红薯怎么吃(步骤简单，又软又甜，孩子饿了)

红薯，也叫红薯，是我们生活中常见的一种食材。每年冬天，每个家庭都应该储存一些。不管是蒸的还是煮的，都特别香。小时候，我很调皮。我经常在星期天偷红薯，然后用火烤。它们颜色金黄，香甜柔软，常吃黑色。相信很多朋友都这样做过。红薯口感松软，富含膳食纤维，有助于排便。红薯的氨基酸含量很高，特别适合人体吸收，尤其是老人和小孩。应该多吃点。红薯不贵，大多数人都买得起。今天就来分享一下红薯的六大最佳做法，营养丰富，香甜可口，可以缓解食欲。

红薯可以促进肠胃蠕动，它的热量很低，而且每100克红薯只含有0.2克脂肪。

一、红薯水晶卷

1.将400克红薯洗净去皮，切成薄片，放入锅中蒸15分钟，放入筷子，倒入盘中，加入一勺糖，按成细腻的红薯糊。如果你不喜欢它们太甜，就不要放它们。

2.加入100克普通面粉，3克盐，150克土豆淀粉，边煮边用开水搅拌，搅起面团的样子，加入两勺食用油，开始揉面，面团稍微软一点。

3.案板上撒上一些干粉，取出面团，擀成0.5厘米的长方形煎饼，然后将红薯糊均匀铺好，从下往上卷，尽量卷紧，然后用刀分成均等的面团。

4.用开水将锅烧开，盖上盖子，用中火蒸15分钟。

5、一个好吃的红薯水晶卷就做好了，甜Q弹很好吃，很好吃，可以作为孩子的零食，热气腾腾一锅不够吃，又软又甜。

二、非油炸红薯丸子

1.红薯去皮洗净，切成红薯片，蒸15分钟，加一勺糖增加甜度，然后用勺子压一下，趁热捣碎。

2.准备一些糯米粉倒入。如果一开始不知道放多少？你可以遵循“几次”的规则，不放一滴水，把红薯揉成一个柔软的面团。

3.面团成型后，开始揉面，保持大小均匀，用手掌形成红薯团，这是熟之前的雏形。

4.将水烧开放入所有的红薯球中，用木铲轻轻推动。再次煮沸后，盖上盖子，用小火煮五分钟，就很容易熟了。

5.煮一点红糖水，让它更稠更好，然后均匀地倒在丸子上。可以撒一些煮好的白芝麻，让它变得又香又软又甜，孩子们等不及了，光盘会在桌子上放一会儿。

第三，红薯丝

1.将红薯切成块，放入锅中煮开，然后放入红薯块，加入适量的盐，煮2-3分钟左右，取出，用冷水快速冲洗，控水晾干备用。

2.均匀铺一层干淀粉。这一步可以吸收上面的水分，从而防止炒锅在炒制的时候变脆变嫩。

3.油温五成热时，放入红薯片，用小火慢慢炒，用勺子轻轻一推，使每一片红薯受热均匀，炸至一定形状，皮很脆，去油可控。

4、少许水，半勺糖，小火翻炒，让糖完全融化，锅里会有气泡，不停的搅拌，等气泡变小，糖汁的颜色会从白色变成棕色，然后将红薯块倒入锅中，快速翻炒，待覆盖糖汁后，即可出锅。

5.红薯丝制作完成后，放在盘子里吃。咬一口不粘牙，外面又嫩，桌上的孩子都抢着吃。

四.非油炸红薯球

1.红薯切成薄片，越薄越容易蒸熟。放入盘中，入锅蒸15分钟，加入一勺糖和蜂蜜，趁热压成细腻的红薯糊。

2.红薯泥冷却后，加入糯米粉，几下，边倒边搅拌，直到没有干粉，变成面絮。

3.将双手揉成光滑的面团，只需触摸硬度适中，无需卷头发，揉成长条，分成等份面团，捏成手掌大小的小球，或自己喜欢的形状，将滤布铺在蒸锅上，将生胚摆好图案，放入冷水中蒸20分钟。

