用纯米线做蛋糕的做法(20年前，一个年糕卖20美分)

发糕是一种中式点心。

和传统的馒头、肉馅饺子、饺子一样。

受到大家的喜爱。

发糕是实心的，没有馅。

但就像包子饺子，一种有馅料的中国小吃，有无数种变化。

比如红糖糕、玉米糕、桂花糕、南瓜糕、黑米糕、绿豆糕、蔓越莓糕等等。

发糕的种类真的是层出不穷。只有大众化的食物才能如此多样化。

发糕最大的特点就是简单快速好吃。

春天是容易犯困的季节。每个人都喜欢在床上多睡觉。

蛋糕提前一天准备，早上蒸，配牛奶，也是营养健康有爱的美味早餐。

年糕的烹饪要领:

1.将大米放入破壁机中打成米糊，加入牛奶增加奶味，不喜欢也可以加水。

2.用保鲜膜发酵前，一定要调匀，这样发酵后蒸出来的发糕才松软鲜嫩。

3.蒸完蛋糕，会扩大，所以面糊倒入模具8分钟就够了。

这样蒸熟后的蛋糕会有开花的效果，除了葡萄干，芝麻，小红莓等干果。

年糕

配料表:大米400克/纯牛奶400毫升/面粉100克/糖35克/酵母4克

烹饪步骤

第一步

将大米浸泡在水中2小时。

第二步

将浸泡好的大米放入破壁机中。

第三步

在破壁机中加入400 ml纯牛奶，煮成米糊。

第四步

将米糊倒入一个大碗中，然后加入面粉。

第五步

然后加入糖和酵母。

第六步

拌匀后盖上保鲜膜醒发2小时。

第七步

好发酵面糊会膨胀起泡，用筷子搅拌排气。

第八步

将面糊放入蛋糕模中，8分满，然后加入少许葡萄干，盖上盖子，大火蒸12分钟。

第九步

到了开盖的时候，开花的年糕就做好了。

第十步

将发糕脱模，松开松软的发糕就可以吃了。

美味的展示

不用揉面就能做出来的发糕比面包好吃，又甜又软，要学会给家人做。

阿加莎的故事

年糕是阿加莎姐姐做菜的第857道美味。

年糕不像其他面食那么复杂，食材一般都放在家里。

建议加牛奶。蒸发糕吃起来像牛奶。

蛋糕的制作非常灵活，可以根据自己的喜好选择食材。

美食值得分享，生活需要记录，阿加莎美食记录与你同行。