菠萝米饭

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菠萝饭最早是从泰国传过来的。菠萝或菠萝被用作主要成分，与米饭一起油炸。可以搭配虾仁、坚果、胡萝卜丁等任何你喜欢的食材，将菠萝的酸甜口感和米饭的香味结合起来。它以其酸甜的口感，鲜艳灵动的色彩，赢得了广大中女生的青睐。

茶餐厅卖几十个菠萝饭，家里五块钱就能搞定。简单，好吃，实惠。

但是餐厅卖的菠萝饭太贵了，动起来要30分钟，但是菠萝10块就能买到，狮子大嘴的价格是不能接受的。今天教你在家煮5元，酸甜可口开胃比鸡蛋炒饭简单。

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[菠萝饭]

第一步:蒸米饭

准备大米200克，糯米200克。洗完之后放在电饭煲里蒸。糯米和大米的比例是1:1，蒸出来的米饭不粘不干，口感软糯香甜。

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蒸好后，挖到小盆里冷却。炒饭时，米饭一定要用水蒸气烘干，否则炒菜时容易粘在一起。

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第二步:浸泡菠萝

将菠萝切成两半，放上十字刀，然后倒出果肉，切成1厘米左右的小块，再用淡盐水浸泡20分钟左右，去除菠萝的涩味。

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第三步:配件

准备一个小锅，打入两个鸡蛋，用筷子快速打散。

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一小块胡萝卜，切成1厘米左右的方块，然后准备适量的玉米粒备用。

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第四步:溺水

锅里的水烧开，然后将菠萝、玉米和胡萝卜放入水中煮一分钟左右，然后倒出沥干水分。

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第五步:烹饪。

烧热锅里的油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油。热锅里的凉油是为了防止鸡蛋粘锅。将鸡蛋翻炒至成型，将米饭快速翻炒，让米饭受热均匀，用勺子将粘稠的推开。

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翻炒2分钟左右，将米饭翻炒至金黄色，加入盐，倒入玉米、菠萝和胡萝卜，快速翻炒，翻炒至胡萝卜切掉，即可食用。

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项绯有话要说:

1.蒸米饭的时候，糯米和米饭的比例是一比一，这样蒸出来的米饭比较干，口感也比较好。

2.菠萝已经去皮了，不要扔掉菠萝皮，可以留着装盘。

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好了，这道简单美味的菠萝炒饭做好了。如果太贵，自己做。简单，好吃，实惠。

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做法(菠萝蒸饭最简单的做法)