麻辣鸡翅(怎么炒鸡翅才好吃)

刚出锅，炸出来的鸡翅，很烫，噼里啪啦的，一口咬下去，酥脆的香味立刻弥漫，真好吃，一点都不逊色于K的麦当师傅，这种外壳是轻轻酥脆的。

还有，因为鸡翅是提前一天腌制的，所以也喝了足够的调味料，味道充满了水分，又香又嫩。

就像哭一样简单。一袋炸鸡食材，加一些水调成糊状，然后把鸡翅扔进去腌制一下，然后放在油锅里炸至两面金黄。不需要自己调味，更不用繁琐的程序。用一层蛋液和一层面包屑包一层面粉很容易。

一袋食材一袋鸡翅做好了，味道还是很美。除了酥脆的油炸食品，最大的贡献者是是包装，这也是我喜欢逛超市调料区的原因。对于冷冻肉类食品原料，新鲜度会有一定程度的损失。这时，优质的调味料就是提升风味和新鲜度的法宝。

然而，许多人对琳琅满目的调味料嗤之以鼻，因为害怕添加剂太多。这个会被那些需要火眼金睛的人选中。一般知名大品牌会更好。它致力于家常菜，并匹配最自然的味道。实在不行，就买一次试试。好的就留着，不好的就换。

【麻辣炸鸡翅】

食材:香辣炸鸡粉100克一袋，啤酒140克，鸡翅6个。

做法:将香辣炸鸡粉倒入保鲜盒中，然后倒入啤酒。边倒边搅拌，参考袋子上的比例，但最好少放啤酒，使其变稠，这样煎的时候糊会更稠，形成酥脆的外壳，不会因为太薄而流入油锅。

将其混合成没有颗粒的粘稠糊状，用筷子夹起，以粗线向下流动。袋子上写着“加水”，所以我把它换成了啤酒，既美味又新鲜。

取出鸡翅，提前解冻。洗完之后，把牙签扎进很多小眼睛里，方便腌制的时候品尝。不焯水，有人说焯水后不会有香味，所以选择生炒，腌制时间长了可以去除腥味。

将处理好的鸡翅放入调料酱中，拌匀至淹没，然后盖上保鲜盒放入冰箱24小时，甚至更久，越久越有味道，越彻底。

第二天，把保鲜盒拿出来，找一个小一点的锅，让倒入的油小而高，这样就可以炸了。用筷子夹起一只鸡翅，轻轻控掉面糊，只要没有流淌滴落，就可以快速放入油锅。

小火，慢慢煎，观察鸡翅边缘是否烧焦，然后翻过来煎另一面，直到两面金黄，可以闻到鸡翅的香味。

提示:

我用的是超市买的普通的麻辣炸鸡粉，还有脆皮炒粉、五香炒粉等等。除了，我们还可以炒鸡翅、鸡排和牛排，可以用来做汉堡馅。但是，尽量不要吃太多，你迟早可以摆脱你的渴望。