腰果放久了(怎么分辨腰果是不是发霉了？)

虽然腰果的营养价值和食用价值都比较高，适量食用有利于人体健康，但生活中要注意不要吃发霉的腰果，否则会容易增加人体胃肠道的负担，对人体健康造成威胁。原来的腰果是生的还是熟的？

健康体验——看看腰果的完整性

一般在选择腰果时，建议选择颗粒饱满的腰果，也就是说要选择月牙形完整的腰果，这样腰果的品质更好，而那些颗粒破碎或者颗粒不完整的腰果一般都是不好的腰果，长时间存放一般会变质腐烂。

健康体验——看看腰果的颜色

优质腰果有一层果皮保护，果皮为褐色或褐色，内部果肉为白色。对于发霉的腰果，颜色一般比较深，表面会有斑点，有时果肉会发黑。这类腰果一般不建议选择。

健康体验-闻腰果

好的腰果一般都有清香味，这是腰果独有的。但是，腐烂发霉的腰果会闻到一股明显的霉味。仔细观察会发现腰果有蛀牙或斑点，食用后很容易对人体健康造成危害。

健康体验——用手触摸腰果

挑选腰果时要观察是否有霉变，可以选择用手触摸。一般发霉的腰果会粘在手上，因为细菌和微生物滋生，而好的腰果比较干燥，表面没有霉斑。

健康体验-品尝腰果

一般来说，好的腰果味道很甜。因为脂肪含量高，吃多了会明显感觉到油腻，而腐烂发霉的腰果口感苦涩。一般不建议买腰果。

健康体验——原来腰果是生的还是熟的？

煮熟了。

一般来说，生活中很少有人会吃生腰果，因为生腰果质地坚硬，味道不好。如果你吃得太多，可能会增加胃的负担，从而导致消化不良。

其次，生腰果含有信息资源漆酚，具有一定的毒性。生吃腰果会对身体健康产生不良影响，严重时甚至会导致中毒的风险，所以生活中原来的腰果一般都是煮熟的。