冬至吃饺子还是饺子(南方人冬至除了饺子还吃什么？)

离冬至只有两天了。在很多地方，冬至甚至比过年还要隆重。从南到北，作为第22个节气，冬至是今年将结束的最庄严的节气。

冬至作为新年旁边的一个重要节日，有很多习俗，北方和南方的人们都会以盛大的宴会来庆祝。因此，冬至也被称为“子年”和“胖冬”。“冬至大如年”、“冬至大如年”、“冬大如年”、“肥冬瘦如年”等民间谚语广为流传。意味着冬至的礼仪习俗比新年的更隆重。

每年，南方和北方都会因为饮食上的一些差异而发生争执。冬至时节，吃汤圆的南方人和吃饺子的北方人会起争执！北方人说“饺子夏至面”，南方人说“冬至是吃汤圆长一岁的甜头”。但是不管你吃饺子还是汤圆，都是食物。这是团聚周的象征，家人一起分享这一刻。

南方冬至除了汤圆人们还吃什么？

南方汤圆是冬至必不可少的食物，冬至汤圆又叫“冬至团”。正如南方民间谚语所说，“冬节大如新年”，和过年一样，冬至也是团圆的日子。和家人一起吃汤圆象征着丸子的饱满。

南方的人是又甜又好吃的食物，汤圆就像天空和太阳，这意味着汤圆在年底的团聚。有馅的用来祭祖，没馅的用来祭神。沿海地区的人们经常把饺子变成红色和白色，以象征阴阳友谊。一些地方也有“冬天晒米”的习俗，就是冬至把白米洗干净晒一晒，留着以后给病人煮粥。

除了吃汤圆，苏州人还在冬至喝冬酒，吃卤菜。传统的姑苏人在冬至晚上喝冬酒。冬酒是一种米酒，用桂花酿造，香气宜人。因为古城苏州有句话:“冬至不喝冬酒，要冻一夜。”冬至那天，家人会聚在一起吃团圆饭。如果有家庭成员外出，会留下一套碗筷留作悬念。饭前会先祭祖，饭菜有全鸡、全鸭、大青鱼、焖蹄子等。

浙江大部分地区都会吃汤圆，冬至还会举行盛大的家宴。嘉兴人崇尚冬至进补，包括红豆糯米和人参汤。木耳、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等。老人们说冬至是一年中最长的夜晚，如果不吃桂圆煮鸡蛋，会冻上一夜，饿死！

冬至吃丸子是浙江台州的老传统。每年冬至，我们都要先祭拜祖先，祈祷他们在新的一年里，用所有的平安幸福祝福全家。然后一家人高兴地聚在一起喝酒吃东西。其中，吃“冬至圈”(滚圆，也叫硬滚圆)是台州的老传统，滚圆意味着圆、滑、团圆。

马孜也是一种糯米饭。浙江、江西、福建都有这种小吃，是福建人的祭品。阴干后，适合蒸、炸、烤。

冬至除了饺子，北方人还吃什么？

人们达成共识，北方人冬至一定要吃饺子，觉得不管北方人有什么盛大的节日，饺子都会是主角，冬至也不例外。除了吃饺子，北方地区在冬至期间还会吃以下食物。

山东滕州冬至需要喝羊肉汤。滕州人把冬至叫做福九，会在冬至前为长辈挑选羊肉之类的礼物。家家户户都会喝羊肉汤，喝羊肉汤的习俗也不仅限于北方。还有喝羊肉汤的习惯来自四川冬季，南方或北方归属不明。每年冬至，成都的小庙街都会很热闹。(看到知乎上关于四川属于南方还是北方的争论，四川只用一句话就说明他们在南方:四川冬天没有暖气，谁TM跟我说四川是北方，我急着跟谁！)

宁夏银川冬至，我们会吃“脑浆”，其实就是羊肉粉汤。羊肉汤加入切碎的粉和粉丝，加入韭菜黄、蒜苗和香菜，一锅五颜六色的羊肉汤就做好了。羊肉粉汤的主料是蘑菇羊肉做成的羊肉粉汤。