什么是有机食品(有机食品和绿色食品的区别)

无公害农产品、绿色食品、有机食品是农业部组织实施的我国农产品质量安全认证的基本类型，均属于安全农产品范畴。

1.无公害农产品:是指在生产环境、生产工艺、产品质量等方面符合国家有关标准、法规要求，经认证取得认证证书，允许使用无公害农产品的未经加工或者初加工的食用农产品。

2.绿色食品:是指按照可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门认证机构认证，允许使用绿色食品标志商标的无公害安全优质营养食品。

3.有机食品:指来自有机农业生产体系的农副产品及其加工品，按照有机农业生产要求和相应标准生产加工，并通过法定有机食品组织认证，允许使用有机食品标志。

从横向定位、产品结构、技术体系、认证模式、发展机制来看，各有特色:

一、无公害农产品:产品质量符合我国通用农产品和食品标准要求，保证基本安全，满足大众消费。产品以初级食用农产品为主。实施“标准化生产、投入产品监管、重点管控、安全保障”的技术。产地认定与产品认证相结合。认证是公益事业，免费，实行政府推动的发展机制。

二、绿色食品:产品质量安全标准整体达到发达国家先进水平，市场位于国内大中城市和国际市场，满足较高消费水平。产品以初级农产品为基础，以农业产品为加工主体。实施“两端监控、过程控制、质量认证、标志管理”的技术体系。采取质量认证与认证商标管理相结合的方式，以保护农业环境、增进消费者健康为基本思路，不以营利为目的，收取一定费用保障事业发展，采取政府推动与市场拉动相结合的发展机制。

三是有机食品:按照有机农业生产，对产品质量安全无特殊要求，满足特定消费，主要服务于出口贸易。产品主要是初级和初级加工农产品。强调从常规农业向有机农业转变，落实基本不使用化学投入品的技术体系，保护生态环境和生物多样性，维护人与自然的和谐关系。注重生产过程的监控，一般不做环境监测和产品检测，且每年被认证一次。按照国际惯例，采取市场化运作。

在边肖选择的提示:

1、要在超市、专卖店等正规场所购买；

2.区分不同产品的标签；

3.认清发证机关:无公害由农业部农产品质量安全中心发布；绿色是中国绿色食品发展中心发布的；有机食品的发证机构很多，无法与发证机构区分开来。