4.一道美味的红薯小吃做好了，又软又甜，看着就想吃。孩子看到就拉不动腿，一大盘瞬间擦干净，简单快捷。

五、鸡蛋和红薯丸子

1.红薯洗净，切成薄片，入锅蒸15分钟，打入一个鸡蛋，加入1勺白糖和3克酵母粉，红薯自带甜味，根据个人口味加糖。

2.开始加入面粉几次，边搅拌，不加一滴水，直到没有干面粉，看起来像面团，然后揉成光滑的面团。

3.盖上一层保鲜膜，发酵到两倍大，发酵好的面团中间有很多气孔。这个面团属于半面团，需要在案板上摩擦排气。

4.先撒点干面粉，从取出面团，揉3-5分钟，然后揉成长条，用刀分成大小相等的面团。每一个面团都要反复揉至光滑，揉成圆形或者你想要的形状，再次醒发20分钟，然后等待面团变大变轻。

5.油温40%热时，用筷子测试，周围有密集气泡。然后，放入青胚中，用中小火慢慢煎熟，翻一面，翻几遍，保持加热均匀，等待两面金黄。油炸时间约为8分钟。

5.一个美味的鸡蛋面包就做好了，比烤箱的还好吃。外皮酥脆，柔软有弹性，好吃不油腻，孩子很喜欢。

第六，早餐红薯饼

1.红薯去皮搓成细丝，打入两个鸡蛋，加入2克盐、10克白糖、适量十三香、白胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

2.给红薯加盐会杀死一些水分。根据出水量，加入适量面粉，边倒边搅拌，搅拌至每根红薯丝都被面糊覆盖，类似于图中的稠度，像是老酸奶。

3.电饼铛提前预热，刷上一层薄薄的食用油，舀入准备好的面糊，快速抹匀，表面再刷一层油，锁住水分，不翻面，双层加热电饼铛，开盖看一下，然后烧2分钟，表面刷上一层番茄酱，撒上一些白芝麻，关火30秒。

4.食用方便，切成自己喜欢的形状，特别软，营养美味，非常好吃。

七、红薯条

1.红薯洗净去皮，切成薄片，锅开后蒸15分钟，加入2勺糖，趁热用勺子压成红薯泥。我还是喜欢用擀面杖。

2.慢慢加入糯米粉，边搅拌，直到没有干粉，红薯糊呈絮状，就可以开始揉面了。在加入糯米粉的过程中，不需要加入一滴水。

3.揉成硬度适中的面团，表面光滑柔软。案板上撒点干面粉，把面团揉成长条，揉成均匀的小剂量，用手揉成团，然后做成红薯条的样子。

4.油温40%热时，放入红薯条。如果不能判断油温，可以用筷子测试。如果周围有密集的气泡，沿着锅边放进去，小心地把油洒出来，开中小火慢慢炸。

5.翻几下，保持加热均匀，等待全部浮起。外观金黄，外酥内糯。非常好吃。小心别烧着了。孩子可以那么开心，无所事事，结巴无压力，很快就是光盘了。

八、红薯早餐蛋糕

1.红薯洗净去皮，切成薄片，装盘，蒸15分钟，趁热捣成泥，红薯自带糖，喜欢甜味的可以适当加入。

2.当红薯泥温度下降变凉后，加入450克面粉和5克酵母粉。

3.准备650克温水，边倒边搅拌，最后搅拌成浓稠的面糊，类似老酸奶，盖上一层保鲜膜，醒发20分钟。

4.时间到了，面团上会有大量的气孔。用筷子搅散空气，电饼铛刷一层油，舀入面糊，理出圈，撒上一层黑芝麻，慢慢烧2分钟。

5.时间到了，再把另一面翻过来，保持蛋糕受热均匀，等它变成金黄色。中间转几下。面饼很容易熟，翻面5分钟左右就软甜了。特别好吃，即使冷也不会硬。挑食的孩子也喜欢，喜欢的朋友可以试试。

这是吃红薯的八种最佳方法。如果你有一个喜欢的伴侣，你必须收集他们。如果有机会给孩子煮，软糯香甜，营养美味。