中国食品安全(中国食品安全现状)

29日，国务院召开食品药品安全新闻发布会。中国食品药品监督管理局局长毕井泉介绍，2015年抽检食品合格率为96.8%，比上年提高2.1个百分点。然而，食品安全形势依然严峻，食品安全仍处于问题频发期。

△图片来自国务院新闻办公室网站

去年，抽检食品合格率达到96.8%。

在谈及中国目前的食品安全形势时，中国食品药品监督管理局局长毕景泉表示，首先，我们要对中国的食品安全有信心。近年来，市场抽样检验数量逐年增加，抽样产品合格率也在稳步提高。2015年，总局抽检食品17万批次，比2014年增加21%，比2013年增加一倍多。2015年，抽检食品合格率96.8%，比上年提高2.1个百分点。

我国食品安全形势依然严峻，仍处于问题频发期。

虽然去年我国食品抽检合格率同比上升，但食品安全形势依然严峻，食品安全仍处于问题频发期。毕井泉表示，抽检中仍有3个百分点左右的不合格食品，对哪个消费者都是100%的伤害。同时，我国食品安全标准还存在一些不足，对违法行为的处罚力度不足以震慑违法者。

△CFP数字

我国婴幼儿配方奶粉质量总体可靠。

谈及我国婴幼儿配方乳粉的安全质量水平时，毕井泉表示，我国婴幼儿配方乳粉质量总体可靠，使用安全。2015年监督抽检近3400批次，检出不合格样品94批次，占总样品的1%多一点。

△CFP数字

农药兽药残留一直是食品药品监管部门监管的重点问题。

此前来自高校的研究报告指出，江浙沪部分儿童普遍含有兽用抗生素，可能导致肥胖。目前，针对我国兽用抗生素残留问题，毕井泉介绍，农药残留和兽药残留一直是食品药品监管部门监管的重点问题。2015年，美国食品药品监督管理局总局抽查了4万多批次与农兽药残留相关的食品，占全部食品抽查的1/4，并在农兽药发布了225批次农药残留不合格产品。农药兽药残留治理是一项系统工程，农药兽药检验也是一项专业性很强的工作，需要专业的队伍和专业的设备。

美国食品药品监督管理局总局研究推进药品审评审批制度改革。

药品审评积压是食品药品监督管理局面临的一项艰巨任务，高峰时达到3.2万多件。2015年，《关于药品注册审评审批若干政策的公告》明确了药品优先审评的品种和政策措施。毕井泉介绍，2015年药品审评中心完成的审评数量比2014年增加了90%，现在药品积压数量明显下降。未来的复习时间肯定会缩短。

但是，要从根本上解决药物评价效率低的问题，还需要一段时间。美国药物评价中心拥有5000多名审评员，而中国药物评价中心的实际人数只有130多人。毕井泉说，中国审稿人的数量和质量应该与中国的人口大国、消费大国和制药大国相适应。目前，我们正在研究一项计划，以确保被评估药物的质量和安全性，最重要的是，通过药物评估系统的改革取得成效。