紫阳菜(推荐5种必吃菜系)

美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一个城市文化的重要组成部分。你可以通过你喜欢的口味来了解你的个性。一个城市的特色美食也代表着这个城市的特色！在谈论今天资阳的特色小吃之前，让我们先来看看这个城市。

资阳，四川省的一个地级市，是古都州(今省会)管辖的资阳县。古代文学家长虹、董军、王宝并称为“资阳三贤”，乐至是开国元勋陈毅元帅的故乡。位于四川盆地中部，南邻内江，北邻成都、德阳，东邻重庆、遂宁，西邻眉山。它是四川省唯一一个同时连接成都和重庆的区域性中心城市。紫阳于公元前135年在西汉建立为郡，其后为州县，距今已有2100多年的历史。3000年前，古紫阳人在四川开启了人类文明史。

1998年2月26日，经国务院批准成立资阳，2000年6月14日，经国务院批准撤销资阳地级市的设立。2016年5月3日，国务院同意由资阳代管的县级简阳市改为成都。现辖雁江区、安岳县、乐至县，总面积约5757平方公里。信息网络

资阳的城市名片有:中国西部汽车城、四川省环境优美示范城市、中国节能之都、绿色资阳、三贤之乡、中国长寿之乡。2019年，全市地区生产总值达到777.8亿元，比上年增长7.0%。

资阳有相当多的地方菜系，很多是其他地方没有的。来说说资阳的美食，看看你吃了多少。

悲伤凉粉

它是四川资阳安岳县周立镇的一个特色小吃，起源于清朝。凉粉有两种，一种是用豌豆做的米色凉粉，另一种是用土豆粉或米粉做的白色凉粉。调料主要有红油、辣椒油、姜、葱、蒜、鸡精、盐、胡椒粉、醋、五香粉等。口感软滑，具有麻辣、香、脆的特点。

天池藕粉

它是四川资阳乐至县的特产，因其原料莲藕起源于天池县而得名。藕粉呈白色或微黄色，为小颗粒或粉末。用沸水冲泡，呈半透明凝胶状，色泽鲜艳，味道清香。藕粉历史悠久。早在宋代，就有人制作藕粉向朝廷进贡。清朝时，皇室认为这种特产是最好的饮料。

月米娟

是四川省安岳县著名的地方特色小吃。安岳米卷是由优质安岳大米经浸泡、研磨、悬挂、去皮、锅蒸、冷却、卷成筒而成。有白米卷、黄米卷、黑米卷等品种。可以冷拌、炒、烧、炸、烤、烫、火锅等。米卷入口清爽可口，醇厚绵软，老少皆宜。

乐至烧烤

它是四川资阳乐至县的一个特色小吃。据说早在三国时期，蜀国大将张飞就用乐至烧烤犒劳三军，使他名声大噪。通过现代烧烤大师的不断创新，乐至烧烤以其香、辣、脆、麻的特点深受食客喜爱。

安岳坛子肉

它是四川省资阳市安岳县的一个特色小吃。它是通过在罐子里秘密发酵鲜肉制成的。坛子肉的原料是当地优质的猪肉、咸菜、香料等。早在西汉时期，安岳先民就将各种干菜、猪肉与五香、八角等植物香料混合，将一层干菜、一层猪肉放入坛中腌制发酵。该坛子肉风味独特，醇香可口，营养丰富，食用方便。