白银美食家(白银市六大美食家)

白银，甘肃辖地级市。

丝绸之路上传说中的凤凰山

被誉为“中国有色金属之都”

俗话说“只有美食才能对得起”，旅游的六要素“吃、住、行、游、购、娱”，第一个就是“吃”。一次完美的旅行离不开美食对味蕾的滋养。白银独特的地方饮食文化造就了丰富多彩的地方美食。今天，请跟随魏军市开始一场银装素裹的味蕾之旅。闷闷不乐

是白银地区居民最喜爱的面食之一。它以其美味的香味和味道而闻名，在白银地区黄河两岸都很受欢迎。水川长面用料讲究，工艺独特，做工精细。产品形状如丝般长，薄而均匀，煮熟后不易破碎。此外，加上独特的调味料，美味可口，百吃不厌，深受大人小孩的喜爱。

酸腐肉

肉被用作原料。首先挑选好的鲜肉，放入沸水锅中煮开，捞出切成小块。然后将一定量的陈醋倒入另一个锅中，再将切成小块的肉片倒入，然后加入各种调味料拌匀。还可以加入粉条、酸菜等。上菜前煮两三分钟。它的肉肥而不腻，吃起来酸辣可口。它是甘肃中部的家常菜之一。信息网络

东湾驴肉

除了它特殊的历史渊源，它已经成为一种特殊的美食，它的制作技术更加正宗。关键是要特别注意“煮”，其秘诀是“一泡、二焯(cho)、三慢煮”。和煮肉相比，切肉要容易得多，因为驴肉含有较多的筋和筋，太厚了，嚼不动，所以一般都切成薄片。切肉的时候，也要根据肉的质地来切，这样肉片才能更光滑更美观。

靖远羊肉

通过煸炒、红烧、红烧、干炒、烧烤、炖煮、蒸，美味又营养。从古到今，羊肉一直被靖远人视为美食。具有温中健胃补肾的功效，走出了靖远，成为中华饮食文化的一朵灿烂之花。

伊沃西

又称金丝糕、潘翔糕，是甘肃省白银市当地的传统糕点，具有色泽淡黄、口感香甜、质脆的特点。其独特的拉面制作工艺和一窝用当地原生态绿色芝麻油精制而成的丝，因其金黄的色调(刚出炉的皮脆软，入口即时；或者放入微波炉中烘干再烘干，然后酥脆；精品香味长)，比较受欢迎。

白音德肉面

可以说是这个城市最有特色的风味美食。做面的时候采用了牛肉腊面的方法，然后把鸡汤和猪骨煮开，再用包子和饺子里剩下的肉末馅炒出美味的猪肉饺子，最后加上葱花和香菜等辅料，再加上鲜红的油辣椒，煮出一碗香喷喷的蓬松面，热腾腾的多肉面就这样了。