油条配方(蓬松酥脆太香)

早餐很重要。只有早餐吃得好，才能有足够的精力保证一天的效率。如今，生活中有很多美味的食材，早餐也有很多种。油条是我们生活中非常常见的早餐。油条外酥内嫩。它们闻起来很香，味道更香。他们受到许多人的欢迎。其实油条很简单，大家都可以自己在家做。在油炸饼里加酵母是一个很大的错误。老师傅教你正确的配方。蓬松，酥脆，好吃。当你在家做油条时，你希望它们蓬松酥脆。如果它们又冷又不硬，你可以加入发酵粉。加酵母是不对的。今天边肖给大家介绍的是美味油条的做法。过来看看。

油条

大连人(手机号)

成分:

5面粉00g、发酵粉10g、一个鸡蛋2g、小苏打2g、精盐15g、食用油15g、冷水280g。

烹饪步骤:

1.除了去油，把所有的材料都放在盆里，搓匀，然后把油放进去，然后用拳头搓面条，把面条四面折叠。

2.睡醒40分钟后，再四个方向抱膝。

3.保鲜膜刷上油，准备好面包，放入冰箱静置一晚，早上等待油炸。

4.将面条切成长方形条状，叠在一起，用筷子轻轻按压。

5.油温控制在180/200度之间，将油条伸入锅中，不停翻动，炸至金黄后捞出。

烹饪技巧:

1.油条，一种古老的中式面食，是长条形的油炸食品。它们吃起来又脆又硬，是中国传统早餐之一。《宋史》记载，宋朝时期，秦桧迫害岳飞，民间通过炒一种类似油条的面条食品(油条)来表达愤怒。类似油炸面食，其起源远早于宋代，可追溯至唐代，具体时期无法考证。2.众所周知，油条是高温油炸食品，油温达到190℃，油反复使用，会导致油的老化颜色变深，粘度变大，气味增加。油脂中所含的各种营养物质，如必需脂肪酸、维生素等，基本上或完全被氧化破坏，中的饱和脂肪酸聚合形成二聚体、聚合物等不易被机体消化吸收的大分子化合物(in

你喜欢油条还是年糕？