蟹黄是什么部位(蟹黄是蟹屎)

螃蟹最有营养的部分是蟹黄。很多人喜欢吃蟹黄多的螃蟹。那么蟹黄在哪里呢？蟹黄是蟹屎吗？

螃蟹是我们生活中非常常见的美味。螃蟹吃起来很好吃，也很有营养。那么蟹黄在哪里呢？蟹黄是蟹屎吗？

螃蟹的哪一部分是蟹黄？

蟹黄是母蟹的卵巢和消化腺。

蟹黄色是母蟹的卵巢和消化腺，橙色可口。黄蟹不是母蟹的蛋。虽然成分与蟹蛋基本相同，但两者有本质区别。蟹黄中确实含有不排泄的卵，但还有其他蟹类器官、腺体、组织液等物质，不仅仅是蟹卵。当蟹黄色变大，呈亮橙色时，说明雌蟹的性腺已经成熟。这时产生和排出的是蟹卵，残留在体内性腺的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。

蟹黄是蟹屎吗？

蟹黄不是蟹屎。蟹黄是蟹的卵巢和消化腺，不是蟹的排泄物。螃蟹的粪便集中在螃蟹的肠胃里；蟹肠位于大闸蟹的蟹肚脐中间，是从大闸蟹的蟹胃到大闸蟹的蟹肚脐的一条条状黑线。蟹屎不仅在蟹肠里，也在蟹壳里。移动螃蟹外壳就能看出来。颜色多为灰黑色。

螃蟹哪些部位不能吃？

1.蟹腮:蟹腹部长有两排像眉毛一样柔软的东西，俗称蟹眉。它们是螃蟹的吮吸器官，用来过滤水质，非常脏。不要吃脸颊下面的三角形白色螃蟹。

2.蟹肠:里面有螃蟹的排泄物。打开蟹身后，蟹黄色和肉中有黑色的东西，应该去掉。

3.蟹胃:藏在蟹黄里的牛角包也有蟹屎。藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃了扔掉。

4、蟹心:六边形，藏在蟹腹中间黄色奶油最厚的地方，是最冷的部位，一定不能吃。当你打开蟹壳的时候，可以看到一层黑色的膜衣，白色的一片蟹心在黄色的膏体和黑色的膜衣之间。