重庆饮食(老重庆人只有部里说清楚了才能叫)

说到重庆美食，种类太多了。

它接近中国各大菜系的菜系，远达世界各国的美食。

然而，最有特色的是重庆本地美食。

既然来了重庆，就要注意入乡随俗，看看老重庆人整天吃什么。

早餐

用餐时间:6:00-9:00

白色蛋糕

米膨胀后，石磨滚出来的细面膨松成白饼，既便宜又美观。

油条和豆奶

油条是一种追求“时间和空”的早餐选择。只有刚出锅的热豆浆和油条才是最佳搭配。

当油条端上桌后，先尝一口自己的原味，然后开心地把油条浸在豆浆里，同时“把握”住生的时间。

泡得太多，豆浆容易溢出，泡得太久，油条容易断，所以油条刚浸入豆浆里就要捏出来吃，油条的脆度和豆浆的香味就会到嘴里。

方面

大多数重庆人会过早吃一碗红汤面。

早上饿了，或者追求灵魂中的“辣”，两两小面就合适了，辣又开胃，饱又不浪费。

“奢侈”，“老板，加鸡蛋。”

如果你比较奢侈，你会来一碗带肉的小面，比如肉丝酸菜面、猪肉香肠面、牛肉面、蹄筋面...

馒头茶叶蛋

如果早上没时间坐下来吃饭，方便携带的馒头、馒头、茶叶蛋是最好的选择。

现在的包子种类很多，但是经典的包子只有三种:鲜肉包子、酱肉包子、蔬菜包子。

说完，我们来说说馒头。白馒头最好配咸菜，光红糖馒头就挺好。

我只买了馒头和馒头。如果我不买茶叶蛋，我想这个早餐少了点什么。

双臂交叉于胸前

除了小面，馄饨汤也必须编号。手工做的皮薄而大，肉馅“捣实”，一口一个。

如果不急着上班，用手抄一份吃一半，然后蘸汤，吸出辣味，再吃。

米粉

重庆人对米粉的爱可不轻。

砂锅米粉最受欢迎，有酸菜肉丝、三鲜和红烧牛肉...里面的配菜特别丰富，比如豆芽、西红柿、海带等等。

如果不是麻辣米粉，会再次蘸水。不仅能喝到鲜汤，还能吃到香辣可口的米粉，而且刚好把米粉的温度降下来。

粥

饭摊经常出现在小区门口，尤其是夏天的早晨，那里吃饭的人很多。

四张桌子，几个小板凳，邻居围坐在一起，吃着一碗粥，中间摆着四五个小菜。这么丰盛的早餐只要几美元。

茶油树

茶的米糊稠而不粘，含在嘴里喝起来味道正好。然后和花椒、辣椒油、榨菜末混合，咸淡，特别好吃。

铁饼

铁饼一烤，甜甜的热气就扑面而来。

烫铁饼看起来好吃又可爱，又圆又肉。

汤圆

汤圆不一定大，但里面有干坤。

汤圆又咸又甜，可以用油条、咸菜等包起来。

马回合

麻外酥内糯。小时候和朋友分享过一个。很难用手把它分成两半。

午餐

用餐时间:11:30-13:00

豆米

一碗豆腐，一个蘸菜，一碗米饭，就能满足你一个下午。

每当我带着外地的朋友去吃豆腐饭，他们不仅对蘸辣椒感到惊讶，还对豆腐是重庆可以独立食用的经典名菜感到惊讶。

凉面凉粉凉面凉面米粉

先说果冻。有凉粉和糯米冻，凉滑可口。

我来说说凉面。绿豆芽、海带丝、豆皮都可以作为底料，不仅是零食，也是正餐或者餐桌上的一道菜。不好吃。都是基于调味品。夏天，一定要点一碗凉粥来搭配凉面。

最后是凉面。凉皮和豆筋到位，豆筋上的小孔吸收了调料，味道非常好。

羊肉笼

在羊肉馆里，羊肉笼是一道必备菜，配上一份凉拌豆腐干和一碗羊肉汤。

下午茶

用餐时间:15:00-16:00

冰镇虾和果冻蛋糕

他们是重庆人最喜欢的“三巨头”。

天热了，喝一杯，好好享受吧！

火锅热了，喝一口翻个身！

想吃甜点，喝一杯，好好享受吧！

没胃口，喝一杯，感觉好！

酸辣米粉

走在街上，只要看到酸辣粉的身影，一定要点一碗，酸辣又开胃！

晚餐

用餐时间:18:00-21:00

红烧猪肉

一坨肉，一口饭，不要太满足！

麻辣豆腐

光是想想就让我口水直流！干饭，我能吃三碗！

酸菜辣椒煮鱼

这是另一道开胃菜。肉鲜嫩酸香可口。

辣酱炒熟猪肉片

灯光明亮的“灯盏窝”糯而香，弥漫着豆沙和蒜苗的香味。

糖醋炒肉丝

鱼香肉丝的烹饪技巧也是无敌的，最喜欢里面炒大葱。

夜宵

用餐时间:22:00-1:00

小龙虾

只有小龙虾才能对得起世界上美味的食物。十三味小龙虾，麻辣小龙虾，蒜香小龙虾...每种味道都绝对好吃。

线

牛肉、牡蛎、韭菜、排骨...任何季节都是串肉的好季节，所以一定要配啤酒。

冷盘

重庆人喜欢吃凉拌毛豆、凉拌花生、凉拌鸡爪、凉拌猪耳朵...有很多种。

火锅

火锅，不用说，不仅仅是宵夜。任何时候都不能吃太多。

对于重庆的美食家来说，生活中最大的幸福就是吃饭，有能陪你吃饭吃饭的人。

户外烧烤

重庆人的宵夜怎么会缺少烧烤？肉串、鸡翅、排骨、豆腐干、年糕、蘑菇...每个样本都是辣的。