栽培技术(了解这些栽培技术)

最近和关注我的朋友聊起种菜，才发现即使种植流程介绍的很清楚，我也种不好菜。其中，最大的问题在于种植蔬菜的土壤不合适，或者选择的地块不好，或者盆栽整地不合适，直接导致蔬菜根系生长不良。不仅是蔬菜，花卉、果树以及所有的农作物都是如此。根是他们的基础。根长得不好，就是种不好菜。

种菜是一个追根溯源的过程。只有从作物的生长机理中探索适宜的栽培技术，才能对蔬菜种植有更深的认识。不同的作物有不同的根系，不同类型的根系对环境、土壤和栽培管理方法的要求也不同。举个典型的例子，块根类蔬菜膨大的肉质根是产品器官，所以这些根对土壤的要求肯定和果蔬不一样。所以，要想种好蔬菜，首先要了解常见蔬菜的根系，掌握有利于蔬菜根系生长的管理方法，培育强壮的根系。蔬菜不仅长势好，而且果实多。最重要的是它们抗病虫害和逆境的能力会增强。

苦橘根

茄子第一次开花时的根

拔苗时番茄的根部

我们先来看看常见蔬菜的根系。有了这个大致的了解，我们就能更好的理解为什么不同的蔬菜会有不同的栽培方式。

我们经常种植四种蔬菜。知道了这些，我们就可以对整个蔬菜根系的生长情况了如指掌。

1.叶菜:叶菜大多根系较浅，多在0-15cm土层，生长迅速。单位土壤面积种植的植物多，对土壤肥水条件要求高。所以要选择水肥力强的地块。勤施肥，勤浇水，满足蔬菜生长需求。

2.茄子类蔬菜:根系发达，再生能力强，移栽后容易成活。根多为直根，大部分分布在0-30cm土层，所以种植果蔬需要深厚肥沃的壤土土层。

3.南瓜类蔬菜:根系最发达，最长可扎下1米左右的根系，耐旱耐瘠能力特别强，所以南瓜类蔬菜对土壤的要求没有叶菜、茄果类蔬菜那么严格。有些南瓜和冬瓜在土质不好的地块也能长得很好。但在土壤肥沃、保水保肥力强的地块生长较好。

4.根茎类蔬菜:为了让肉质根长得更好，对土壤有严格的要求，要求土壤松软，土层深厚肥沃，地下害虫少。

这种土壤非常适合蔬菜生长。

常见蔬菜根系生长对环境条件的要求

我们说蔬菜生长对环境条件的要求一般包括五个部分，即温度、光照、水分、空气和热量，而根系生长主要受四个方面的环境条件影响，即土壤养分、土壤温度、土壤含水量、土壤孔隙度、容重等物理性质。

1.土壤养分和土壤物理性质

土壤养分和物理性质主要受不同土壤类型和施肥条件的影响。一般来说，粘土保水保肥能力强，透气性差。壤土疏松，透气性好；沙子虽然透气性最好，但保水保肥性最差。因此，种植蔬菜最好选择土层肥沃疏松、透气性好的壤土或砂壤土。

近年来，有些人喜欢自己开荒种菜。刚种过蔬菜的生地土壤贫瘠，通风不良。第一年蔬菜长势不好很正常，但是经过几年的培育，土壤会变得肥沃，更适合蔬菜生长。

2.土壤温度

土壤温度对蔬菜生长的影响大于空气温，尤其在低温季节。如果地面温度高，即使温度没有那么高，短时寒潮对蔬菜生长也不会有太大影响。

因此，种植蔬菜时应给予适宜的土壤温度，蔬菜根系生长的适宜土壤温度为25℃左右。喜温的瓜类、茄果类蔬菜，如果地面温度长期低于10℃，植株长势不佳，耐寒的菠菜、香菜能忍受5℃的低温。一般来说，只有地温在10℃以上，才能播种或移栽蔬菜。现在是夏天，土壤温度高达30℃以上，不适合根系生长。被塑料薄膜覆盖的菜友要及时揭开塑料薄膜。

3.土壤含水量:大多数蔬菜适宜的土壤含水量为70%-80%。我们可以用手握住这个土壤水分，这样就可以把它握在一起，又可以把它松开。

长势良好的蔬菜

为了让根长得更好，我们可以采取这些栽培措施。

1.选择适合蔬菜生长的地块。

适合种菜的地块应该是这样的。地势高排水，有井灌溉，光照充足。壤土或砂壤土地块富含有机质，土壤肥沃，透气性好。

2.为根系生长创造适宜的温度条件。

在适宜的时间种植适宜的蔬菜，早春或深秋种植耐寒的蔬菜，初夏和秋季种植喜温的蔬菜。为增加地温，早春茬可覆盖塑料薄膜，夏季气温高时应及时揭去塑料薄膜。

3.增加土壤的渗透性

这一点非常重要。种完蔬菜后，土壤会变得紧实。为了让土壤更好的透气，需要加强两个环节的管理。

一、种菜前整地时，将土挖至35-40cm深，既能增加厚厚的活土层，又有助于消灭杂草和病虫害。总的来说，蔬菜的深耕还是欠缺的。有些大棚空受限，只能手动翻，翻的深度很浅。现在很多种植户都在改造大棚，修剪的时候需要考虑机械可以进入操作。

二、蔬菜生长期要犁地锄地:特别是春夏季节，天气炎热多风，浇水后表土容易结块，锄地可以打破结块，使土壤变软，经常种菜锄地也无妨。

4.增加土壤肥力。

蔬菜对养分需求的专用远大于大田作物，种植蔬菜时应选择肥沃地块，采取措施增加土壤肥力。整地时，我们应该多施有机肥。这种有机肥不仅仅是纯粪肥，还有一些腐熟秸秆，用来改善土壤环境。蔬菜生长期间应适当追肥，少施氮肥。

5.采取措施促进根系生长。

对于栽培的蔬菜，在幼苗移栽前15天就要开始育苗，降低温度，增加通风，减少浇水，打破苗期生长特别舒适的环境，让它逐渐适应逆境，这样移栽到田间后才能更好的生长。其次，除了速生叶菜，其他蔬菜都得蹲苗期。在缺水缺肥的情况下，根系会很难生长存活，培养出强大的根系。

种菜的时候还是要注意根系的培养。有一个强大的根系。蔬菜不仅看起来漂亮，而且对逆境和病虫害的抵抗力也很强。所以种菜首先要多观察，了解常见蔬菜的根系是什么样子的，主要分布在什么土层，有针对性的浇水施肥。其次，剧情的选择也很重要。比如茄果类蔬菜，既不贫瘠也不耐荫，房前屋后的种植普遍不好，结果很少。最后，种植蔬菜要体现人的能动性，要积极创造适合蔬菜根系生长的条件。