如何吃米酒(做几道家常菜，全抓上桌)

米酒，又称甜酒，在中国有几千年的历史。因为制作简单，味道香甜，所以很受欢迎。

第一次喝米酒是在广州，来自湖北的同事把自制的米酒和发酵好的大米混在一起带回家。一口喝下去，刚开始感觉不像酒，味道有点像饮料。喝完之后，我觉得有点。虽然酒精含量不高，但对于酒精过敏的人来说，我还是能感受到后劲的。

米酒

对于不爱喝酒的人来说，米酒可以作为入门，喝米酒也有很多好处，比如刺激胃、促进消化、增加食欲等。据说武汉有的王老太已经110多岁了，每餐都要喝一碗自家酿的米酒。

事实上，米酒不仅可以直接饮用，还可以做许多美味的食物。今天，我们来谈谈关于米酒的那些美食。

米酒饺子

粽子

成分:

小汤圆、米酒、生粉(或藕粉)、鸡蛋、枸杞。

生产:

1.锅里的水烧开，煮的时候准备食材。只需将蛋清搅拌均匀，生粉用水融化；

2.饺子烧开水，中间用勺子推，防止粘锅，煮至饺子浮起；

3.加入一汤匙米酒，再次煮沸；

4.慢慢将融化的生面糊倒入锅中，然后边用筷子搅拌边倒入蛋清。如果喜欢糖，还可以加一勺白糖。

5.锅前撒几粒枸杞，让颜色更好看。

如果不喜欢生粉，也可以换成藕粉。

鸡蛋米酒

鸡蛋米酒

成分:

鸡蛋、红枣、枸杞、米酒、红糖、生姜。

生产:

1.鸡蛋打散，红枣枸杞洗净；

2.锅里烧开水，加入两块生姜、三块红糖和四颗红枣烧开；

3.放入两勺米酒，再次煮沸，倒入蛋液，用筷子快速搅拌出蛋花；

4.锅里撒几粒枸杞。

糯米酒炸鸡

糯米酒炸鸡

成分:

土鸡1只，红枣5个，生姜2片，米酒500毫升。

生产:

1.鲜鸡肉切块不溺水；

2.锅中放少许油，将鸡块炒香，加适量水烧开，打浮沫；

3.将鸡块和汤倒入砂锅，加入姜片和红枣，加入米酒，在小火煮40分钟；

4.你可以在锅里加盐吃。

当然，除了这些，米酒还可以炖猪蹄，煸炒去腥增香，吃法也很多。