过桥米线的起源(云南过桥米线的起源)

据说古代蒙自地区有一个杨秀才。他才华横溢，阅读理解能力很强。他总是在看完文章后才知道艺术和科学。杨秀才值得呵护，他的婚姻让人羡慕。他娶了一个勤劳能干的妻子张，她是一个贤惠的，一个睿智的女人。

这个张一进家门。他家里外面都井井有条，磨豆腐。因为她平时对人很好，豆腐味道好，长得帅。她被称为豆腐师，生意兴隆。她不仅有钱又贵，而且相当富有。

杨秀才凭借聪明才智取了秀才之名后，见日子越来越好，便心灰意冷。对着窗户读六经不再像往常一样，是三灯五鸡。整天打电话给朋友，在高楼里大吃大喝，唱歌喝酒，自得其乐却没有进步，再也不想出名了。

妻子看着丈夫越来越放纵，越来越抑郁，眼神里透着不安，心里焦虑。但她毕竟是个有见识的女人，不像普通女人，只会大打出手。

有一天，她没有像往常一样早起打理店铺，豆腐也没有得到新鲜。已经是第三个小时了，店里空无一人，但张并没有慌张，依旧悠闲地坐在门口。

杨秀才看着平日里勤劳的妻子，改变了她正常的状态。她的生意冷淡，她很困惑。他不得不问他的妻子为什么。当张看到这个机会时，他把自己的心托付给了丈夫。

我一天不早起卖豆腐，又磨不出质量好的豆腐，所以不会有顾客光顾我的生意，买我的东西，只能长时间关门。现在你不想在学习上取得进步，整天都在玩。如果你耽误了青春，对你的学习没有任何好处。学问如弩，恰似箭簇。你应该努力学习。杨秀才听到妻子的说的话很惭愧，深感自己的行为真的很可笑。

杨秀才改变主意，搬到远离家乡的南湖，以便安心学习。从家到学习有很长一段路。每次张给丈夫送饭，饭到的时候已经凉了。这让她很担心。后来偶然间，张发现，只要汤里抹上油，就不会散发热量，可以延长食物的保温时间。

她灵机一动，煮了好吃的鸡汤，然后加了米粉做了好吃的鸡米粉。她老公在吃米粉，很好吃，赞不绝口。从那以后，张每天给丈夫送热米粉，补充他的营养，希望丈夫努力工作，有所作为。

杨秀才有些聪明。他静下心来学习，进步很快。在政府招生考试中，我考中了举人，然后一路考中了进士。

张支持丈夫考中进士的故事很快就传遍了十里八乡，人们对她的人品和行为十分钦佩。她做的米粉出名了，成了大街小巷的人和学生的最爱。因为她在吃饭的路上要过桥小桥，人们把这种米线命名为过桥米线，以表达记忆。

经过100多年的发展和完善，过桥米线已经有几十种，花样繁多。在一个安静的小饭馆里，找个角落单独坐一坐，点一碗米粉，然后让老板娘烤点有味道的豆腐。闻一闻香味，吸一口流体，细细品味那份深情。生活如此安逸，岁月漫长，时光不老。