜鱼冰煮，还是冰煮羊排，想吃都需要提前半天预约。老板要保证食材的新鲜和产品的质量。

除了冰煮系列，还有一道很特别的凉菜——内蒙野生小葱。这种可食用的植物，一般生于海拔较高的戈壁滩，具有浓郁的乡土气息。酸辣凉菜也是喝酒的利器。

吃肉的时候，大脑会受到刺激，兴奋起来，人会变得很开心。

美味的羊肉配上致命的乌苏(啤酒)让你一秒登顶。更何况是不能自愈的。

[商店信息]

【店名】奶油冻羊

【地址】樊城区拉美步行街

【营业时间】11:00-22:30

【人均】60元