梅州特色美食(舌尖上的广东梅州)

1.传说中的泡面，梅州才有的东西，梅州的特色早餐，是现在出门的人每次回家必吃的东西之一。几乎每天早上的早餐都是腌粉配一碗枸杞叶和咸菜汤。

2.咸烧鸡是客家名菜，对梅州人有着特殊的意义。

气味是外国人不能克隆。

3.红烧肉，我好想吃！

4.萝卜丸，客家家常菜！我觉得这个在广州没见过。

5、酿造苦瓜，要想好吃，苦瓜和肉馅有很大的关系。

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6.夹了梅子菜的肉，半胖半瘦的肉在入口处断了。加梅菜的时候，我觉得它们会让我流口水。

7.酿造鸡、客家娘酒与鸡，最好是公鸡的完美结合，充分体现了客家人的创新精神，与梅州的地理环境密不可分。以前只限于婴儿时期的女性食用，现在流行起来了。我喜欢甜点。月酒越老越好。姜多点的。

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8、做豆腐，五华做的豆腐最好，据说做豆腐的水不一样，只有在那里，做出来的豆腐超级嫩，味道很好。

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9.发酵发簪，浇上特制的红酱，好吃！

10、开锅肉丸

1.清明簪

12.炸芋头(客家话发音)

14.炸三字经(客家话发音)

15.牛二红(客家话发音)

16.老鼠簪(客家话发音)

17、算盘

18.竹簪(客家话发音)

19.炸南瓜球(客家发音)

20、苦笋煲

1.客家炒猪肠

2.白切鸡

23.还有很多~ ~ ~第一个空没有图片的，等我拿到图片后会更新的~呵呵~

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以下是梅城的著名小吃:

1.“德姬”鱼汤(鱼泡、面条、粉等。)在宽湾医院旁边

2.澄江桥市场普亭路口对面的季华肉丸旁边的烤肉相当好吃，调料也是梅城独有的。

3.中山街后记炒粉

4.文保路上集旁侧巷无极塘湾

5.楼下的牛腩和老电影院下岗一侧的牛腩面

6.元城路元璋水饺泛滥

7.老城区吴屋巷和福亭路的鱼丸

8.燕龙和韩星炖肉

9.海石花炒田螺炒粉

10.老县衙和嚼鸡之间有一家比较干净的西餐厅。

11.鱼烩饭我知道美城有三家餐厅，都还不错。

12.你可以在长乐和盛辉吃五华生鱼。

13.梅陇路有几个好吃的饺子，比如麻辣豆腐、土豆炖牛肉、烤串。

14.西樵市场和澄江桥之间有个海鲜夜市，便宜到我不敢相信。

15.文化路上的兰州拉面，面不好，汤真的很好喝。

16.火车站旁边的湘菜馆，招牌菜是血鸭，真的很好吃。

17.去于颖医院的饭团可能是正宗的客家饭团。皮很厚，但有嚼劲。梅州是唯一一个其他地方都做不到的。(皮薄菜多的属于潮州或广州的米卷。)酱汁很香很浓。门是深蓝色的，很容易辨认。只在早上开店。

18.在秦梨园市场燃烧。所有的旅游团都带着它去吃饭。梅州最有名的是烧烤。我曾经看到一大群外国人吃它。皮肤干，竹笋很香。

19.金利来街的烧烤(从优洛街一直走，幸运儿对面)最初是在三角塘市场开的。后来扩大业务，就搬到了金利来，和秦梨园的烧烤几十年如一日。烧烤的特点是皮比较薄，肉比较嫩，但是没有那么香，味道比较甜。

20.鱼头煮粉在凌风西路尽头，几十年品质保证；

21.梧州市晚上9点粉条煮的猪腰汤，粉条阳性，超大，超脆；

22.晚上10: 00在西樵碟苹果家具门口放出来的牛腩煮粉(老叔要介绍的那种)，很好吃，但是有点贵。

23.梅江大桥下的“老唐火”淹没了面条和炖肉。淹没的面条充满了猪油和鱼的味道，比旁边的更香。炖菜从2元到8元不等。一般辣椒猪肚猪心只卖4块钱。价格适中，味道不错。

24.马史下的中国银行附近的炒面，依偎在一条巷子里，锅在巷子口，桌子在楼下。自从老板换了后，侯吉的炒面就没什么味道了。太油了，面条太软了。可能是因为客人多。有时候真的感觉很可怕，但是这家不起眼的炒面店炒出来的面很香，面也挺大的。时间长了，老梅成知道怎么找他们了。

