兰桂坊餐厅(上海兰桂坊酒吧怎么样)

上海经久不衰的兰桂坊餐厅

这是一家小商店。那时候我第一次去上海见表哥，他带我去了古北极(当时台湾、日本、韩国聚集的地区)，来到这家小店。在这里吃到了令人惊艳的意大利面，已经耀眼了20年。

目前兰桂坊有两家店，老店在娄山关路，但是这个老家即将拆迁，所以他们在附近又开了一家，老店和新店都去吃过一次！为了避开和未来的rush 空，我就直接介绍下仙霞路上的新店，就在远东国际中心楼下。

环境和普通店铺一样，但整体简洁干净。现在兰桂坊菜单上的菜比当年多了很多，不仅有面食，还有炒菜。

兰桂坊和一般的小面馆有点不一样。它的单价比外面的小面馆都高，送上来的东西也不辱价格，真的是精华级别的含量。我来吃饭的那天，店里有几个上海中年顾客。他们穿着得体，谈吐得体。他们觉得自己像个老学究。这家店也是很多上海人的记忆。因为是一个人，只好先拿了招牌，点了黄鱼焖面和炸猪排。

[黄鱼煨面]

说到黄鱼焖面，上海最有名的面馆可能就是思南路上的“阿娘面馆”了，不过兰桂坊的水准更胜一筹！再看端上来的成品，浓浓的汤底和雪菜细细剁碎，最后放上嫩嫩的黄鱼，这碗热腾腾的招牌就端上桌了！

看看黄花鱼，它的肉厚，滑嫩的味道。它被蛰过，所以很容易被吃掉。真的超级好吃！但只有黄鱼煨面属于浓郁型，不适合清淡型。这个面条碗售价40元人民币，比上海大多数面馆的价格都要高。不过他们用的都是正品食材和上乘料理，个人觉得很值得！

[炸猪排]

炸猪排可以说是上海的特色小吃了。来上海，我建议你一定要尝尝上海炸猪排，然后上海人吃炸猪排一定要配这个:

辣酱油！都说辣酱油一点都不辣，更像是黑醋+酱油的味道，能让猪排吃起来更香。说真的，我喜欢兰桂坊的猪排！赢百年老店的稀排骨，巴掌馄饨，大福酒楼的炸猪排。香脆可口，推荐！

因为食物量有限，这些都很饱。然后，三天后，我又杀了。这次去老店，点了一碗20年前的面:蒜蓉蚝油拌面！

二十年前，我随意点了这碗面，然后就念念不忘。他把牡蛎切成粉末，在上面放上大蒜。海鲜生蚝本来就好吃，剁碎后味道完全释放出来了。这是我从未经历过的实践。二十年很快就过去了，今天我又回到了记忆中的那一刻！

充分搅拌后，让浇头均匀分布覆盖面部和身体，咬一口。。。啊，是我记忆中的味道！我太想念它了！新鲜浓郁的海鲜！只能用“精彩”二字来形容了！推荐大家尝试一下。

为了介绍几种不同类型的面，过几天又去了一次。。。唉！你说我容易吗？肚子好大，为了写介绍，连续跑了三趟，想多尝试几种口味。。。这次去的时间已经接近中午吃饭时间了，老店人特别多！只能在餐桌上吃。。。

这一次，我想尝试同样推荐的鳝鱼面汤:

鳝鱼丝浇头放在汤面上，量很大。鳝鱼丝也很好吃。整碗汤会因为炒鳝鱼丝的酱料而变得更有味道。

看这条鳝鱼，切丝去骨，快炒。Q弹的肉配上特制的酱料。味道很棒。不愧是推荐的标志之一。不过因为吃过另一家鳝鱼面，感觉更厉害，叫同茂兴面馆。等我有空 ~除了吃炸猪排面，还有一个不错的选择，就是炖蛋！

兰桂坊的卤蛋就跟我们平时在上海吃红烧肉附上的卤蛋一样！超级好吃！田字的上海味道！我用筷子蘸了肉汁试了一下。又浓又香。好想马上吃我们的红烧肉~

其实兰桂坊的选择太多了，比如猪肝炸酱面，蟹肉面等等，大家都很推荐。看来还得多跑几趟才能慢慢收。不过这家店离最近的地铁站有一段距离，价格也高一点，所以请根据自己的行程考虑是否去。如果你问值不值，我会毫不犹豫的告诉你:值！