西汤实践(三种超级简单的西汤)

单位转换:1杯= 250毫升1汤匙= 18毫升1茶匙= 6毫升

意大利番茄冷汤

总时间:四个人15分钟(加上冷藏时间)。

【食材】{浓汤}切好的白面包，2片西红柿，8个大的，1个粗剁碎的青椒，3瓣去籽粗剁碎的大蒜，2到3汤匙粗剁碎的特级初榨橄榄油75ml苹果醋。

{Table} 1个煮鸡蛋，半个红洋葱切碎，50克火腿切碎，半个青椒切碎并切丝。

【做法】1。将面包放入浅杯中，两面用水浸泡30秒。将浸泡过的面包、西红柿、青椒、大蒜、橄榄油倒入搅拌机中捣碎，然后将2汤匙苹果醋、一小撮盐和100毫升水倒入搅拌机中顺利捣碎。如果太浓，加一点水稀释。试试吧，适当加点盐，醋或者橄榄油。2.放入冰箱冷藏至少1小时，取出后撒上橄榄油、黑胡椒、鸡蛋、洋葱、火腿、青椒，即可食用。

炸苹果丁南瓜汤

总时间:四个人50分钟。

【食材】{浓汤}橄榄油1汤匙、大洋葱1个、蒜瓣1瓣、南瓜1个1kg、干雪利酒3汤匙、鲜鼠尾草汤1茶匙、500ml、加入20片叶子、洗净后蘸一锅干葵花油{苹果丁}、橄榄油1汤匙、大苹果1个、去皮、去籽、切少许红糖丁。

【这是唠叨】①西式汤的基本做法戳这里→西式汤全攻略自带六大超实用汤配方。

【做法】1。将油倒入热锅中，用洋葱翻炒5分钟，然后加入大蒜和南瓜翻炒5分钟。倒入马德拉葡萄酒和高汤，然后加入切碎的鼠尾草，搅拌均匀。盖上盖子闷20分钟，直到南瓜变软。2.用搅拌机打匀，放在锅里冷却，然后冷藏备用。锅中倒入2cm深的油，丢入鼠尾草叶炒熟，放在厨房纸上沥干油。3.倒入切好的苹果丁炒至开始变软，撒上糖，继续炒至开始出现淡淡的焦糖色。4.重新加热汤。如果太浓，可以加点肉汤稀释。将汤分小碗，上面撒上苹果、鼠尾草和适量黑胡椒。

泰国花生猪肉咖喱汤

总时间:四个人40分钟。

【食材】植物油1汤匙、剁碎剁碎的葱花和香菜一把、去叶的猪里脊肉400g、花生酱4汤匙、红糖4汤匙、酱油1汤匙、椰奶1汤匙、玉米笋一罐400ml、青柠175g、榨汁泰国香米晚餐。

【做法】1。热锅倒油，葱花、香菜翻炒1分钟，猪里脊肉翻炒5分钟，翻炒至焦黄，然后倒入咖喱酱、花生酱，再倒入红糖、酱油、椰奶和半壶水，翻炒均匀，盖上锅盖咕嘟咕嘟15分钟，时不时翻炒几下。2.倒入玉米苗，中火打开盖子，咕嘟咕嘟3分钟。当玉米芽成熟，汤更浓时，倒入酸橙汁和盐，撒上香菜。与米饭一起食用。