新疆枣(新疆有哪些枣)
目前这个季节是新疆大量地方红枣上市的季节。干果店、超市和户外摊位都能看到大量新疆本地红枣。今年红枣的价格比往年便宜很多。除了特别优质的红枣,其余基本不会超过20元每公斤,甚至网上更便宜,10元有一公斤钱。干红枣耐储存,在家里多买些,便宜的时候慢慢吃是个不错的选择。
由于新疆特殊的地理位置和气候条件,红枣种植广泛,品质优良。目前,和田玉造、若羌回造驰名全国,广受欢迎。其实除了以上两种,新疆还有更甜更受当地人欢迎的红枣种类。下面一一列举。
和田玉灶
和田玉枣是市场上最受欢迎的新疆红枣。它的特点是头大,葫芦形,一大一小,皮光滑光亮,果肉多,枣小,味甜。是新疆名副其实的“枣王”。
若惠枣
若羌灰枣产于霸州若羌县。之所以叫灰枣,是因为若羌枣成熟前全身都是灰色,变红了,所以叫“灰枣”,也是中国特有的一种自然挂干的树。若羌灰枣个头不大,比鹌鹑蛋略大,皮皱,核小,肉密,含糖量高,适合煮粥。
哈密大枣
哈密大枣是新疆大枣市场的另类,在当地市场很少见,大部分销往内地。这种枣的主要特点是个头大、肉厚、产量高。至于口感和甜度,与新疆其他枣相比还是处于劣势,只能掉头向东开拓内地市场。
喀什大枣
喀什离和田近,但枣子品质离和田玉枣还有点远,其特点是果面光滑,皮薄,色泽鲜艳,肉厚少,口感略酸。不过,被选为新疆优质红枣还是有一定道理的。
托克逊红枣
最后,我想重点说说托克逊红枣。托克逊位于吐鲁番盆地西缘,光热资源丰富,昼夜温差大。因此,这个地区盛产的红枣含糖量极高。不管是吃新鲜的还是干的,它们都只尝起来又甜又甜。托克逊枣因果形饱满、果面膜有光泽、果扁无皱、果皮薄、核小而成为新疆红枣顶级产品。因为宣传力度不够,大部分新疆人都不知道,更别说国内市场了。近年来,托克逊县在博斯坦乡、夏香乡、伊拉湖镇大规模种植红枣,形成了规模化的红枣产业,规模化种植品种涵盖灰枣、冬枣、辣椒枣、骏枣等。下一步只有大力开拓新疆内外市场。
新疆红枣口感好,营养价值高。每个地方都说各自地方出产的红枣有最好的。对于那些不生产红枣的地区,他们会货比三家,分为一、二、三等。不管怎么分,新疆红枣的品质是有的,有的已经走出国门,有的还需要我们继续努力推广。
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