猪八戒照镜子(猪八戒照镜子——里外不是一个人？)

人们经常形容某人像猪一样愚蠢。然而，事实并非如此。其实，猪是非常聪明的动物，它的智商远远高于牛、羊等家畜。科学家还认为，猪和狗、黑猩猩、大象、海豚、人类等高智商物种一样，具有认知能力。

从前在英国有一只小猪。在它只有六个月大的时候，它就掌握了一些狗狗无法掌握的技能，包括握手和从1数到8。它甚至可以牧羊，和羊在一起的时候，表现出一副羊监的样子，完全可以代替牧羊犬的角色。

动物学家通过对猪和狗的对比试验发现，猪的智力并不比狗差，而且猪能做很多狗能做的技能，在很多情况下还比狗强。以狗的嗅觉为例。猪极其敏感。它的鼻子上不仅有两个洞，还有一层薄薄的毛孔。通过这些毛孔，猪可以闻到大约20米远或地下10厘米处的植物根。经过特殊训练，猪比狗找东西的能力更强，尤其是在探雷领域，堪比工程师手中的探雷器。早在苏联卫国战争时期，就有用猪探雷突破德军阵地的案例。一只由以色列扫雷专家训练的名为Soda的迷你猪和一只来自奥地利名为“黑球”的小公猪是世界闻名的排雷员。

在认识到猪的“智商”后，人们开始把猪训练成警察、排爆员、瘾君子，甚至环境侦察兵。德国汉诺威的路易丝是世界上第一只能嗅出毒品的“警察猪”。这里的警察局有一所警犬训练学校。警犬训练专家在不经意间发现，经过严格训练，猪的嗅觉比警犬敏锐得多。所以他们经常带着一只9个月大的母猪去警犬训练学校训练，和训练警犬一模一样。这头母猪的反应真的很灵敏，2个月就能准确的从冰柜里找到一瓶它曾经在其他地方嗅过的牛奶。半年后，它的毒品侦查能力已经超过了普通警犬。到了培训课程结束，母猪正式成为当地派出所的一员，可以和其他警察合作，所以她能够胜任追查毒品的任务。即使少量毒品埋在70cm深的地下，也能被查出来，而这往往是警犬查不出来的。找到药物后，兴奋的猪会用鼻子和蹄子把它拱出来。

将猪与其他动物进行比较，科学家还发现，猪具有良好的长期记忆，尤其擅长迷宫游戏。他们有复杂的群体生活关系，他们也互相学习，一起工作。猪也喜欢玩。他们经常一起玩耍。猪的情感也很丰富。它们会通过不同的怒吼、嗥叫、嗥叫、拍打大耳朵、摇摆卷曲的尾巴等动作来表达自己的快乐或悲伤。

美国动物学家证实，经过训练的猪可以像经过训练的猩猩一样灵活自如地操作电脑。当一个物体出现在电脑屏幕上时，他们可以用鼻子操纵遥控杆将物体从屏幕上抹去。一旦清除了对象，电脑就会发出铃声，猪就知道可以得到奖励了。一般来说，大猩猩比猪聪明得多，但在这个实验中，猪表现出了非凡的能力。

“猪八戒照镜子——里外不是人”只是一句拟人化的谚语。但是一项研究表明，猪真的能认出镜子里的自己！虽然能够在镜子中认出自己是否意味着意识到自己在科学界还没有定论，但如果让动物站在镜子前，大多数动物都会把自己在镜子中的影像当成其他类似的。据说只有大象、海豚和一些灵长类动物(包括中的人类)不会犯这种错误，它们能认出镜子里的形象是谁。然而，当英国剑桥大学的科学家将8头猪成对放入猪圈，并在猪圈的墙上挂一面镜子长达5个小时后，这些猪开始“研究”自己在镜子中的影像，并将自己在镜子中的动作与其他同伴的动作进行对比。但是，人们还不知道自己是否像人一样“自怜”。

在高科技时代，猪又跻身于实验动物之列，被广泛应用于生物学和医学。在科学家眼中，猪的心血管系统、免疫系统、消化器官、肾脏、皮肤组织、眼球、鼻软骨等。，在解剖、生理、营养需求、新陈代谢等方面都与人类非常相似，因此是一种理想的拟人动物模型。

长期研究证明，猪在实验外科、烧伤、肥胖、糖尿病、过敏、心血管疾病、胃肠疾病、肾病、牙科、遗传性疾病、营养学、老年病学、肿瘤生物学、放射生物学、畸胎学、毒理学、免疫学、内分泌学、药理学和药物安全性评价等生物学和医学领域具有重要和特殊的实验应用价值。

以猪皮为例，它与人的皮肤非常相似，包括体表毛发的密度、表皮的厚度、皮下脂肪层以及皮肤增殖的动力学。最难得的是，烧伤后，体液和代谢变化的机制也与人体条件一致，因此猪是烧伤治疗研究的理想实验动物模型。作为烧伤或其他原因引起的皮肤缺损或脱落的生物敷料，特制的冻干猪皮优于常用的液体石蜡纱布，不仅愈合速度比后者快一倍，而且减少了疼痛和感染，不会引起细胞介导的免疫移植排斥反应，血管愈合良好。目前，科学家们不仅用猪进行了皮肤烧伤、创伤、皮肤移植和一些皮肤病理的实验研究，还进行了严重烧伤早期肠道营养对代谢的影响和烧伤后病理生理的研究，以及伤口修复和激光整形外科的研究，都取得了很好的效果。

一般来说，消化道各部分的大小、形状和结构随动物种类不同而不同，有的甚至差别很大。作为消化系统的主要器官之一，肝小叶的分叶方式也有所不同。例如，反刍动物有多个胃。单胃动物胃的形状相似，但胃食管部分(前胃)的比例不同。猪不仅有重量与人类相近的肝脏，而且还有发达的唾液腺。而且因为它们是杂食性的，所以单胃的消化道结构与人类相似。相比之下，另外两大实验动物就不太理想了。例如，狗的消化系统是食肉的，而猴子的消化系统是素食的。

猪也适合做人类心血管疾病的动物模型。科学家们详细研究了它的冠状动脉、分支和供血区、静脉回流、心脏中精氨酸加压素阳性神经纤维和神经元的分布等解剖和生理特征，发现它的心血管系统在解剖学和血流动力学方面与人类非常相似。

更不可思议的是，从来不刷牙的猪的牙齿和人类的相似。牙齿与动物的食性密切相关，食草动物与食肉动物的区别最为显著。食草动物的上臼齿是平的，略凹，而食肉动物的上臼齿是凸的，面积小，这可能与咀嚼的方式有关。作为杂食性动物，猪的牙齿可以作为复制人类牙病的较好模型。

随着人们对猪认识的不断提高，如何更加人道地对待猪，成为人们普遍关心的重要问题。一些国家对猪制定了详细的福利待遇。比如小猪从出生起至少有13天母乳喂养的权利，睡在稻草铺成的猪圈里的权利，有土给它们吃的权利。为了防止猪觉得生活太无聊，一些国家还在“猪福利法”中增加了为猪提供玩具的规定。猪可以玩拱球和踢球的游戏，这些球要经常换不同的颜色，以保持新鲜。

在中国，“生态养猪”是大势所趋，即把传统的在一个小房间里养几十头猪空的方法改为野放养，猪全部吃、喝、拉、散在一块土地上，相当于向土地释放了大量的氮元素，相当于农民每年在田里施的氮肥量。饲养员还可以随时把“活动猪圈”换个地方，给更多的土地施肥。