虾酱豆腐的做法(自制虾酱豆腐的做法)

虾酱是韩国、中国沿海、香港和东南亚地区常用的调味料之一。是虾加盐，发酵后将磨成粘稠状的制成的酱类食品。它非常咸。它通常被制成罐装调味品，在市场上出售。还有虾酱干块出售，叫虾酱或虾饼，味道比虾酱浓。营养虾酱富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素。虾酱中还有一种重要的营养成分——虾青素，是迄今为止最强的抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红，虾青素越多。适度消费对健康十分有益。

由健健实验室【豆果食品官方认证人才】

材料

50克虾酱

300克豆腐

5克葱

5克生姜

1汤匙葡萄酒

练习步骤

1.将豆腐切成小块。

2、葱花、生姜去皮切丝。

3.将锅里的油加热，放入葱和姜，翻炒至香。

4.倒入适量清水，加入虾酱和料酒，拌匀煮开。然后小火煨5分钟。

5、炖至锅内汤汁即将干透，翻炒几下关火。

6.制成品

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