25.中原路邮局旁边的“季枫”称赞了这种大米。美城开得最久的赞米，还有其他几个在那边卖赞米的(这一个本来是在这一排开的，后来因为店铺装修扩大等原因搬了下来)，但是这一个的环境比较好卫生，而且米比较香，棉花比较少，所以他是唯一一个连续卖赞米的，所以很容易认出来。

26.大埔笋和手工面在虹桥头，文化公园附近的游戏室旁边，这家店是由大埔人开的，非常正宗的竹笋，手工面加肉末和蔬菜猪油，爽滑又很香，味道超级好。

27.新中园的桂林米粉是桂林人开的。许多在火车站工作或在那里租房的外国人也会加入进来。花样不多但是面和汤很香，他的辣椒粉超级好。吃的时候撒在汤里味道超级好。在梅城吃了几口桂林米粉，还是觉得这一口比较正宗。

28.南门文化广场自行车道旁的泡茶:梅城最好的泡茶，极力推荐芋头和苹果口味。

29.每天早上都能被人群确认质量的科都面包店的米卷，属于广州米卷，推荐蘑菇味的米卷。其特点是香味顺滑，花样多。

30.三板桥路尽头的“顶包点”，广式包子，包子很软，馅很香，每天都有人排队买，生意很好。然而，馒头相对较小且昂贵。叉烧包是那里的招牌产品，很多其他口味的包子我都很喜欢。

31.唐璜医院旁边市场下的馒头，早上放在市场楼梯上售卖。叉烧包超级有名(就是餐馆里那种没皮笑嘴的叉烧包)。奶油包子也很清爽，生意超级好。我奶奶每天不吃饭就睡不着。

32.黄糖路口的炖菜只在晚上开，店正好在红绿灯下。除了炖菜，绿豆汤和红豆汤也有很好的口碑。

33.很小吃的竹筒饭，青蛙竹筒饭最香，滑滑可口。

34.台湾省冰人的库拉索饭、库拉索面食、西式面食、西班牙面食、江南西桥圆盘上的雪泡:那里的面食味道比较好，但是价格会贵一点，雪泡味道好到其他地方都吃不到。但是江北台湾省冰人做的东东味道完全不一样，一点都不好。

35.文化园大口府快餐店的扬州炒饭和泡沫汁。扬州炒饭很好吃，可能是因为他用的饭比较好。现在他已经很久没吃东西了。不知道味道会不会变，不过他以前经常吃，价格也很实惠。果汁一定要有泡沫，强烈推荐青苹果味，鲜榨果汁也很好，但是有泡沫更香。

36.同学朋友们一定都知道从唐璜十字路到唐璜医院的快餐店“快手”里的炸鸡腿，因为那里的炸鸡腿真的很便宜很香。5元是大的，炸鸡腿有三种，分别是盐、脆、脆。我最喜欢脆皮。我也推荐这家店的Todos，两元一份，但是如果是第一次吃的话，通过，这两份往往是不够的。

37.梅州中学旁边的赤几岗的“牛记潮州粥”，粥怎么样第二，强烈推荐这家店的豆瓣酱很好，可以在粥里捞鱼，也可以和纯香菜一起吃。

38.文化园的晚上烧烤，有一家湖南人家好吃，鸡腿羊肉串最香。

39.华侨城的腊面，忘记名字了。好像是东北拉面馆什么的。我忘了。总之味道不错。

40.其实长乐的生鱼不是最好的，红烧豆腐最好，芋头最好。

41.兴辉椒盐局五花肉。

42.嘉应中学到科都酒店方向“聚源”餐厅的全猪汤和炸南瓜球(电影？)还有玉粉，炒南瓜片很好吃，里面放了大虾，有洛街的南瓜球比较硬，但是这种炒南瓜球又脆又咸又甜，很好吃。我有一个朋友，每天聚在一起就是为了这个打包捏。

43.“臭名昭著的海洋”的肉丸就不用介绍了。

44.于颖医院对面的狗肉煮粉就在门对面。这真是一个小店。

45.小花园E时代网吧旁边的狗肉是用粉和香煮的。

46.丸子豆腐在百花洲市场旁边，豆腐很好吃，丸子和恶名远扬的大洋差不多。

47.百花洲市场入口处的丰顺捆板，里面放着清淡的咸菜和豆腐干，超级清爽。

48.梅城著名的“彭几烧鹅”，有洛街。江南也有分店，但不知道在哪里。

49.梅城著名的“达克·金”，炖鸭籽和香鸭血，在老烟厂已经存在了几十年。

50.旧电影院附近的白切鸡过去是用手推车卖的，但现在有一家商店。

51.金山小学的绞刑架，最老最高级的绞刑架集中区。